мешке эле кытырак караганда, бир аз убакытка куймак жасап, эми силер үчүн бардык учурда толугу менен акталат. Даяр кондитер өтө жумшак, ширелүү жана жыпар жыттуу жана берешендик Чылап толтуруусун камыры, бай жана ар түрдүү даамдарды болот.
кычкыл сүт Тандырга, сыр менен Блин, сүрөтү менен рецепт
Бул - бир жекшемби күнү үй-бүлөлүк же түшкү тамак үчүн колдоно алышат абдан таза жана түпнуска десерт. Бул коюу таттуу жана кычкыл-каймак чыгы менен бышыруу кийин быштак менен абдан прозалык куймак абдан назик жана сенин чындап эле ошол замат эрип.
Зарыл болгон ингредиенттер:
болушчу
- сүт - 500 мл
- Жумуртка - 2 даана
- каймак 10% - 250 мл
- кант - 2 косыныз
- Буудай уну - 625 г
- кургак ачыткы - 1 аш кашык
- туз 0 1 аш кашык
- сары май - 60 г
толтуруу
- быштак 10% - 350 г
- кант - 2 косыныз
- Жумуртка - 1 даана
соус үчүн
- каймак 20% - 250 мл
- каймак - 35% - 100 г
- кант - 3 косыныз
- Жумуртка - 1 даана
- Vanilla кант - 1 пакет
- туз - 1/3 аш кашык
- кургатылган Алкожа - 75 г
кадам жол менен кадам
- бир сырдалат казанды жана 40 ° C жылуу сүт, андан кийин, жылуулук алып абдан контейнерге куюп, туз менен кант кошуп.
- сапка ачытма жана 1 стакан ун бирге, калбырдан сүт куюп, жакшылап козгойт. бир Портер зыгыр ашкана сүлгү менен чөйчөккө жаап жана долбоорлорун жок, кургак жана жылуу жерге бир жарым саат жиберет.
- Жумуртка жылытылбаган бөлмө температурасында жана сары май менен жарык көбүктөнгөн, каймак аралашмасын бажыканадан. Жылуулук, малды да, андан кийин калган унду салып киргизүү камыр келди да, жылуулук менен дагы 30 мүнөт кашык менен таштап жумшак аралаштырып. кайра-дуу бышыруу чейин акырындык менен төмөнкү чагынан эле кашык жылып.
- Дёмка, жылуу чочко менен жайылып жана эки тарапты көздөй алтын чейин ар бир Пэнкейк бышырып берет. Андан кийин бир табак жана салкын алып чыгып.
- Curd Блендер бажыканадан чогуу бир, каймак чыгы менен жумуртка жана кант. Ат муздаган жупкага толтуруунун жана түтүк салып камыр жылдырып 1,5 аш кашык койду. соус көбүк үчүн бир тектүү суюктук массалык Алкожа башка азыктарды аралаштыргыч.
- быштакка менен Блин катар бир ысыкка чыдамкай абалга бүктөлгөн толтуруу. Top май кычкыл каймак чыгы менен жылуу мешке 15 мүнөт үчүн жиберет.
- үстөлгө ысык чейинки чачсын мөмө Алкожа берилет.
мешке бышырылчу камкаймак козу карын, тоок жана сыр менен куймак үчүн кандай
Бул Балык шорпо, коюу шорпо, аягына же Жулиен бир каткырып табитти ботко болот. Же болбосо, толук бышырып эт Экинчи тамак ролун алып жашылча жана жашыл салаттарды менен шайкеш беришет.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- камкаймак - 900 мл
- өсүмдүк майы - 4 косыныз
- ун - 10 косыныз
- Жумуртка - 4 даана
- кант - 1 косыныз
- туз - 1/2 аш кашык
- козу карын - 450 г
- тоок эти - 600 г
- сыр - 350 г
- жашыл - 40 г
- ак пияз - 1 даана
- май - 50 г
кадам жол менен кадам
- Чыйратылган кесимчелер пияздын жана шырыктарды жарып, сүйүктүү жыпар жыттуу май менен майлап, туз жана жыл мезгилине жараша бир идишке, маалында биригиши.
- пантүркизм менен зайтун майынан бир аз жылытуу, орто жылуулук Эт толтуруусун, Fry, каптап, 10 мүнөткө койду. Эч кандай тамак-аш өрттөп, ошондуктан козгоп, мезгил-мезгили менен.
- жука бүдүрчөлөр кесилет жана козу карындардын кошуп, дагы 15 мүнөт тамак улантат.
- Сыр торун, кулатабыз ашкөк, козу карын жана тоок менен биригип, жакшы аралаштыргыла.
- Жумуртка, шекер жана туз менен тарт, камкаймак бөлмө температурасында куюп, эленген унду төгөм. ал толугу менен түрдүү болушу үчүн жана аягында өсүмдүк май кашык менен камыр Mix.
- ысык көмөч ичке куймак жараатын алтын жана бир аз мел бышырып берет. ар бир борборунда толтуруу ролл пробиркада же бюллетенин бир бөлүгүн койду.
- Thermostable түрүндөгү Маргарин катуу коюп, куймак, май бир нече сындырым нан салып, 15 мүнөт, 180 ° С камырды мешке салып, аны жөнөтүү нымдап.
- ысык соус жана майонез менен кызмат кылгыла.
Тандырга, эт менен даамдуу каткырып куймак, сүрөтү менен рецепт
эт мискей бышкан Блин май жана ширелүү алган. аркылуу бышырылган жакшы Балык жана назик, камкаймак сугарат, анын жаркын даам жана жыт унутулгус, камырды.
Зарыл болгон ингредиенттер:
болушчу
- Буудай уну - 300 г / Ли>
- суу - 1 л / Ли>
- Жумуртка - 3 даана / Ли>
- туз - ½ аш кашык / Ли>
- өсүмдүк майы - 4 косыныз
толтуруу
- эт - ½ кг / Ли>
- май - 30 г / Ли>
- ак пияз - 1 даана / Ли>
- таттуу калемпир - 1 даана / Ли>
- туз - 1/2 аш кашык / Ли>
- жер кара мурч - 1/3 аш кашык
кадам жол менен кадам
- айып аркылуу тазаланууда ун, жылуу сүт куюп, шекер жана туз менен киришкен жумуртка, кошуу жана бир тектүү чейин Комбайн боло электен.
- , Зайтун майы менен таба, чачысын жылуу 30 секунд, ар бир тарабында куймак кууруу жана кабат бир табак коюлган.
- Poshinkovat пияз майда жана каймак кууруу. ал өрттөлүп жок болгон үчүн бетке жана бышкан чейин Fry, козгогон дайыма эт spatula кириш.
- блинные камырын жана түздөө бюллетенин жана булочканы борборунда койду толтуруусун даярдоо.
- Ысыкка чыдамкай май күн карама майы унитаз катуу анда куймак бөлүштүрүлөт жана 200 ° Сден боюнча мешке коюп, 20 мүнөт бышырып Толтурма
- кетчуп, сары кычы же майонез менен кызмат кылгыла.
Тандырга Bake Блин толтуруу жок
Ал тургай, кадимки Блин толтургуч жок мешке кычкыл сүт жана кайнак суу менен аралаштырып, жумшак жана бай бышыруу айланды. Creamy толтуруу камырдан ичине кирет жана ал өтө жумшак жана эрүү түзөт. мөмөлүү ичүү чынысына сүт компонент ордуна болсо, куймак абдан таттуу жана жаңы даам болуп калат.
Зарыл болгон ингредиенттер:
болушчу
- уну - 350 г
- ryazhenka - 400 мл
- муздак суу - 100 мл
- кайнак суу - 100 мл
- зайтун майы - 2 косыныз
- кант - 3 косыныз
- Жумуртка - 2 даана
татымы толтуруу үчүн
- Браун, кант - 100 гр
- каймак - 35% - 100 мл
- май - 50 г
- 1 лимон тиштеп кысып ширеси
кадам жол менен кадам
- кандайдыр бир бутакка салып ун калбырдан жана кант, туз менен биригишет. ун массанын борборунда бир кудук түрүндөгү кичинекей Сизде үчүн.
- Жумуртка бажыканадан аралаштыргыч муздак суу менен бирге жана бышырылган сүт-кычкыл, анан кайсы бир кудуктун суюктук жана жылмакай жана бир тектүү ырааттуулук чейин ун камыры козгоп киргизүү. жука жашап май коюу жана салкын кайнак суу куюп жатты. Дагы бир жолу жакшылап аралаштырып, столдун үстүндө жаткан 10 мүнөткө калтырып.
- Дёмка май менен майлап, жылуу, жумшак жука, коюу Блин, отко чыдамдуу түрүндө жарым жартылай кайра ордуна, аларды кой эмес, бир сүлгү менен жаап.
- , Суу бат эле май эрип 6-7 мүнөт үчүн, лимондун ширесин, шекер жана жара кошуу. жылуулук алып салуу жана акырын каймакты койду.
- 170 ° С чейин камырды мешке соус куймак жана жерди куюп даяр 8-10 мүнөттөн бышырыныз. Үстөл үстүндө ысык берилет.
Тандырга Блин, таанымал көргөзмө көрсөтмөлөрү
көптөгөн өлкөнүн куурулган салттуу мешке Блин көбүрөөк таанымал. жазуучу, көп учурда жана ушул жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамак-аш даярдоо үчүн тиешелүү ар кандай жолдор менен тандоо жасады. Сиз жолдору ар бир аракет жана ийгиликтүү экинчи жана даамдуу, аныктай алат.