- Уй тили - 1 Ар бир
- Жакшы помидор - 2 даана
- Калемпир (Bulgarian) - 1 Ар бир
- Пияз (пияз) - 1 Ар бир
- лимон сыра - 2 даана
- Мунай (май) - 3 косыныз. кашыктарды
- Жыпар - даамы
- Туз - даамы
Тилим аз туз кошулган суу менен кайнатып жана. тери жана орто жиликтеп бөлсүн таза. Андан ары, биз бир идиштин ичинде тилин, сменалык туз, жыпар жыттуу заттарды, лимон жана зайтун майы сындырым нан менен толукталсын. табак жаап, бир саат бою marinate үчүн кетип калды. Бул учурда, таза сууга жууп, шакектерди пияз, помидор жана калемпир бөлсүн. Кийинки чырмалыша бир темир тилинде жана жашылча олтурушту. Grill же даяр чейин 200 градус мешке кууруу.
Кызматтын: 5-7