алма менен ышталган brisket
- Loin балык - 600 г
- пияз - 2 башчылары
- сабиз, 1 даана.
- алма - 6 даана.
- зайтун майы - 4 косыныз. л.
- 1/2 чыны жашылча сорпосу
- kal'vados -1-ст. л.
- алма ширеси - 4 кашык. л.
- оор каймак - 4 косыныз. л.
- туз
- жер кара калемпир татып.
Recipe. 1. Пияз таза жана шакектерге кесип. Сабиз жана таза кесимчелер. , Алма жууп өзөгүн алып, бүдүрчөлөр таштады. 2. даярдалды ылдый бөлүктөрүн жана калемпир бөлсүн. пантүркизм менен, алтын күрөң brisket чейин зайтун майы менен Fry ысык. 3. май менен тилинген, пияз, сабиз, Sauté, алтын Браун чейин алма жана Fry кошуу. Андан кийин, өсүмдүк сорпосун жана шире куюп каймакты кирип, бир кайнатып алабыз. , Температураны төмөндөтүү Calvados кошуп, отко кактап бышырып ылдый коюп, 15 мүнөт бышырышат. 4. Жашыл пияз шакектерди перзенттеринин чачсын кызмат. тамак туздалган кооздоп.
БегИш - алма Сидр шарап, Нормандия өндүрүлгөн күчтүү ичимдик. Сидр алма, назик ачуу, жөн эле катуу же кычкыл жана назик даамы атайын кырк сегиз түрлөрү жасалат. Бул сорттор аш алардын мазмуну үчүн тандалып алынган, алма суслосунан өзгөчө даам берет. Анын туурасы албетте Европа Calvados согуштун French аскерлерди милдеттүү жана белгилүү, Эрих Мария Remarque, анын белгилер дээрлик бардык иштеринен, пайдалануу, аны "мажбур" турган. Башка өлкөлөрдө, ошондой эле мөмө-жемиш боюнча алкоголдук ичимдиктерди өндүрүү, ар бири өзүнүн улуттук наамга ээ болгон. Ошентип, Болгария бул бренди, Америка Кошмо Штаттары жана Англия - Apple Jack.
Даамдуу манты
- 500 г ун
- 1yaytso
- 1/4. л. туз
- 0.5 суу стаканы.
ыргытуу үчүн:
- Жашыл (укроп, петрушка, кинза, пияз, жалбыз, ж.б.) 1 кг.
- 3 пияз
- 300 г Изображение
- туз, жер кара калемпир.
Recipe. 1. ун ниетти, жумуртка кууп, ортосунда бир кудук кылып туз кошуп, акырындык менен суу куюп, камыр жууруп коюп. камыры түрмөк тоголотуп салып, таза кездеме менен жаап, 10-15 мүнөт туруктуулук салып кыл. 2. толтуруусун даярдан. Чөптөр жана пияз, кургак жана чыйратылган кулатабыз жуусун, туз жана калемпир менен кара даяр эт (уйдун + чочконун эти), мезгилди кошуп, жакшылап аралаштырып,. 3.Testo кайрадан obmyat, жука катмарлар (2 мм) жылдырып. 4x8 см, кой салуунун жана өткөргөндо түзүлө өлчөө камыр тик кесип. 4. Адегенде сууну кайнатып, желпи тендер чейин бышырып коюп, жарага туз. Кийин табакка салып коюп койду эркин. кыйылганын, жаңы чөп чачып май же каймак менен кызмат кылгыла.
Канделябр "деликатес"
- Бетке тоок эти - 320 г
- пияз - 2/3 башчысы
- май - 2 косыныз. л.
- кара калемпир порошок
- буудай уну айнек -1
- Жумуртка - 5 даана.
- сүт - 1/2 чыны
- өсүмдүк майы - 10 г
Recipe. 1. жыпар жыттуу май менен майлап сезону Тоок жымсалдабай. Пияз чыйратылган, жарып эт жана дей кошуу. даяр лыкка sformuyte нан. Ар бир кесим нан үчүн тоъдурулган май бир бөлүгүн коюп, аларга котлеты болуп берет. 2. сабоого, ун менен сүт, түрү менен жумуртка бажыканадан, жакшылап аралаштырып, даярдоо. 3. мунай таба Жылуулук. Zapaniruyte cutlets алтын Браун чейин жогорку жылуулук үстүнөн карбай жана кастарлоо менен ун, дип. 4.Perelozhite көмөч табактагы чаап жана мешке даяр алып. кооздоп, кызмат кылып жүргөндө сосиски жана чипсы жана жаңы чөптөр менен кооздоп.
Канделябр "Ryabushko"
- 2 тоок буттары темирден +
- 2 жумуртка
- 2 косыныз. л. майонез
- 2-3 косыныз. л. манка
- өсүмдүк майы
- туз, калемпир
- татып сарымсак.
буттары менен тери, чыйратылган жанчып менен эт кесип. жумуртка жана майонез кошуп, манка, туз, калемпир, сарымсак, басма сөз аркылуу өткөн. жагылчу шишип 1 саат бою калтыруу. таба өсүмдүк майы жана жайылып тоок кашык менен аралашмасы жылуулук. эки тараптын Fry.
күтүлбөгөн менен эт шары
- Тоок - 600 г
- жумуртка, 1 кесим.
- жаңы козу карындар - 300 г
- кинза, укроп - 1 устун
- пияз -1 башчысы (кичинекей)
- сабиз, 1 даана. (Бир аз)
- -4 каймак Art. л.
- Майдаланган айнек аттыргыч -1
- калемпир, туз даамын.
Cake "Кызыл топучан"
- 2 жумуртка
- 100 кант г
- бир ууч туз
- 1/3 чыны ун
- 1 косыныз. л. крахмал
- 25 г май
- 0.5 Пэт Vanilla кант.
каймак:
- 1 желатин жана Россия (12,9 г)
- 1 порошок Vanilla кыямдын Россия
- сүт 0.5 литр
- 50 г кант + 2 косыныз. л.
- 0.5 Пэт Vanilla кант
- жумшак, сыр жана каймак, 250 гр
- 1 косыныз. л. лимон ширеси.
Жогорку:
- 0,5 кг мөмө redcurrant
- мөмө-жемиш ширесинен даярдалган 250 мл
- 3 косыныз. л. кант
- 1 таңгак кызыл глазуру.
1. бажыканадан жумуртка, шекер, туз, ун, Крахмал жана болчумун кошуп, май эрип кетчү. ажыратылма бекитуу менен 26 см, диаметри салып камыр кой. 20 мүнөт бышырып. 180-200 ° өзгөртүлгөн. Cool. 2. муздак суу аз өлчөмдө сатылды 10 мүнөткө отуруъуз. порошок кыямдын чейин, сүт жана 2 косыныз. л. кант пудинги муздатып тамак. болчумун, лимон ширесин, сыр, калган кант кошуу. 3. желатин, таркатып быштак, каймак алып жана торт үстүнө койду. Berries үстүнө коюлат. 4. жемиш ширеси, кант жана порошок глазуру көркүнө көрсөтмөлөр менен мөмөлөрдү куюп үчүн кашык менен ылайык даярдалган. Cool.