салмактуу тамактануу жактоочулары жөнөкөй тамак ыраазы болот - жаңы картошка менен казанда даамдуу этти. Улам Тандырга, касырет үчүн, жашылча-бай даамы жана чөптөр жана эт жыттары менен импрегнирдик жатат. Ооба кулинардык тамагынан даам, бир казанда мешке судак, ар кандай деп? Сиз жаңы жол менен бышырылган салттуу тамак даярдоо менен текшере алабыз.
ширелүү эт менен өсүмдүк тарап тамак үчүн классикалык рецепт
Зарыл болгон ингредиенттер:
- 250 уй эти Ийнинен г;
- жаш картошка - 0.5 кг;
- 2 сабиз, пияз, Ялта орточо башчысы;
- ууч буурчактай же Canned буурчак;
- туз аралашмасы калемпир, ашкөк.
Ишара: жаңы картошка менен казанда эт сокуга даамдуураак, ачуу, кулатабыз буурчак кызыл калемпир жана кара мурч, ал эми сезон алардын тамак-аш.
кадам гид-этап:
- Көпчүлүк учурда, бир казанда картошка Тандырга, азык-түлүк, биз эски сорттору чейин даярдоо. Меш картошка бышыруу тазалоо үчүн зарыл эмес, анткени жаш жашылча менен кооздоп, даярдоо, үйдүн убакыт мырзайымына көп сактап калат. Айыбымды тазарта тамырларды жуугула, ашкана кебезге одоно жагына менен аарчый.
- бир кесүү төрагасын жана жанчып жөнүндө кагаз сүлгү жандыктардын obsushennuyu жуушту. ар бир тараптан болжол менен 2-3 мүнөт жогорку жылуулук боюнча эт тыйын кууруу. Биз эмес таяк каптоо менен көмөч колдонуу (бул сиз кооздоп-жылы май суммасын азайтууга мүмкүндүк берет).
Ишара: Эгер бир куурулган жашылча тамак баланы берип жатсаъыз, анда, уй эти, бир бөлүгүн алдын-ала кайнатып.
- кесилген пияз, сабиз чийиндер жана жарык алтын Браун чейин аларды Sauté. Биз түздөн-түз ал жылуулук дарылоо жүргүзүү үчүн эт жана жашылча-жебей кийин идиш жуу үчүн эмес, сунуш кылат.
- табактын түбүнө куурулган zazharku катмарларына, картошка, алардын терисин, жана жогорку боюнча - майдаланган эти даана. ошол эле учурда даярдалган тамак-аш бардык компоненттеринин 2-3 жиликтеп Large тамырларды кесип.
Пайдалуу маалымат: карапанын май же башка май кошуп кереги жок. казанга меши өзгөчөлүк өз ширесинде өсүмдүк жаздык эт коюп жатат.
- жыпар жыттуу эт жана бала картошка менен ар бир контейнерге ысык бай, сорпону төк.
- идишке ингредиенттердин менен бардык зарыл болгон жыпар жыттуу заттарды жана сүйүктүү жыттуу кыл. Тандырга, булар: 40-50 мүнөт коюп.
эт, картошка жана туздалган казандар
бадыраң табактын тышкары менен таптакыр башка даамга ээ. Easy, жагымдуу кычкылдыгы андан да кооз бир тарап тамак даярдоо, эт juiciness баса белгилеп турат.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- картошка - орто-жылдын 10-жемиш тамырларды;
- Балык - 0,5 кг;
- 5 туздалган;
- Крым пияз - 3 даана.
- 2 сабиз;
- томат пастасы - десерт кашыгы;
- Сүзмө - Слайддагы менен 3-4 кашык.
кадам гид-этап:
- , Эт бир бөлүгүн жуушат тасмалардын кургап, кабыгынан сылап, жана тарамышы жок. ичке сызыктар жана жонго кастарлоо бөлсүн. татуу чочконун алып кел.
- бир бышышы менен Sauté пияздын жана сабиз ашуу. аларга кесинди картошка кошуу чакан шпалдар кирип, көмөч-жылдын акырына карата - туз жана калемпир.
- идиш түбүндөгү кууруганда ууч кесилген сарымсак коюп, андан кийин - эт бир катмар (кууруп учурунда пайда болгон, анын ичинде ширеси,). казанга жашылча төк.
- кайнак суу помидор ылай жана кам каймакты бир стакандан ээриши. соус жана башка компоненттерди кооздоп, бир ысыкка чыдамкай казанга куюп кыл. Анан камырды мешке салып койду. 40 мүнөттөн кийин, ачуу даамы бир тамак даяр.
жаңы картошка жана Баклажаны менен казанга Эт
Баклажаны сейрек кооздоп даярдоо тосууда колдонуу абдан жатат. кууруу үчүн казанда даамдуу тамак даярдоо, өнүм кемчиликсиз жаңы картошка менен айкалышкан жана эт азыктарынын ар кандай болушу керек. Кошумча аралашмага эгин колдонулушу мүмкүн, зайтун. өрүктөн менен чочконун эти абдан жакшы.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- чочконун этин же тооктун саны - 0,5 кг;
- картошка - 6 орто тамырларды;
- баклажан - 1 даана.
- помидор - 250-300 грамм;
- пияз - 2 орто башчысы;
- сарымсак - кичинекей башчысы;
- күн карама, же зайтун майына (ингредиенттерди кууруу үчүн);
- туз, кара жана кызгылт калемпирдин аралашмасы - татып.
кадам гид-этап:
- тазалап жашылча жууш керек. жарым шакек, чочконун - - чакан жакшы музда помидор музда менен баклажан жана картошка, пияз кесим.
Ишара: кесинди баклажан берешендик деңиз туз чачып, жарым сааттай муздаткычта жөнөтөт. Анан жакшылап жуугула жана жоюу үчүн унутпа. Бул даяр табактын даамын бузат болот буюмдун кейип, кутулууну болот.
- utyatnitsu Эт тыйындарды кууруу. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп. Мисалы, чочконун эти жаңы үстүнө розмарин же тоок бир бутактары менен барат - сабиздин менен.
- Lightly картошка кубики, пияз, баклажан кууруу. буюмдар ар кандай тамак жолу бар, анткени, жакшы, аларга тамак.
- керамикалык мал мазмунун түзөт: чочконун жана жашылчаларды катмарлары чыгып жатты. Ар бир казанга ысык суу бир жарым чыны куюп, майдаланган помидор бир ууч кой.
- бир саат, жаап койгон табактай +, даярдан. кызмат кылып жүргөндө, берешендик майдаланган чөптөр жана майдаланган сарымсак менен кооздоп чачат.
жаңы картошка жана козу карын менен казандагы жыпар жыттуу эт
Зарыл болгон ингредиенттер:
- тоок же 200 грамм bedra-;
- картошка - 5 орто тамырларды;
- козу карын - 200 г;
- сыр - 150 г торлуу түрү;
- каймак - 2 кашыктарды слайддан менен;
- туз, жер кара калемпир жана таттуу.
кадам гид-этап:
- чопо түбүндөгү банк контейнерлер тилинген же майдаланган кызыл эт көкүрөгүн негизсиз тушуна кой.
- Fry карын канаттуулардын куурулган сыныктарын атпайдын алтын Браун жана жерге чейин. Сиз куурулган пияз, козу карын менен бирге Sauté пияз шакектерге бир табактын даам келсе.
- салгычтарды чийки картошка жээгин баягы толтургула. Сиз жаңы картошка колдонуу жөнүндө чечим кабыл албаса, майда бүдүрчөлөр аларды кесип.
- бир аз суу менен жыпар жыттуу май менен каймакты аралаштырып, ар бир казанда партияларында соустун төк.
- сыр бөлүкчөлөрүнүн үстүнө куюп, жарым саат бою мешке бир тарап булар жиберет. ушул убакта кийин картошка жана жыпар жыттуу козу карын менен казанга нан даяр болот.