майдаланган эт күчтүү, ошондуктан, аны калыптап алда канча күчтүү жана жарык болуп саналат. Балык бир алчанын же алча бир орто топту айланат. Көп учурда легитимсиз ун, жумуртка салып, бирок сиз Балык бул табактагы тамак учурунда калыптанган сактап, анткени экөө тең кыла алат. Ошентип, тукумдатуу жок кайнатып коюп жана Котлеты, түзөт.
арык эт чөбүнүн эт croquettes, орто топторду алган дык аз бышырылган күрүч же манка, кошо, кээде болот. Алар бышырып же куурулган болот. croquettes кошулуп жатканда томат пастасын, көк пияз, сарымсак, жумуртка, ак котлеты алынган кайсы paneer, бир аз куурулган, андан кийин кайнатылган же өчүрүү. кууруу үчүн гана 1-2 мүнөт жана 5-12 боюнча stewing: Бул котлеты даярдоо көп убакытты талап кыла бербейт.
Көп coarsely руданын жымсалдабай сосиски, тийбей, шашлык кылып. Адатта, алардын paneer чийки, анда эки тараптын жакшы кууруу. меши кийин мешке бышырылчу болот. Балык тамагы бул түссүз ширесин бөлүп даяр болуп эсептелет. эт соус идиш кызмат алдында төктү. Алар картошка ар түрдүү, куурулган жашылча, үбөлөнүп ботко, бышырылган кесме кайрылууга болот.
Балык жана Cutlets тамак XIX кылымдын аягында аталган баштаган, ал эми буга чейин кабырга сөөгүнөн эт аты ошондой болду. чийки жумуртка, печений же ак нан, пияз, сарымсак, Балык менен аралаштырып жасалган сосиски. Алар, жогорку жылуулук үстүнөн пантүркизм куурулган жатат табышкан. cutlets кыскача өз күчүн сактап калыш үчүн Оозу байланбаган жана үстү эки тараптын куурулган. анткени рецепт күтүлбөгөн маанилүү коноктор келип Count Pozharsky, ойлоп канаттууларды Cutlets, Pozharsky эскертилген. Улам жок ашканада буйрук эти кулатабыз канаттууларды-жөнү жана ал жерден көөлөп тамак.
Ошондой эле популярдуу болуп, эт мазмуну менен жакшы көргөн тамагым Манты болуп саналат. Өз мекенине Кытай турат, ал жерден Манты Россияга келип, кийинчерээк Борбордук Азиядагы жана Нуланддын тараган. уйдун эти, козу жана чочконун бирдей катышта аралаш даярдалган классикалык орус өткөргөндо толтуруу, нан, кээде аюу, багыш, бугу жана каздарын колдонушат. нан ар кандай жыпар жыттуу заттарды, пияз, көк пияз, сарымсак, кээде кошуу. ун, жумуртка жана суудан жасаган өткөргөндо камыр. Бул тамактануучу Манты Алар камыр өтө жука жана чабак эт толтуруунун гана жука катмар текшерүү санынан өтө жогору кылуу деп айырмаланат.
Айсберги шорпо таанымал сорпого бири болуп эсептелет. Бул башка эт сорпого караганда даярдоо үчүн кыйын болот. Анын негизги артыкчылыгы бул тамак даярдоо үчүн көп убакыт жана күч-аракет талап эмес экенин. Котлеты, сорпосун бышырылган Балык топтор деп аталат. кыйылганын, пияз, көк пияз, чөптөрдү кошуп турган өндүрүш үчүн эт же балык жымсалдабай Котлеты, пайдаланууга, туз жана татып калемпирди кошуп. бышырылган эт көп эмес топторду калыптайт.
Балык жана даамдуу үйүнө ашпозчу тамактары жашылча, адатта, калемпир, Zucchini, баклажан жана томатты ар кандай толтурулган болот. пирог толтурган түзүүдө колдонулуучу Балык. Кээ бир гана эт мискей нандарды артык.