үзгүлтүксүз быштак жана сыр же адыгейский - Бул коркунучтуу, йогурт кадимки дүкөндөр йогурт жана сырдан Imereti менен алмаштырылган жок. жашы жете элек катары даам жоготуу. Албетте, сиз акылга сыярлык баада улуттук грузин khachapuri табигый өнүмдөрдү таба аласыз бир жерди билем болсо - кереметтүү.
камкаймак боюнча khachapuri камыр кандай тамак?
кадам артынан кадам аллы khachapuri даярдоо, камыр бурушубуз жана дээрлик бардыгын таасир абдан маанилүү нерсе, анткени, бир гана ушул учурду карап көрөлү.
заттар:
- Ун - podsypku үчүн чыгып, алардын ичинен 3 чөйчөкчө, 0,5 чөйчөкчө;
- Yogurt - 1 стакан;
- Жумуртка - 1 даана (жумуртка аз болсо, бир-эки алып);
- Туз - 0,5 аш кашык;
- Кумшекер - 1 аш кашык;
- Сода - 0,5 чай кашык
- Бышыруу порошок - 1 чай кашык банк порошок;
- Күн карама майы - 2 аш кашык.
даярдоо:
- бирдиктүү ырааттуулук алып баруучу, йогурт, айран, сода жана туз менен кант Mix, жакшы аралаштыруу;
- жумуртка жана күн карама майын кашык бир-эки кошуу, курамы бир тектүү масса айланышы эмес, кайра козгоп;
- Бара-бара козгогон дайыма аны, ун аралашманын ажыраткан. Натыйжада, бардык 2,5 чөйчөк жана банк майда бир кашык кошуу керек;
- камыр жууруп жатышат. Бул буруп, бир аз жабышчаак, ошондуктан бул коркпош эмес, керек;
- А камыр brusochek катуу 20-25 градус температурада, жарым саат калтырып, топтомун же полиэтилен пленкасы ороп. муздаткычка салып эмес, аны кереги жок;
- талап кылынган учурда, жылдын акырына карата абал боюнча, тасманы түрүүгө жана бир нече бөлүктөргө бөлүп камыр. Биздин учурда, биз kruglyashi чыгып тоголонуп керек 4-5 тыйын алууга.
Түшүмдү жыйноо көп убакыт талап кылбайт. бардык нерсе үчүн 40 мүнөт жетиштүү болот. Биз сыр менен классикалык khachapuri туура даярдоону карап Төмөндө.
сыр менен үй khachapuri кантип тамак?
Таанымал жана абдан даамдуу болуп эсептелет салттуу рецепт. эткендей тамак-аш же орто өзөгү болуп кызмат кылып жатат үстөл үчүн жакшы кошумча.
заттар:
- Ун - podsypku үчүн чыгып, алардын ичинен 3 чөйчөкчө, 0,5 чөйчөкчө;
- Yogurt - 1 стакан;
- Жумуртка - 1 даана (жумуртка аз болсо, бир-эки алып);
- Туз - 0,5 аш кашык;
- Кумшекер - 1 аш кашык;
- Сода - 0,5 чай кашык
- Бышыруу порошок - 1 чай кашык банк порошок;
- Умалат сыр - 200 гр;
- Быштак - 200 гр;
- Гринс - устундарынан бир жуп;
- Күн карама майы - 2 аш кашык.
даярдоо:
- Жогоруда ыкма менен камыр даярдоо;
- жууруп, камырдан "эс алганы" бөлүнгөн кийин бир нече даана (4-5), чакан kruglyashi салып тоголотуп келгиле. Алар эгерде толтуруу кийинки курал сулайт, өтө арык эмес, эстен чыгарбайлы;
- өзүнчө табак быштак жана сыр 200 грамм чыгып жатты эле, чыйратылган жарып парниктерде жана жылмакай чейин козгоп;
- Hands тегерек түрүндөгү сырды жана быштакты менен котлеты, тегерек кирер камырдан борборунда аларды. Сак бол, минимумга камырдан чеке макулдашылган ушунчалык Сыр жана быштак торт өлчөмдө ылайыктуу болушу керек. төмөнкү khachapuri даярдап сүрөттөгү алуу керек;
- камыры, алаканынын ылдый басып, акырын жылдырып башташат. Стандарттык туурасы 1 см жогору болбошу керек;
- орто жылуулук бир көмөч ысытып, ал Камырды жайып, жылдырып кой. солидол керек эмес да көмөч аянты;
- эки тараптан Fry торт;
- аптапта таба кийин алып, торт деле ысык эмес, май менен, ошондой эле, аны майлап, ал эми;