- Paprika - 3 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Зире - 1 аш кашык
- Базарында өрт чыкты - 150 грамм
- Балык - 1 килограмм
- Кон ун - 10 гр
- Өсүмдүк майы - 40 миллилитр
- кызыл помидор - 250 гр
- Пияз - 1 Ар бир
1. Thin пияз жана semicircles катары кесип, биз жасмыкты тамак көмөч казанга салып, аны spassirum (төмөнкү пен коюу керек). орто жылуулук үстүнөн 2-3 мүнөт бышырышат. Пияз тунук болушу керек. жыпар жыттуу заттарды кошуу менен, ошондой эле мунай жана калемпир аралаштырып сапат, бир нече мүнөт бышырышат. 2. эт ашыкча май кесип, ал болжол менен үч сантиметр кесимчелер жана пияз кошуп. ар тараптан желпи кууруу. 3. Эт дээрлик толугу менен каптап турат, ошондуктан суу кошуу. Туз, анан кайнатып алабыз. температураны төмөндөтүү жана бир сааттай үчүн уятсыз * жүрүм-жарашпайт капкагы менен тамак жасап, кээде бир аз көбүрөөк. эт тендердик чейин. 4. тазалоо помидор, чакан музда жана этке байланыштуу 30 мүнөт мурун кесип даяр чочконун кошушат. чочконун даяр болгондо, жүгөрү ун, каймак кошуу. аз ун аз кошуу. 5. эле козгоп жана жарага алып. туз текшерип, дасторконго кызмат кылган.
Кызматтын: 6