- Сельдерей - 700 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Суу же жашылча шорпосу - 900 миллилитр
- Туз менен калемпирди - - даамы үчүн
- Май - 28 гр
- Ун - 28 гр
- Сүт - 300 миллилитр
1. 5,5 см узундуктагы тилке кылып кесип таза сельдерей. Пиил жана пияздын өчүргүлө. көмөч бардык жашылчаларды жана өсүмдүк сорпону же суу куй. жарага алып, кыскартуу газ, коштомо идиш жана жашылчалар тендердик чейин бир аз жылуулук үстүнөн себилип. Бул тууралуу 20 мүнөт талап кылынат. 2. жашылча даярданып жатканда, ак чыгы даярдоого түшүп. бир Аллах chisto1-жылы май, эрип ун кошуп, ошондой эле козгоп, бир мүнөт же эки тамак. жакшылап аралаштырып, сүт куюп Акырындык менен, андан кийин бир нече мүнөт даяр кошулган mlabom отко мөөн көрөлү. жылуулук алып салуу. жашылчалар даяр болгондо, бир Комбайн пайдаланып шорпо салып коёт. 3. жашылча шорпо-жылы ак чык куюп, жакшы аралаштыргыла. шорпосун ысытып, кайнатып жок, ошол замат жаңы нан бир нече бүдүрчөлөр менен кызмат кылган.
Кызматтын саны: 4