каршы айкын мамлекеттик ар кандай сактоодо пайдалануу: жаңы жашылча-жемиштерди бөлмөдө алда канча пайдалуу. Ошентип, алар туура эмес! Эгер бак жана жашылча-бакча бар болсо, анда бул мүнөздөгү пайдалуу белек өсүп турат. Эгер шаар тургуну болсо, дүкөндө жашылча сатып алуу. Бул билдирүү үчүн категориялык эмес экенин. Бул транспорт жана бул азыктарды сактоо шарттарын эске алуу менен кетүү керек. шарттары жокко пайдалуу касиеттерин азайтуу, мындай болуп саналат.
Жашылча жана жемиштерди копко кандай болот? Бул продукт жана витамин С суммасы менен аныкталат. Бул витамин кээде анын арзандайт санын сактап калуу үчүн бир канча күн ушунчалык алсыз болуп саналат. Мисалы, брокколи, сактоо жана ашканын, эки күндөн кийин витамин С Asparagus жана 80% ке чейин жоготот - 75% га чейин.
Бүгүн, жашылча, мөмө-жемиштерди, бир гана толугу менен табигый сактоо тандоосу боюнча терең-тоңдурулган. Бул жерде даамын жана буюмдарды пайдалуу касиеттерин жоготуп эмес, мүмкүнчүлүк берет. жашылча-жыйноо жана океандардан ортосундагы убакыт өтө аз болот, ошондуктан, тоъдурулган жашылчалар жана жемиштер дени сак болуп саналат.
Кандай суук болот?
тез-муз жана жашылча-жемиштердин негизги принцип - ядронун бетинен бир продукт температурасы төмөндөшү. бир учурда жашылча-жемиш жана мөмө-жемиштердин ширеси майда муз кристаллдарынан айланат. Заманбап технологиялар кыска убакыттын ичинде мөмө ичиндеги температураны каалаган алып мүмкүн -18 градус. Мындай температурасы бүт Муздак учурунда да ушундай болот. Ошондуктан, түйүлдүктүн клеткалары, муздун кристаллдары өсүмдүк булаларын түзүлүшүн бузбастан бирдей пайда болот. тезирээк тоъдурулган жашылчалар, жипчелери аз зыян. Бул жашылчалар жана жемиштер пайда даражада көп түрдүү эмес, дээрлик пайдалуу касиеттери бардык сактап кайрадан sorvanyh.
Ызгаар тез болгон эмес болсо, муз кристаллдары жипче түзүлүшүн талкалап, өсүп, мөмө суусуздануу сыяктуу. эрүү кийин Мындай жашылчалар пайдасыз. Ошондуктан, ал алдын ала жемиштерди жана жашылчаларды эритишет сунушталбайт.
таңгак "Тез Freeze" десе, анда бул пайдалуу болуп саналат. Мындай "тоңуп калган майындагы" аман-эсен сатып алууга болот.
Ар бир жаңы мөмө, алар бир гана чогултулат кийин аларды пайдалануу менен абдан жакшы алып келем. Бул сезондук буюмдар. Ошол эле учурда, алардын суук учурда. Ошентип, тоъдурулган жашылчаларды ордуна "калай түз" тандап, биз аз Vitamins алышат.
тоъдурулган жашылчаларды Дагы каршылаштары анын баасы болуп саналат. Frozen жашылчалар жаңы караганда алда канча кымбат болот. Айрыкча, оруу-жыюу убагында баа менен салыштырганда. Ал эми кышында, айырма катары көрүнгөн эмес. тоъдурулган жашылчаларды-жылы эч кандай калдыктары жок, алар жууп жана кыйып жатышат. Бул бизге акчаны жана убакытты үнөмдөйт.
Бул тоңуп калган жашылча-жемиштердин боёкторду жатты деп айтылып жүрөт. Бирок, чынында, түс, анткени, түсүн жана азык сактап калуу үчүн аларга суунун буусу жана ысык суу менен үшүп алдында жарык болот.
жогорку технология океандардан урматында биз табият белектерди ар жыл бою ырахат алат.
ким үчүн пайдалуу?
өз бакчаларды, көчөт да жок жашоочулары үчүн. Жайында Жарандар топуктуу жоктугу, ал тургай, кыш мезгилинде, ал тургай, ого бетер азап.
Сабатсыздыктын адамдар. 5-10 мүнөттүн ичинде Сиз ден-соолукка пайдалуу тамак даярдай алышат.
алсырап иммундук системасы адамдар. Бул жашылча үшүп чейин иштелип чыгат, анткени, жана бактерия калган суук өлтүрүшөт.
боюнча парталарга убакытты кетирбеш үчүн, убакыт жок адамдар үчүн мешке: бизнесмендер, студенттер, жаш энелер. Ал эми жөн эле тамак жасаганды жакшы көрөм эмес, баарына.
Ошондой эле тамак жана кулинардык чыгармаларын түзүү үчүн жакшы адамдар эле. Анын үстүнө, бул жашылча бышырган, casseroles, шорпо, эт тамактарды, өсүмдүк Pilaf жана башка кулинарные кошсо болот.
Vegetarians. Бул жашылча болушу модалуу, бирок биздин климат пайда-жылы азык туура суммасы дене үчүн абдан кыйын болуп турат.
Кантип тоъдурулган жашылчалар тандай алабыз?
белгилүү өндүрүүчүлөрдүн азыктарын сатып алууга аракет кыл.
даярдоо жана сактоо убакыт кутулоо ыкмасын окуп чыгыъыз.
Жашылча-пакетте кыйратуу зарыл. тоъдурулган басты бар болсо, анда алар эчак эле ээрисин жатышат.
Азыр болсо, сиз, тоъдурулган жашылчаларды пайдалуу касиеттерин сактап же жокпу, билип ал.