- кант жолку - 2 кг
- Рома - 0,5 литр
- бренди - 1 стакан
- кагы - 300 грамм
- Томпоюп түшүм - 300 грамм
- Төмөнкү мейиз - 200 грамм
- candied - 600 Grams
- жаъы Балык ананас - 200г
- ысык чай - 1 литр
- кургак кызыл шарап - 2 литр
- апельсин - 2 даана
- калампыр бүчүр - 8 даана
- буурчак allspice - 4 даана
- корица палочки - 2 даана
түшүм, бир идиштин ичинде эле анжирдин ныкталып жасалган жууп, кайнак суу куюп, 10 мүнөт кетип. Анан colander жемиш өтүү. Анжирдин сакталып жаткан мөмө-жемиштер, түшүм жана чакан бөлүктөргө бөлүп, ананас, кесилген. бир чоң казанды мөмөлөрүн бүт кой. топко кесип Oranges, бир тегерекче таяк бышактап баштайт. кичинекей казанды алып өтүү, allspice жана корица менен толукталсын. бир чыны суу куюп, кайнатып алып. Жаап 15 мүнөт кетип. кайнатпай туруп Шарап жылуулук. дагы 2 мүнөт жыпар жыттуу май менен майлап лед, сорпону төк, жылынып чейин. жылуулук бурулмакчы шарап Sugar алып салуу бренди жана ром коюъуз. тордолгон үчүн жемиш көмөч ашуун. Шок кыздар кант спиртин үстүнө жайгаштырылган, жана толугу менен күйүп, өрт коюп жиберишти. күчтүү чай ачытуу. Стрэйн ошол жерде мөмө менен көмөч куюлганы да ealit шарап бурулмакчы. жемиш менен чогуу аралаштырып айнекти салып төгөм.
Кызматтын: 12