Жүгөрү тарыхы.
бир өсүмдүк катары, жүгөрү Мексикада 12 жыл мурун өрчүтө баштаган. Жүгөрү Байыркы мардегинен азыркы убакка караганда 12 эсе аз болгон. түйүлдүктүн узундугу 4 см ашпайт. көп АКШнын материк Америка боюнча пайда алдында көптөгөн индиялык уруулар, эгин жеди. Жүгөрү Image Индия ийбадатканаларда дубалдарына табылган. Кээ бир уруулар жакшы түшүм алуу үчүн жүгөрү унунан жасалган Sun кудай нан курмандык чалгыла.
Көбүнесе Christopher Колумбус ыраазычылык ээ европалык аял жатка арасында белгилүү. XV кылымда жүгөрү Europe келип, пайдалуу дан менен Россия таанышып, XVII кылымда эле. жылуу региондордо да, өсүп - Крым, Башкы, түштүк Украинанын.
Башында, жүгөрү чийим өсүмдүк катары өстүрүлөт, бирок кийинчерээк, Крестүүлөр буудайдын даамын жана анын пайдалуу касиеттерин баалаган.
Мексикада бүгүн, түркүн түстүү эгин өсөт: сары, ак, кызыл, кара жана көк. маданият ашкабак менен бирге болду, ал тургай, түпкүлүктүү ошондой кылды. Pumpkin жерге ным сакталып, муну менен бирге жүгөрүнүн түшүмүн жогорулатуу, отоо чөптөр өсүп эмес.
Мексикалыктар, алардын ата-бабаларына окшоп, жүгөрү ири суммадагы жалмайт. Ошентип, Мексика орточо резиденти жыл сайын ушул өсүмдүктөрүнүн 100 кг жалмайт. Салыштыруу үчүн, биздин өлкөдө, бул көрсөткүч дээрлик жылына 10 кг чейин жетет.
Жүгөрү пайдалануу.
жүгөрүнү топуктуу, минералдык заттардын көп камтыйт. анын түзүмүндө рак каршы күрөштө жардам курамга май кислоталары бар. Жүгөрү үзгүлтүксүз керектөө төмөн холестеролду берет, эритүү системасын жакшыртуу.
жүгөрүнүн 100 г. Energy балл болгону 97 калория. Ал крахмал, белок, кант, май, аскорбин кислотасы, Vitamins жана минералдык туздарды камтыйт.
Жүгөрү-жылы жүрөк-кан тамыр системасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон пайдалуу витамин К, камтыйт. адамдар бул өсүмдүктөрүнүн жетиштүү көлөмүн бир жыл, начар жүрөк иштеши менен байланыштуу оорулардын пайызы төмөн жалмап жерлерде.
Vitamin E тери, чач оъ таасирин тийгизип, карылыктан басат, ошондой эле түшүм болот. Мексикалык өсүмдүктөрүнүн бир бөлүгү болуп саналат витамин B, уйкусуздук, депрессия, тынчсыздана системасы боюнча пайдалуу таасири менен күрөшүүгө жардам берет.
Бардык Vitamin C белгилүү иммунитетти жогорулатат. күчтүү - витамин D тиштери дени сак жана сөөктөрүн сактайт. Темир, келгиле, "жакшы" кан менен жагымдуу кызгылт комплекттөө үчүн зарыл болуп саналат. Калий жана магний зат тартылган.
Жүгөрү майы табитти төмөндөтөт, холестерин жок. бир диета менен Ideal. Жатка майлуу тамак-аш азыктарынын жана алкоголдук ичимдиктерди керектөө кийин денесине болгон терс таасирлерди азайтуу алат.
элдик дары-жылы, жүгөрү жердин мактаныч менен кабыл алат. ал боор жана пайдалуу таасири бар эле, гепатит жана преднизолон жана алдын алуу боюнча сунуш кылынат.
Бирок, негизги балл кулак оролгон була болуп саналат. Алар immunostimulatory касиеттерин жана choleretic ээ, зат нормага келтирет, толкунданып системасын тынчытыш. жүгөрү данынын беткаптарды терисин ным, аны анчалык агарта.
Жүгөрү, ар бир континентте өстүрүлөт. Жүгөрү мардегинен азык гана эмес, колдонулат. Алардын ичинен ылай өндүрүү, пластмассадан, күйүүчү май, спирт ичимдиктерин, ылай. Жатка көпчүлүк жаныбарлардын тоют бир бөлүгү болуп саналат, негизги бөлүгүн түзөт.