заттар:
- суу (же жашылча шорпосу) - 2,5-3 л
- Картошка - 4-5 даана.
- пияз - 2 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Fresh чалкан - 2 чоң устун
- Жумуртка - 1 даана.
- туз - татып
- укроп, петрушка - даамын
Cooking:
- агын суу астында чалкан жуушат жаш бутактары, анда камтылган идиштин үстүнө colander баштайт да, кайнак суу менен күйдүрөт. суу айнек бир colander менен парниктерде калтыруу.
- кайнак суу, туз алып эзилте кесилген картошканы кошуп, жарымына чейин бышыр. Пияз корки, чыйратылган өчүргүлө. Сабиз жууп, кесилген жана майда кесимчелер. пантүркизм менен өсүмдүк майы, ысыктын, түстүү өзгөрүүлөргө чейин сабиз жана FRY (сабиз уламдан болушу керек) кошуу. Кийин пияздын кошуу жана алтын Браун чейин кууруу. кууруу үчүн картошканы кошуу. Жаап, температураны төмөндөтүү.
- Чалкан абдан кылдат жарып, көмөч казанга салып, 5-7 мүнөт Ликашенконун кабактын астында бир канча убакыттан бери бир аз суу жана жара кошуу. жашылча менен казанды чалкан кой.
- Жумуртка ак жонго сабап, дайыма жактан казанды аралаштырып, бир арык агып төк. , Идиштерге салып ысык тамак куюп каалаган жана ачуу чөптөр менен чач болсо, сүзмө, бир кашык кошуп.