уйдун тамак керек
Кайнатылган эт көп жанын берет. Ал айткан даамы, жыты назик жана табитин эске алуу менен мүнөздөлөт. компетенттүү тамак тактыктардын идиш карап көрөлү:
- Ашпозчулар тамак эт эки негизги ыкмаларын берет. максат болсо - уй эти, шорпо же чыр- бай сорпону даярдап, анда кылдаттык менен жогорку ысыктан үстүнө муздак суу менен жерге бир идиштин ичинде өнүмдү, жуу керек. Мындай учурда, шорпосу ал абдан пайдалуу тамак болмок турган минералдык туздарды жана эригич белоктордун, максимум алагды болот. Эгер тамак-бай даам берип келсе, анда буга чейин кайнак суу, тамак-аракетибизди жумшашыбыз керек.
- эт жана сапатына кандай убакыт тамак-уй көз каранды, ал эми орточо узундугу 40-60 мүнөт. кайнап кийин, капкак менен жаап, идиш жана минималдуу тамак режимди коюуга тийиш. Жайбаракат кайноо шорподон майлуу даамы жана жыты жок, май, ыштоо азайтат.
- сорпосу көбүк алып көптөгөн үй адат ката болуп саналат. Бул көбүк сорпосун өтүп бир белок болуп саналат. Ошондуктан, аны жоюу гана азыктык баалуулугун төмөндөтөт. ал дагы эле эч кандай иш уйдун тамак үчүн канчалык керек экенин, эриген тамак учурунда, ошондой эле тажрыйбалуу ашпозчулар, көбүктөр катмарын алып салуу сунушталат.
- шарттуу айрылышына колдонуу эт даярдык даражасын аныктоо мүмкүн. Бул бекем жерге уйдун бир бөлүгүн тешип жетиштүү болот. Плагинди-аракет жумшабай эле кетип калса, ошол эле учурда тешип сайтында Ichor тура бербейт боюнча - эт даяр.
- Туздуу суу менен иш-жылдын жыйынтыгы боюнча, болжол менен 10 мүнөт толугу менен бышкан уйдун чейин зарыл. Бирок, бай, сорпону келсе, анда кайнап жатканда туз кошуп алат.
multivarka менен уйдун кандай тамак
Уй - бул тамак-аш бышыруу үчүн атайын ыкманы талап кылат, анткени, жалпы болуп саналат. назик жана даамдуу тамактарынын жашыруун даярдоо ыкмасы жана көмөкчү ингредиенттердин жатат. бат эле эт бышырып кантип жөнөкөй жолун карап көрөлү.
заттар:
- уй эти - 800 г
- түшүм - 200 г
- Пияз - 1 даана
- Кургатылган петрушка - 2 аш кашык ..
- аралашма калемпир - 2 аш кашык ..
- Кургатылган райхон - 2 аш кашык ..
- туз
Даярдоо ыкмасы:
- Уй суу менен, кагаз сүлгү менен чийип жана кубики 2x2 см кесип. Өзүнчө идишке.
- пияздын Слайс жана эт салып төгөм.
- Андан кийин, кара өрүк жуугула сөөктөрүн өзүнчө жана бир нече бөлүктөргө кесип.
- бир табак эт кошуп, жана мазмунун аралаштырып.
- multivarku Бей азыктарды бир аз суу куюп койду.
- туз, калемпир, жыпар жыттуу кошуу.
- уйдун тамак үчүн канча убакыт аныктоо менен, ал, "өчүрүү" режиминде 1,5 саат үчүн баалуу болуп саналат.
- Juicy уй даяр! бир кооздоп жана жашылча менен кызмат кылгыла.
тамак жана канча уй кантип Video көрсөтмөлөр төмөндө табууга болот: