Cake "Розалар таажы"
- 8 белоктор
- 2 чөйчөкчө кант ууч туз
Башкы каймак үчүн:
- 500 г каймак
- 4.5 чөйчөкчө кумшекер
- 3 косыныз. л. жак
- 2 косыныз. л. алча желе
- жемиш ширеси 100 мл
бир чоң табак-жылы, 2-мүн туз менен протеиндерди сабап кирди. Анан бара-бара, 10 мүнөттөй Сабалып жатканда, кант vsyp. (Кант толук таркатуу чейин). 3 пергамент бир барак 17 чөйрөсү диаметрин алганы, 21 жана 24 см. Бул чөйрөлөр кийип кондитер баштыктагы, камчы белоктор бирдиктүү кубаттуулугу shortcakes алуу үчүн. 50 ° температурада мешке Korzhi кургак 4 ч үчүн (эшик бир аз ачык болушу керек). Анан муздаган. бренди кошуу камчы-жылдын акырына канттын жумшак май жазалоо үчүн аралаштырганы менен май каймакты даярдоо. Бышырылган сүт 2-бөлүктөн. алча ичи синяя бир бөлүгү, ал эми экинчиси - кандайдыр бир жарык жемиш ширеси. бир чоң табакка ири белок тортту жана кызгылт каймактын бир катмардын бетине жана жагын майлап үчүн үчүн, сүргү же кенен бычакты колдонуп жатты. Ошондо орто көлөмү Уриянын тортту салып, сары каймак бетин жана жагын нымдап. кичинекей торт үстүнөн коюп, кызгылт каймакты чыгыъыз. торт бети кичинекей гүл же мала кызыл жана сары каймактын Розаны кооздош үчүн.
таттуу Бейгл
камыры рецепт:
- 2 жумуртка
- 100 г каймак маргарин
- 2 косыныз. л. каймак (20%)
- 3 косыныз. л. кант
- 2 ч. L. кургак ачыткы
- ун 2,5-3 чөйчөкчө
тартипке толтуруу:
- 150 г Hazelnut данектери
- 300 г өрүк мармелад
- 100 г мейиз
кичинекей идиштеги салып камыр даярдоо үчүн кургак ачыткы кошулган, 1 TBSP аралаштырып. л. ун жана 1 косыныз. л. кант. жылуу суу жарым чыны куюп, жакшы козгойт. жылуу жерге демделбейт бир табак салып, 10-15 мүнөт кетип. (Камыр булакка көп өтпөй эле - бул даяр эмес). Well муздатылган маргарин ун бир кесек н жөнүндө сылап, бир чымчым тузду кошуп, акырын козгойт. мунай-ун аралашма борборунда каймакты куюп бир тешик жасап, 1 жумуртка менен сыраны даяр. камыр, капкагын жууруп, аны жылуулук менен коё берди. толтуруу үчүн өрүк джем жана моюн сунган скорлупе аралаштырып. Камырды келе Obmyat, floured бортунда чыгып жатып, 4-бөлүктөрүндө бөлүнөт. 3 мм коюу айланага ар бир түрмөк бөлүгү, 12-шпалдар чөйрөсүн кесип. клинине ар бир бөлүгү, толтуруунун бир бөлүгүн коюп 2-3 жыт жана жарым ай түрүндө ороо. Бышырылган Бейгл койду пергамент банк баракта жатып, төмөн жаап коё берди. Андан кийин Бейгл жумуртканы сабап, 15-20 мүн 180-200 ° бир камырды мешке бышырылчу кант чачып нымдап. алтын Браун чейин.
Tri-түсү десерт
- 350 каймак г (20%)
- 400 г майсыздандырылган быштак
- 4 ч. L. шекер марканын
- 1-2 косыныз. л. кант упасы
- 2-3 косыныз. л. өрүк кыямы
- 2-3 косыныз. л. Jam малинанын жасалган
кайнак суу 3/4 чыны менен желатин дей куюп, 15-20 мүнөт шишип кетип. , Сүзмө, аз-майы быштак Mix кумшекер кошуп. бир микротолкундуу мешке жана кызуу 0.5-1 мин салып шишип желатин менен Bowl. (Бул сатылды жана суу сууга таркатуу мүмкүн). салкын сатылды Splayed жана быштак менен биригишет. Даярдалган аралашма үч бөлүккө бөлүндү - башка эки бир аз көбүрөөк кызмат кыла бир бөлүгүнө. Эки бирдей бөлүктөрү башка түскө боёлгон керек. быштак массасы аудио бөлүгү менен электен жана аралаш аркылуу өрүк тыгынына үчүн. электен Кожогат жана быштак массасы дагы бир бөлүгү менен аралаштырып. түс сыйымдуулугу майдаланган тыгынына өлчөмүндө аркылуу жөнгө салынышы мүмкүн. борбору 4 TBSP төгүп kremanki. л. ак жалпыга маалымдоо. Андан кийин, ак массанын борборунда так кичинекей өткөргүч аркылуу 4 TBSP төгөм. л. кызгылт массалык. Өткөргүчү өлтүрүп жана кургак. кызгылтым алкагынан борборунда 4 TBSP төгөм. л. сары массалык. Өткөргүчү кайрадан жууп, 1 саат бою сары тъстёгъ айлананын ортосуна төгөм. L. ак жалпыга маалымдоо. Ошондой эле, kremanki калган аралашмасын куябыз. муздаткычка таттуу 20 мүнөт койду.
Пайз "балык"
- 2 каттама Puff камырдан отдыха
- 300г эти туздалган форель
- 1/2 Art. л. Каймак майы
- 1 жумуртканын сарысы
- 1 ашканын, ири топ
- 1 ашкөктүн шактары
- 2 ч. L. кунжут уруктар
- 1-2 косыныз. л. ун
- кара калемпир
Шпинат жалбырактары жууп, кургак, дарылдак өчүргүлө. май эрип, өчүрүүгө көмөч-жылы 2-3 мүн шпинат. бир табак тамакка менен шпинат деп кой. чоң кубатуулугу туздалган форель эти кесип. ашканын жана чыйратылган жарып ашкөктүн, сезондо жаны жер кара калемпир менен балыкты Mix. пакеттөөгө көрсөтмөсүнө ылайык Каттама эритишет, бир floured үстөлгө боюнча жылдырып жана 5x10 см тарап менен тик бурчтук кесип. Rectangles балык толтуруунун жарым бөлүгүн коюп, камыр үстүнө калган тик бурчтук менен жабат. балыктын абалда нан алуу үчүн тик бурчтук учтарын Кесүү үчүн курч бычак менен. пресс-нан Тармактан четтери (камыр preforms зарыл жээк суу менен тайгалак болушу мүмкүн болсо). банк Макулатура жатып, аны бышырып көөлөп жатып. сабап, жумуртканын сарысы кёлек, кунжут уруктар жана 15 мин 200 ° бир камырды мешке бышырылчу чачсын.
FRITTERS Custard
- W жумуртка
- 150 г каймак
- 1 стакан каймак (15%)
- 350 г ун
- 20г кант
- vanillin чымчым
- өсүмдүк майы
- варенье же кумшекер менен камсыз кылуу
кичинекей казанды, аз жылуулук үстүнөн сүзмө, жара менен ун аралаштырып, бүт кылдат аралашмасын козгогон. Телтору жылдын акырына карата абал боюнча болчумун кошуп, жакшылап аралаштырып. аралашмасы биразга болгондо, аптапта Табаны алып, бир табак жана муздаткычка салып аралашмасын куябыз. Сарысы ак бөлүнгөн. 150 г каймак 20 кант г үч жумуртканын сарысы менен тарт. аралашмасы май сарысы жана элжирей ун майдалап куюп чейин муздагандан болгон. Протеиндер кулпунуп турган көбүк өзүнчө Beat Камырды жайып, кыртыш жана акырын аралаштырып. пантүркизм менен өсүмдүк майы жылытуу. унитаз көлөмдөгү таралышы Клярдагы (1 косыныз. L.) жана кууруу Блин орто жылуулук үстүнөн 3 мүн. ар бир тараптан. Табаны учурунда, капкакты жаап. Блин жазышса төгүп кызмат же майдаланган кант чачып жатканда.