баклажан пайдалануу
Europe-жылы, узак убакыт бою адамдар тамак жана "көк" өсүп кантип билген эмес, ошондуктан жашылча пайдалуулугуна эмне билбейт. Эгер egovyraschivat туура эмес, ал биздин үй-бүлөдөн бир канча маданият сыяктуу эле, баары болуп, уулуу заттарды чогултса болот, жана колдонулган парестезиясы iotravlenie алып келиши мүмкүн. Эмне үчүн мындай болуп жатат? зыяндуу жана ачуу: айтканда, дээрлик эч кандай semyan.Perespevshy өсүмдүк таптакыр башкача болгон, жакшы Sandpaper менен tolkonedozrelye жаш Баклажаны колдоно аласыз. Бул абдан көп ээлерине бул баклажан болот "жинди алма". Бул 19-кылымда гана пайда болуп, адамдар жашылча ipriznat пайда баа бере албай калышты.
Россияда, баклажан, алар баштаган жана "көк" деп аталат, анткени 17-кылымда жана vrusskih региондордо да суктанып, келди. дайыма Түркия жана Персияны тинтүүгө Blagodaryakazakam, биз бул жашылча болчу.
баклажан көптөгөн түрлөрү бар: кызгылт көк, ак, мала кызыл, кичи жана чоң, жылмакай жана чаар ала, узун жана тегерек. Ар бир адис, жөн гана naovosch Бизге prishel.My кайда аныктай алат карап, орус эли кызгылт баклажан сыяктуу жана ар бир тамак аларды udovolstviemgotovim болуп саналат.
илимий изилдөөлөрдүн натыйжасында, биз азыр etotovosch абдан пайдалуу экенин билем. Бул эстеп жана vpervyearaby ачылган жана өсүмдүк tselebnymikachestvami бар экенин билүү маанилүү. Алар ар кандай баклажан ооруну дарылоо үчүн колдонулат. Мындан тышкары, алар топуктуу, P жана С, provitamin А, никотин кислотасы, ал эми биологиялык aktivnymiveschestvami микроэлементтер өтө бай болот. Баклажан, кан айлануу жакшы таасир iokazyvayut бөйрөк ишин, жүрөгүн жакшыртуу. Sdelatprofilaktiku бөйрөк жана боор оорулары үчүн, судак, баклажан polozhke гана жегенге күн сайын керек.
"Sinenkie" daryatnashemu организм органикалык кислоталар, кагаздай жана provodyatprofilaktiku атеросклероз жана өт vyvodyatlishnyuyu токсиндер. Балким, кошумча денебиздин naraznye органдарга таасир бериши мүмкүн, мисалы, түрдүү продуктту дүйнө bolshenet ал таза даам бар.
Бул өсүмдүктөрүнүн туура пайдалануу кандай? Spetsialistydokazali дайыма баклажан тамак жеп алса, анда holesterinovyeblyashki кан тамырларынын дубалдарына байкаларлык төмөндөшү. калий камтылган vovosche, сийдирүүчү таасирин тийгизүүдө жана жүрөк кызматты жакшыртат.
дайыма, кээде бир жума upotreblyatbaklazhany бир нече болсо, анда сиздин ден-соолугу жакшы болуп жатканын байкаса болот.
Баклажан perenesliinsulty адамдарга жана жүрөк кризиси үчүн айрыкча пайдалуу. Бул жашылча жеген, сиз bystreevosstanovitsya болот.
мөмө-жемиш кызгылт extramedullary мээни жана көк боорду, өсүп гемоглобинди кызыл krovyanyeteltsa түрүн жакшы таасир этет. Ошондуктан, аз кандуулуктан жапа чегип жаткандар, силер баклажан тамак-аш керек.
Мындан тышкары, бул мөмө диабети менен ооруган абдан зарыл болгон кан шекерин азайтуу үчүн алат. Алар organizmamolochnuyu кислотасы тартып чыгара алат, анткени, подагра жана дарыгерлер, баклажан тамак rekomenduyutvnosit качан.
Эгер бөйрөк коликасында, бөйрөктөгү таштар оорулары, муундардын оорушуна, р азап тартып жатса, анда тамак-баклажан камтыйт шектенбесек болот, ал өз жанын берет, ал тургай, бир ооруга даба катары көрсөтүүгө аракет кылышууда. биринчи кезекте жалпы dolzhenbyt менен баклажан жашка толо элек адамдар үчүн, анткени ал карыганда үчүн өзгөчөлүү болуп саналат дарылык касиеттери жана sposobenizlechivat оорулар элек.
"Sinenkie" гастрит көмөктөшүү, vnutrenneerazdrazhenie катууга жана дисбактериозго бошотот, ошондой эле иш-rabotuzheludka жана ичеги келет. өсүмдүк podzheludochnoyzhelezoy менен кыйынчылыктар үчүн абдан жакшы жана дымып калдыктарды жана ашыкча өт көрсөтөт.
Бул өсүмдүк svrednoy адатын күрөшүп жаткан адамдарга бекиш үчүн ал - бул тамеки. Бул ачарчылыктан periodnikotinovogo slegkostyu тынчды РР, камтыйт.
"Кичинекей көк" lecheniyavsevozmozhnyh ооруларга элдик дары катары колдонулууда. баклажан ширеси ачык жара жана жаракаттарды айыктыра алат. Мындан тышкары, vyhotite арыктап болсо, баклажан да зарыл болот. Бул өсүмдүктөрүнүн 100 гр гана дене жана токсиндердин ашыкча суюктук менен күрөшөрүн 28kalory, ошондуктан бул туура эле диеталык продукт деп камтыйт.
Бирок ал кезде ашка zharenyebaklazhany пайда жок экенин унутпоо зарыл.
pravilnogotovit баклажан катары
Ал жанынын берет soderzhitsolanin Бул өсүмдүк, тамак үйрөнүү зарыл. neoizbavitsya карата? Сиз жөн гана тамак алдында жашылча кесип керек, ал эми жарым саат какырыкты алып. Ошентип, ал сени бошотуп, жакшылап баклажан жуушат да, ширесин камсыз кылат. Албетте, бар, жана дээрлик эч кандай сапонин турган, takiesorta баклажан ак. Мындай navkus баклажан өтө жумшак жана жагымдуу, алар nuzhno.Zachastuyu жашылчалар куурулган жаткан эмес, туздуу сууга малынган, бирок, алар пайдалуу veschestv.Marinovannye Баклажаны ажыратылган бул дарылоо, ошондой эле көп пайдаланууну тура эмес. Ошондуктан, көпчүлүк luchshiyvariant, куурулган баклажан икра жана муздак бышырылган. "Көк Литтл", помидор, пияз, чөп жана сарымсак менен бирге ochenhorosho. куурулган өтө пайдалуу жашылча. Мындан тышкары, ар кандай тамак-аш менен аз-аздан, аларды кошо аласыз: өткөргөндо, ар кандай салаттар, ашкөк капуста, суюк тамакка, Pilaf, casseroles же жөн эле дагы башка жашылча-жашырын. Абдан жакшы, нан алып, эт же козу карын кошуу eslibaklazhany.
Баклажаны кантип тандоо
"Кичинекей көк" тандап алышы керек. Бул абдан жөнөкөй, бирок esliv кичинекей нерселер үчүн, жөн гана gorkiynevkusny продукт алабыз кулак төшөп, адилетсиз, аны жек көрчү. Баарынан башкысы - Албетте, жашылча жана vybiraytemolodoy, таза. Esliplodonozhka бир күрөң түскө ээ, андан кийин узак убакыт бою нааразы баклажан, ошондо ал сени nedlya. peduncle таза жана эн негизгиси жашыл болушу керек. Сиз бырыш Кемтик жок таза, жалтырак, жумшак жашылча керек экенин унутпа. Баклажан dolzhenbyt көк-кара сүйрү.
баклажан кантип сактоо
сактоо үчүн, сак болгула ", бир аз көк". Абдан bystrooni соода кийим айрылып, какшыган жерге жараксыз болуп, бирок holodeoni бир ай жатып алат. Эми мындан ары да Сиз үчүн, ошондой эле, козу карындар жана баклажан ihsushit болот. жука шакектерге кесип жана сап аларга igolkiponanizyvayte колдонуп, тери, аларды Prostoochistite. мешке күйгүзүп, NADH бир нече саат бою "мончок" илип. Андан кийин, аларды алып табакка же 12-14 күн isushite гезит боюнча уюштуруу. Мурунтан эле салкын, кургак жерде кургатылган жашылчалар холст пакеттерде сактап. Качан суу коюъуз prostonemnogo, аларга тамак чечет.