Бул бардык Гренландия изилдөө менен башталды. Ал жерде жашаган эскимостор, кандагы холестерин аз деп табылган. Алар сейрек атеросклероз, Миокарддын, гипертония бар - жогорку холестерол менен байланышкан оорулар. Окумуштуулар бирдей жыйынтык чыгарган жок. Эскимос жүрөк жана кан тамырлар боюнча оң таасир этиши керек дегенди билдирет балык майы, күн сайын 16 грамм жалмап бери.
Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча Кардиологи балык майы камтылган Омега-3 май кислоталары дээрлик 30 пайызга жүрөк-кан тамыр ооруларынан өлүм коркунучун төмөндөтүү экенин түшүнүшөт. Ал, чынында эле, маанилүү натыйжасы болуп саналат. Ошентип, бул ооруларды үй-бүлөлүк тарыхы, анда жетиштүү көлөмдө балык майын алып жатканын текшерип турушубуз керек. Анын үстүнө, биздин жүрөгүбүздү бекемдейт! Ошондуктан, дайыма омега-3 май кислоталарына камтыган азыктарды жеш керек.
Brain тамак-аш.
Бул дары кыйла өнүккөн пикирлер лабораториялык келемиштер текшерип жашыруун сыр деле эмес. лабораториялык кемирүүчүлөрдү диета омега-3 май кислоталарын сүйрөлүп ташталгандан кийин, үч жуманын ичинде жаңы чакырыктарга жооп калды. Мындан тышкары, алар оор кырдаалда паникага. ошол эле адамдар менен болот. Бул Ысрайылга изилдөөчүлөрүнүн тарабынан далилденген. балык майын колдонуу менен депрессиянын дарылоонун натыйжалуулугу жакшы сыналган. Биз орган Жара таасирин салыштырып жатышат - жалпы зайтун майын (омега-3 жок) - жана тазаланган балык майы (3 омега бай). көп балык майы ичкен депрессия менен ооругандар толук же олуттуу үч жумага кыскарган депрессия симптомдору кутулуп жарымынан-жылы. Андан ары изилдөө сезимдерге жана оор депрессия менен, эл этти каны менен DHA (омега-3 өкүлдөрүнүн бири) өтө аз санда бар экенин тастыктады. Учурда, изилдөөчүлөр майлуу балык депрессия, кайдыгерлик, капа болуп, уктай албай жоюуга жардам берет деп калышат. Макулмун - даамдуу бышырылган балык таблеткалар, депрессияга бир ууч артык табитин угулат.
Эмне үчүн мындай болуп жатат? Жооп жөнөкөй көрүнөт: Биздин чамам 60 пайыз май кислоталарынын DHA (docosahexaenoic кислотасы) турат. Анда эмне үчүн, депрессияга дарылоодо балык майы абдан кеңири таралган эмес? Тилекке каршы, бул акча жөнүндө. Омега-3 май кислоталары адамдын табигый азыктары болуп саналат, ошондуктан патенттелген мүмкүн эмес. Ошентип, балык майынын чоң компаниялардын кызыкчылыктарынын предмети болуп эсептелбейт. Ал арзан жана пайда алып келбейт. Ошондуктан, мындан ары да изилдөө жана жарнама үчүн каражаттар аз камсыз кылат.
Ар бир балык пайдалуу.
Балык чарбасын өстүрүлгөн Рыба, табигый сууларда балык аз омега-3 май кислоталарын камтыйт. тамак-аш түрдүү бардык маселе. Омега-3 май кислоталары адамдын табигый сууга бай чакан рак жана балырлар жасайт топтолгон. А балык чарбалары диета негизинен аралаш, жем- турат. Дүкөнгө барып, "жапайы" семга жасалма бойго алда канча кымбат салыштыруу. Бирок сиз макул болот - саламаттыкты сактоо жана бизге жакын адамдардын ден соолугуна баа жеткис! Эгер мүмкүн болсо, жаңы балыкты жеп - жапон. меши жана балык омега-3 май кислоталарынын муздак жүрүшүндө кычкылданат жана өздөрүнүн баалуу касиеттерин жоготуп жатат. Ошондой эле, балык да тиешелүү. Кылдат этикеткаларында маалыматтарды окуган. Анткени пакеттөө чейин кээде майлуу балык Эйден багынын, бул абдан аз омега-3 май кислоталарына ээ. Бирок, Балык sardines, балык тамырлар жана Эйден багынын өндүрүү жакын.
Пайдалуу өсүмдүк майы.
Кадимки күн карама майы көп омега-6 май кислоталарын камтыйт. Ал эми, мисалы, Flaxseed омега-3 май кислоталары менен бай. Бул кислоталар, албетте, пайдалуу жана орган тарабынан талап болуп саналат. Бирок, ушуга окшош аталыштагы карабастан, алардын максаты башка. Бир омега-3 бир топ, бирок, омега-6 май клетка кабыкчасындагы маанилүү компонент болуп саналат деп айтты. Тамактануу, биз тамак-жылы тоъ майларга туура балансты тандап жалпы экенин баса белгиле. бир омега-3, омега-6 май бир мазмун менен өсүмдүк майы катышы катышы болушу керек 4: 1 - 5: 1. Ошол эле учурда, статистика биздин диета сунуш такыр башкача экенин көрсөтүп турат. Бир кашык зордуктоо же уругу мунай (омега-3) 10 же ал тургай карама майын 20 кашык (омега-6) эсепке алуу. Бул омега-6 тамак-аш азыктары, жеткиликтүү эмес. Мындан тышкары, алар бир топ арзаныраак да болот. Сиз күн карама майын, жүгөрү, соя, ал тургай, эт, аларды таппай калат. Бир жагынан алганда, ал бул буюмдар бар экени жакшы көрүнүш. Бирок, экинчи жагынан, сен омега-6 жана омега-3 катышы сунушталат баалуулуктарына ылайык камсыз кылуу үчүн бир нерсе кылуу керек.
Мисалы, бул ашканада чакан Олорго өткөрүүгө болот: күн карама майын (омега-6) рапс менен алмаштырылган (омега-3), же зайтун майына (башка кислотасы да көп бар, ошондуктан алардын ортосунда балансты тоскоолдук бербейт ). Ошол эле учурда сүт жана каймак керектөөнү азайтуу унутпагыла. Алар омега ары өтүлүп алдын алуу 3. ири каныккан май кислоталары биз үчүн жаман, өлчөмүн, бар, анткени сен али мүнөз өзгөртүү максатка ылайыктуулугу, ишенбейбиз? Анын ордуна жогорку сапаттагы бензин менен иштеген бир аралашмада күйүүчү бейнесин "жеп", аргасыз болуп кыймылдаткычы болуп саналат, - Анда сенин мээ деп ойлошот. Канчалык силер барып жатат?
Балык жана балык майы?
Биздин өлкө май кислоталарынын омега-3 аялдардын керектөө өтө төмөн болуп саналат. Биздин ытка 1 2 г (- 2-3 грамм жана сиз депрессия кутулуу үчүн болсо) болушу керек. биздин тамак-кандайдыр бир себептерден улам бул маселени чече алабы үчүн кылган ар бир аял эмес, 750 г жалпы салмагы май 2-3 Кызматтын, бир жума балык болушу керек. Бул көйгөй балык майы капсул чечилиши мүмкүн. Бул өзгөчө жыты жана даамы боюнча жийиркенич менен алып келбейт экологиялык таза продукт болуп саналат.
майындагы B, C жана Э. мааниси
Эгер дене дайыма сунуш кылынган дозасын ичип болсо да, омега-3 жоктугу болушу мүмкүн деп ойлогон беле? Биринчиден, алкоголь кескин омега-3 ресурстарын түгөнүп. Экинчиден, кээ бир топуктуу жана пайдалуу кендердин жоктугу кыйла омега-3 май кислоталарынын тълдъ азайтат. Vitamins жакшыртуу зат жана омега-3 = тълдъ - бир витамин B, C жана E. Vitamin E өзгөчө зарыл болгон кичинекей бир омега-3 суммасы кычкылданууга каршы коргойт да болуп саналат.
тоок жумурткасы жөнүндө бүт чындык.
Азыртадан эле медициналык журналдарда бир нече жыл мурда сыз чарбаларда боюнча тоок жумуртка жумуртка айыл тоокторду омега-3 май кислоталарына кеминде 20 жолу бар деген маалымат жарыяланган жок. Андан кийин, баары айыл тоок табигый тамак-аш жеп, ары-бери жүрүү эркиндигине ээ. Ошондуктан, мүмкүн болсо, "жупуну" жумуртка жейт. Ошондой эле, сиз азыр бул омега-3 май кислоталары менен байытылган жумурткаларын адистиги соолукка пайдалуу азык-түлүк башкармалыктарда сатып алса болот. Айтмакчы, байытуу жөнөкөй тартипте ишке ашат - тоок менен камсыз кылуу, тамак-аш менен май же балырлары уругу кирет.
жаш энесине жардам берүү.
Эгер дени сак баланы төрөгөн келсе, балык майы капсул жутуп керек. Эмне үчүн? Мунун бир нече себептери бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бала акылдуу, бери дегенде эле, 9 айга чейин эмчек көрсөттү. омега-3, анын энесинин сүтүнө менен баланын денесине кирип кеткен. Бул мээнин, борбордук тынчсыздана системасын жана жүрөк менен иштеп чыгуу үчүн абдан пайдалуу. Жасалма тамактандыруу учурда бала экенин пайда боло албайт. Анан дагы бир нерсе: кош бойлуулук төрөттөн кийинки депрессия жогорку коркунучу кийин, балык майын алып келбесе, анда кал. Айрыкча, экинчи (жана андан кийинки) кийин, кош бойлуулук, аз убакыт, өзгөчө кош бойлуулук ортосунда болсо өттү.
мүмкүн семиз чейин салмак кошушу үчүн эмеспи?
Бир капсула балык майы 20 Ккал камтыйт. Бирок, балык зайтун майы куюлган мына бул сумма, салмак кошушу үчүн кыйынга турат. Изилдөөлөр Мания-депрессиялык синдрому менен ооруган бейтаптарды жүргүзүлгөн. Алар Балык майынын чоъ дозаларын белгиленген. Harvard University изилдөөчүлөр ар бир күнү, балык майы көп керектеген экендигине карабастан, оорулуулар, салмак эмес, деген жыйынтыкка келишкен. Айрымдар, атүгүл, арыктап! Мындан тышкары, кийинки сыноолор менен (бул чычкандар убакыт), омега-3 май кислоталарына алган чычкан кадимки тамак-аш тартып калория бирдей өлчөмдө берилген адамдар төрттөн бир аз таразага (омега-3 жок) экенин көрсөттү. Биз орган пайдалуу омега-3 май кислоталарын колдонуп жолу кемик пайда азайтат деп ойлойбуз.
омега-3 пайдалуу касиеттери:
- жүрөк-кан тамыр оорулары (холестерин-төмөндөшүнө жана кан басымы) коркунучун азайтуу.
- Алар гормоналдык өзгөртүүлөр жана аллергия дарылоодо колдонулат.
- Алар бул жүрөк кризиси, ал тургай рак сыяктуу оорулардын алдын ала.
- Алар иммундук системасын күчөтүү.
- Алар туура мээ өнүктүрүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
- сезимтал маселелерге жардам.
- Кээ бир окумуштуулардын дислексия жана депрессияга көп учурлар омега-3 май кислоталарынын жоктугу менен байланыштуу дешет.
омега-3 май кислоталарын камтышы Products:
- планктондук жана балырлар менен. Омега-3 аларда камтылган май кислоталарынын денеге кирип, негизинен, балык, моллюскалар жана балырлар жасайт, жана планктондук жайылат рак аркылуу.
- омега-3 май кислоталарынын ири өлчөмдөгү балык табылган. Көпчүлүк балык ошол түрлөр кислоталарды бай болуп муздак деңиз сууларында жашайт (жараша азайтылып берилген): Балык, Балыкчы, тунец, анчоус, семга, sardines.
- Flaxseed, жангактын жана Бразилия жаъгактарды, рапс май, шпинат жана башка салаттар бул аминокислоталардын жогорку топтолушу.
Азыр болсо, сиз, тамак-жылы артыкчылык омега-3 май кислоталарына камтыган азыктар кантип билбей калды.