- Шеригибиз - 400 грамм
- Сабиз - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар (пияз)
- Май - 2 косыныз. кашыктарды
- Томат пастасы - 1 косыныз. кашык
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Картошка - 2 даана
- Лимон - 1 Ар бир
- Татымалдарды, ашкөк - - даамын үчүн
шеригибиз менен тамак кандай тамак? Өтө жөнөкөй! Кулак, адатта, башына же балык куйрук бышырылган. Бирок, бул ыкма менен ингредиенттердин бардык тиешелүү келтирилген. Sturgeons ар түрдүү өлчөмдөгү болуп саналат. Менин икрасын абдан көп, ошондуктан бир гана куйрук дээрлик Жарым кило кетти. Албетте, сен да, бир аз башкача чыгып калышы мүмкүн. 1-кадам: башын же балык (көбүнчө бир куйрук) менен куйрук майын, ошондой эле суу менен жууп,. Андан кийин, көмөч казанга салып суу менен толтуруп, өрттөп салды. орто жылуулук боюнча 20-25 мүнөт бышырышат. 2-кадам: замат суу кайнайт да, от түшүп, жай жана капкак менен жаап. Бул өтө маанилүү! Болбосо, балык кулап жана боткосун кайрылсак болот. туз менен калемпирди кошуп унутпагыла. 3-кадам: балык бышырып жатканда, майдаланган сабизден сүртүшүп, чыйратылган пияздын жарып. zazharku май кыл. көмөч жашылча өрттөп үчүн, шорподон бир нече жөөлүбөгөндүгүн бир, жана томат пастасын бир кашык кошуп алат. Калемпир, туз жана башка татымалдарды кошуп (даамы). Мөөн жөнүндө 7-10 мүнөт каптады. Бул учурда, корки картошка. 4-кадам: балык сорпосу даяр көп өтпөй эле, балык, ушуга алып тери, сөөк, аны тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, даана кайра көмөч кайтып жатышат. 5-кадам: Ошондо сорпосу алуубуз картошканы кошуп, zazharku, от бекемдөө жана жарага алып. Анан от түшүп, жай жана бир нече мүнөт бышырышат. 6-кадам: шорпо чөптөрдү кошуу кесинди, лимон жана кызмат. Bon болсун!
Кызматтын: 4-5