- Ара кабачок (ашкабак) - 1 Ар бир
- зайтун майы - 4 косыныз. кашыктарды
- козу карын - 240 гр
- Сарымсак - 1 мухитин
- кызыл калемпир кабырчыктар - даамы
- мейиз - 1/4 чыны
- жаңы петрушка - 1/4 чыны
- жаңы райхон - 1/4 чөйчөк (8-10 жалбырактары)
- Пармезан - 1/2 чыны
- туз жана калемпир - даамын
1. жарымында кабачок, кесип. козу карындардын кесим. Coarsely петрушканын жана райхон өчүргүлө. сарымсак тарт. 200 градуска Preheat меш. Coat эки жарым 1 кашык зайтун майын Жаж, туз жана калемпир чачты жана кесип ташыгычта койду. 30 мүнөт Тандырга, отко кактап, анда кабачок, ашыгын 30 мүнөт же кылган чейин бышырыныз. 2. Ошол эле учурда, жылуулук орто ысык бир орто казанды зайтун майы 2 кашык. ышталган, 5-6 мүнөт чейин, кээде козгогон, козу карындардын кошуу жана тамак. 3., кызыл калемпир бөлүкчөлөрүнүн жана сарымсактын бир чымчым кошуу 1 мүнөткө тамак. 4. жылуулук энергиясын өчүрүү казанды, кургатылганын да кошуп, бир капкак менен жаап. 5. кабачок аягына чыкканда, 5 мүнөт муздатып алыъыз. козу карын менен көмөч казанга эт менен орун жарасын кырыш үчүн айрылышына колдон. 6. пармезан, петрушканын, райкан жана зайтун майы калган кашык кошуу. ошондой кыл. Туз жана калемпир жана кызмат.
Кызматтын саны: 4