Биологиялык активдүү жана азык жумуртка
Тоок эти менен жумуртка бай белоктор (протеин). Бул, албетте, ар бир адам билет. Бирок, алардын дагы бир белок бар эмес, сарысын экенин эске алып, балким, кимдир бирөөнүн биринчи жолу окуп берет. белок бир жүз грамм биз сарысы бир жүз грамм белок гана 11 грамм таап алат - белок 16 грамм.
Мындан тышкары, тоок жумурткасы ичиндеги протеиндер өсүмдүктөрдүн келип чыккан бардык аталган протеиндер арасында жогорку азыктык баалуулугу менен айырмаланат. Бул болсо адамдын денесинде пайда болгон зат, анын оң таасири болушу мүмкүн эмес.
Тоок эти менен жумуртка салыштырмалуу көп калий, кальций жана канал, ошондой эле өмүр майындагы үчүн өтө зарыл болгон маалыматтарды камтыйт, B1, B2, жана
ооба жүрөгүндө мазмунуна жегиле, - Ошентип, ал сонун продукт жумуртка болуп жатышат окшойт. Бирок жумуртка кереги эмес, мазакташат. жумуртка менен холестерин өтө көп табылган, себеби, бир орто жол табууга аракет кыл. Бул байкоо канын липид бар адамдар үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.
класс жумуртка
жумуртка сапатына жараша ар түрдүү болот:
- Баа A-Extra. Мындай класстар бир кызыктай жыт мүнөздүү эмес, бир гана абдан таза жана жумуртка кирет. дүкөндө, пакеттөө кулак - бул продукт идиштери датасын көрсөтөт. жылдын жети күн узагыраак жумуртка тууйт болсо, контейнерлерди менен жазуучу "кошумча" аны четтетүү үчүн зарыл болгон, анан жумуртка жазуусу класстын А. рейтингине
- Баа B. Тоок жумуртка класс B аз таза жана бар. Алар атүгүл ары сактоо үчүн атайын мамилеге дуушар болушу мүмкүн.
- Баа C тоок жумуртка класстын C гана өнөр жай максаттары үчүн колдонулат.
жумуртка салмагына жараша ар түрдүү болот:
- 1-класс - бир жумуртка жыйынтыктары жетимиш басат
- Баасы 2 - алтымыш беш - жетимиш гр
- 3-класс - алтымыш - алтымыш беш гр
- 4-класс - элүү беш - алтымыш гр
- 5-класс - элүү - элүү беш гр
- 6-класс - кырк беш - элүү гр
- 7-класс - кырк беш граммга чейин
бир жаңы жумуртка же жокпу, кантип аныктоого болот?
Сиз атырдын үчүн өз сыноо жумуртка уюштура аласыз бир жеңил жол жардамы менен үйдө. Бул үчүн, суу менен толук айнек 3/4 толтуруп, акырын ага жумуртканы малат. Бул иш-чара жыйынтыгы үч Канттагы берилген болот.
- Жумуртка чөйчөктү түбүнө жайгашкан. Бул жумуртка жаңы жана дагы үч күн мурун эч кандай тоок кыйратты деп билдирет.
- Жумуртка сүзүп чынчыл. Бул жумуртка жети күн бар бир далили болуп саналат.
- Жумуртка жарым-жартылай сууга сыртты (КОДИ). Бул жумуртка, бери дегенде, үч жума бар деп айтууга болот.
Тамак-аш менен Тоок жумуртка
Бир макалада эч мүмкүн эмес тамак-жылы жумуртка улуу салымы жөнүндө айтып беришет. Тоок жумуртка - экөө тең маанилүү бир бөлүгү жөнөкөй жана жөнөкөй тамактарды жана турмушка мыктысы. Мына, мен тамак колдонулган "жумуртка" иш бир нече эле айтып берет.
- Жумшартууга. Жумуртканын агын салкын көбүк жазаланган жана, соустар, камырын жана каймак колдонулат.
- Коюулантуу. Эгер тамакка коюу ырааттуулугун берүүгө келгенде, сарысы ашканада зарыл болуп саналат.
- Emulsatsiya. кыйналбастан турундогу салып аралашмасынан кетиши мүмкүн Yolk lecithin. Мындай мүлктү суук ингредиенттерди аралаштырып майонез даярдоо, мисалы, пайдалуу болуп саналат.
- Clarification. жумуртканын жардамы менен Сиз шорпо толтургуч даярдоого өзгөчө баалуу дагы жарык болот. белок кордошкон жана сорпосун кошулду. Бул жара чейин көтөрөт. белок чектелсе болот, ал жер бетине чыгат жана ылай суюктук кылып бүт бөлүкчөлөрдү жармашып +. сорпону сынашкан кийин баткагы ачык болуп калат.
тоок жумурткасы жөнүндө, чынында, сен, бир топ кызык маалымат табууга, аларды колдонуу менен баштапкы тамак сырларын биле алабыз. Тоок жумуртка - жөн эле анын үй-бүлөсүн баалабай мүмкүн эмес кулинардык эксперименттердин боюнча ар бир менчик ээси талаага ашкананы буруш үчүн мүмкүндүк берет продукт. Эмне үчүн эс боюнча, кыялдана бербейм?
даамдуу, жана ийгилик жегиле!