Тандырга French эт - мыкты Recipes

чочконун эти жана картошка айкалышы - бир таркаган күнүмдүк тамак үчүн гана эмес, ошондой эле майрамдык майрам үчүн. French эт - столдун биринчи бир жоголгондо, жөнөкөй, бирок, ошентсе да абдан даамдуу тамак болуп саналат. Анын даярдоо Тандырга, айрыкча, анын көпчүлүк бөлүгүн, себеби, бышыруу, көп убакыт керек эмес. даярдоо жана ингредиенттердин ыкмасы бири-биринен айырмаланат, бир нече Recipes эт French да бар.

History курстары

аты карабастан, French Эт мекени Италия эмес. Россияда биринчи жолу даярдалган тамак, андан кийин катары белгилүү, бул "Veal Orlowski." рецепт да жолу качпайм соус менен бышырылган Париж, уй эти, пияз, козу карындарды жана картошка, аракет Count-үркүткөн, урматына аталган. Ал Россияга кайтып келгенде, ал ошол эле тамак даярдоо үчүн талап кылган.

Ошондон тартып, ал көп учурда алып, French эт рецепт кээ бир өзгөрүүлөргө дуушар болгон. козу карындардай эле тамак даярдай баштаган, кээ бир үй кожойкелери ордуна Балык карата колдонулат. качпайм соус келсек, көп да French сугарылган кадимки майонез же сүзмө менен салышы, жана эт билбейм.

Ишара! Vladivostok эт картошка менен бышырылган жана тамак деп "башы бир эт". Орусиянын борбордук бөлүгүндө, ал, "дипломат" деп аталган бир тамак болуп саналат. France-жылы, эт, картошка, пияз, сабиз жана алмурутту менен бышырылган. Сыр Россиянын көптөгөн French колдонулган жок, тамак-аш даярдоо үчүн негизги элементи болуп эсептелет. Бул тамак "Bekeoffe" деп аталат. Бул French Эт баштапкы ыкма бардык түрлөрү болуп саналат.

Эгер эт кандай тандап алган?

French менен даамдуу эти жаңы түшүмүн тандалышы керек даярдоо. Ал үзүлгөн, бирок токтогон жок деп баалуу болуп саналат. Эгер эт көрүнүшү сапатына кандай аныктама берүүгө болот. Бул бирдиктүү түстүү болушу керек. Fat сары эмес болууга тийиш.

тамак чочконун жасалган болсо, мойну, ылдый же чочконун тандай билүү керек. Эт, тескерисинче, кайраттуу, бирок, арык эмес, болушу керек. Ал тургай, келбеттүү болуп майонез тамак берет экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү.

Эскертүү! жылы жайында ал дүкөндөн эт сатып алууга болмок. анын сугарылган рыногунда. бир нече сааттан бир көлмөгө жаткан кийин, ал ден соолугу үчүн жаман болуп саналат.

уй эти же уй эти колдонулат, анда эт да караңгы эмес болууга тийиш. семиз сары болсо, эски продукт. эттин сапатын, ошондой эле ийкемдүүлүк менен аныкталышы мүмкүн. колу менен кысып жатканда артка сүйүшүбүз керек. терең indentations кала турган болсо, мисалы, эт тамак-аш даярдоо үчүн сунуш эмес.

Ишара! жогорку сапаттагы эт тандоо менен, аны муздак суу менен жуудум, андан кийин кургап керек. эгин боюнча, аны кесип, атайын балка сабап колдонулат. French тамак даярдоо үчүн этти сөөктөрү жок кылынышы керек.

French Эт кадам тамак менен кадам

Улам тамак-аш жайылган популярдуулугун мешке French эт тамак бир топ бар. Бул тоок, уй эти, Түркия, чочко менен бышырылган. Ар бир аял өксүп French эт салышы тандайт.

Recipe 1: French классикалык жол менен эт

Кызматтын - 5. Калориялар - 265 ккал. Cooking убактысы - 45 мүнөт. классикалык ыкма боюнча мешке French эт популярдуу болуп саналат. табак абдан даамдуу, бирок салыштырмалуу кымбат экен. негизги курамы сыр жана эт, картошка жана бардык колдонулган эмес. Тандырга French тамак бышырып үчүн төмөнкү заттар керек:

• Балык - 0,5 кг;
• сыр - 200 г;
• Пияз - 3 даана.
• Майонез - 100 г;
• туз - татып.

French жылы Classic эт рецепт:

1. эт майда бөлүктөргө кесип, анан балка менен сабап кирди. туз менен Сезон.

2. шакектерге Пияз корки жана кесилген.

3. Hard сыр торун.

4. Нан жөнүндө, койду пергамент кагазы, эт талкалап-жок тушуна кой. алардын ортосунда 1 см аралыкты аман. пияз шакектери менен Top, майонез, аны майлоо. Андан кийин сыр менен чачат.

5. 30 мүнөт мешке көмөч ташыгычты жөнөтүү.

Ишара! Болсо да бышыруу боюнча чочконун өчүрүү менен согушуу үчүн арык керек аз убакыт болот. Бул нымдуулуктун этти сактап эмес экенине ынануу үчүн абдан маанилүү.

Recipe 2: эт менен French эт

Кызматтын саны - 6. Калориялар - 280 ккал. Cooking убактысы - 1 саат. күч-аракет жана убакыт бир аз коротуп, Балык менен мешке French тамак тамак үчүн, бул салышы колдоно аласыз. Анын ордуна эт, ал чөбүнүн чочконун этин жана уй эти жана картошка, сарымсак жана жаңы помидор аяктаган ингредиенттердин тизмесин колдонулат. Тандырга French Эт рецепт бүт үй-бүлөсү менен ыракаттануу үчүн сөзсүз бир даамдуу каткырып тамак жасап берет. Биз төмөнкү заттар керек:

• лыкка (чочконун жана уй эти) - 400 г;
• Картошка - 500 г;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• помидор - 2 даана;.
• пияз - 2 даана;.
• сыр - 150 г;
• Майонез - 100 г;
• туз, кошулмалар, өсүмдүк майы - татып.

тамак-аш даярдоо үчүн ыкмасы:

1. Сага гана картошка, жууп, бүдүрчөлөр бөлсүн.

2. жарым шакектерге Пияз корки жана кесилген.

3. Туз жана калемпир Жогорку Кенешке, басма сөз аркылуу өтүп сарымсак, кошуп.

4. помидор жууп, шакектерге кесип.

5. Сыр торун жана майонез менен аралашкан.

6. Майлуу банк б.т., картошка бир калыпта менен топ. Pritrusit туз жана жыпар жыттуу. Картошка, пияз коюп, андан кийин - чабак сарымсак менен, андан кийин - помидор. Акыркы катмар - сыр майонез кошулган.

7. Тандырга, бышыруу, кой жана 40 мүнөткө бышырыныз.

Ишара! бир juicier үчүн, топтоштуруп, сиз суунун 0,5 чөйчөк кошо аласыз.

Recipe 3: чочконун эти жана картошка менен French эт

Кызматтын - 8. Калориялар - 270 ккал. Cooking убактысы - 50 мүнөт. Тандырга French менен чочконун эти жана картошка Эт кадам сүрөттөрү кадам менен салышы колдонуп, жеңил тамак. Мындай заттар колдонулат:

• Чочконун эти - 800 г;
• Картошка - 1 кг;
• Майонез - 200 г;
• Пияз - 3 даана.
• сыр - 150 г;
• туз жана таттуулар - татып.

Ишара! Бул ыкма боюнча French тамак даярдоо үчүн чочконун моюнчасынын бөлүгүн келет. Сиз чочконун майын, анда аз майонез колдонушат.

Тамак-Process төмөндөгүдөй этаптардан турат:

1. Эт жуугуч жана кесимчелер. май менен майлап турган банк баракта жатты.

2. жарым шакектерге Пияз корки жана кесилген.

3. , Картошка басчу жууп, шакек өчүргүлө.

4. Hard сыр торун.

5. көмөч баракта Эт майонез жогорку жарымына майлайт. Жарым шакек айланмак майонез пияз, андан кийин картошка чыгып жатты. туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.

6. Тандырга жайгаштырылган бышыруу жайма-жылытуу алдын ала 220 градуска чейин, ал эми 30 мүнөт бышырыныз. Андан кийин дагы 10 мүнөт сыр жана жука чачсын.

Даамдуу тамак кыгын үчүн жарамдуу гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторкон кооздоп.

Recipe 4: French Тоок Эт

Кызматтын - 8. Калориялар - 275 ккал. Cooking убактысы - 1 саат 20 мүнөт. Тандырга, тооктун эти менен French Эт рецепт сен азыктары, чочко же уйдун үнөмдөөгө мүмкүндүк алда канча кымбат болот. Кыскартуу калория тамактануу тери жок Тоок эти менен колдонууга жардам берет, жана сүзмө боюнча алмаштыруу майонез French эт пайдалуу кылат. Бул ыкма боюнча French тамак даярдоо үчүн бул азыктарды керек:

• тоок - 1 кг;
• помидор - 2 даана;.
• каймак - 200 г;
• кант - 1 косыныз. л.
• уксус - 2 косыныз. л.
• Пияз - 1 даана.
• сыр - 200 г;
• туз, кошулмалар - татып.

тоок менен French тамак бышыруу менен рецепт:

1. майда бөлүктөргө кесип тоок эти, балка менен сабап кирди. Act сак болушу керек, болбосо эт жокко чыгара алат. туз жана калемпир менен Сезон.

2. жарым шакектерге Пияз корки жана кесилген. уксус жана канттын бир: White даярдоо. руданын пияз менен салып, 20 мүнөт турушу керек.

3. помидор жууп, шакектерге кесип.

4. Сыр торун.

5. тоок чыгарма май менен майлап турган банк баракта жүктөлсүн. алардын ар биринин үстүнө: White суунун агымына алдында жууп, пияз, бөлүштүрөт. Кийинки катмар - помидор.

6. Ар бир лимондун сыр боюнча бир эт менен каймакты жана жогорку нымдап.

7. 200 градуска Меш температурасы бекитилген сал. 45 мүнөткө бышырыныз.

картошка, макарондон же гречка менен кызмат колдонулуучу тоок менен French эт. тамак чөптөр үстүнө кооздолгон болот.

Recipe 5: козу карын менен French эт

Кызматтын - 4. Калориялар - 260 ккал. Cooking убактысы - 1 саат. козу карын менен French эт - даамдуу жана канааттануу антенна. Бул денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн бир бөлүгүнө жетет. тамак даярдоо үчүн, адатта, козу карындардын колдонулат. төмөнкү курамы талап кылынат:

• Чочконун эти - 500 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сарымсак - 2 тиштери;
• козу карын - 300 г;
• сыр - 150 г;
• сүзмө - 2 косыныз. л.
• өсүмдүк майы - 3 косыныз. л.
• сүр быштак - 2 даана;.
• укроп жана петрушка - 10 г;
• туз, кошулмалар - татып.

Төмөнкү ыкма боюнча French тамак жаса:

1. Балык жуугуч кургак жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. туз жана жыпар жыттуу май менен эт чач.

2. тиш сарымсак экиге, жана басма сөз аркылуу ар бир өтүп тазалап.

3. Жашылдар жууп, кургак жана чыйратылган бычак менен кесүү.

4. Пияз таза. жарым шакектерге кесип бир пияз, бири - кубики.

5. Сыр торун.

6. козу карындар көп болсо, этин жиликтеп бөлсүн. Чакан, аны кесип албайт.

7. пантүркизм менен бир аз өсүмдүк майы жылытуу. Sauté пияз кубики, ал ачык-айкын кылуу. козу карындардын төк. туз жана калемпир менен Сезон. алтын Браун чейин Fry.

8. бир айры менен Сыр жанчып, каймак, чеснок жана ачуу чөптөр менен аралаштырып.

9. көмөч баланс боюнча өсүмдүк майы менен майлап, эт койду. Андан кийин - жарым-шакек жана пияз, андан кийин - быштак, сүзмө, сарымсак жана чөптөрдүн аралашмасы. Top керебет пияз-карын аралашмасы. катуу сыр менен чач.

10. 220 градуска Preheat меши, таба салып, 35 мүнөт бышырыныз.

Video: мешке French тамак жасаганды

French эт - да тез тез эле даярдалган, жана желе турган даамдуу тамак. даамдуу тамак даярдап, бир эле саат тиешелүү салышы тандоо үчүн жетиштүү.

Ишара! Тескерисинче, тамак-аш жасоо үчүн ушундай кийиндирсе, бул режим белгилөө multivarku колдоно аласыз "бышыруу."

Туура French Этти бышырып төмөнкү Video Recipes жардам берет.