- Шеригибиз - 1 Ар бир (1 кг)
- Жумуртка - 4 даана
- Май - 2 косыныз. кашыктарды
- Зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Уксус - 1,5 ст. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (розмарин же balsamic)
- Лимон - 1 Ар бир
- Breadcrumbs - 100 грамм
- Ground даярдалат - 10 гр
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Жашылча - - (салат, бадыраң, калемпир, ашкөк - кооздоо) даамын
Негизинен, икрасын жана муздак суу менен жуу. зыян үчүн бул балык союу учурунда кол кап колдонуу керек. Андан кийин биз тактайды боюнча балык жылат, таразага тартып ачык-айкын. башына куйрук "эгин каршы" деп, икрасын тазалап ал. Кийинки, ичке бирге кыйып башынан бакалоор алып, кесем алып чыгат. киричтин кылдат тазаланат жана бир нече жолу жууп жатат. Ошол учурда, жоопкерден аягы икрасын кайра келгенде, суу чоң казанга куюп, тоголоткон жарага алып. кайнак суу Omit шеригибиз түзмө-түз бир нече секунданын ичинде жана андан кийин дароо муздак суу балык төк. Анан чепкени менен салчубуз түрткү. туз менен балыкты орус рубли жана балык ширесин берүү үчүн 40-60 мүнөт бөлмө температурасында калтырып. Бул учурда, соустарды кредиттер. Бородач даярдоо үчүн бизге күч-кайнатылган жумуртка тамак керек болот. Андан кийин жумуртка тазалоо жана сарысы бөлөт. соус, биз аны сарысы керек. ыңгайлуу табак кашыгы сарысы с = рт = п, андан кийин каймак, майдаланган Nutmeg, сүт жана аш жана Розмари кошуу. кылдат Бардык микс. жакшы сары түс бирдиктүү ырааттуулугун керек. балык ширесин, кой мешке (190 гр.) татаалдаштыра алып кийин, өсүмдүк майы менен унитаз коюукат мол даяр соустун куюп кагаз нан жана үстүнө балык жатты менен жаап, жарым лимондун зайтун майы жана ширеси чачырады. Биз 20-30 мүнөт камырды мешке бышыруу койду. Шеригибиз, салат, жашылча менен жаап кийиндирсе, кылдаттык менен табактын өтүп, тартып алып кооздоо жана кызмат. Bon болсун!
Кызматтын: 5-6