моллюска кантип даярдоо жана тандоо
Эгер тамак баштоо алдында, сизге бир сапаттуу продукт тандай билүү керек. жаңы Моллюскалар гана жээгинде болушу мүмкүн таба Биздин күндөрдө жана континентинин ички шаарларынын тургундарына дайыма тоңуп калган жей албай калат.
- пакетинен кылдаттык менен алардын абалын текшерип. Алар ачык-муз, кар эмес, бир катмары менен жаап койуу керек. Себеби, алар бир нече жолу токтоп калган эмес, алар өздөрүнүн табигый даамын жоготкон эмес дегенди билдирет.
- Smell продукт. Сапаттуу морепродукты эч кандай жыт же жеңил балык даамын келет.
- салмагын, сатылган эмес, толгон өнүмдөрүн сатып алуу. топтом даам жана буюмдун бардык пайдалуу заттарды сактап калат.
- Сиз биринчи кезекте продукт боштук-жыйма, келсе, кутусунун бүтүндүгү текшерип, андан кийин мөөнөтү карап.
тоңуп калган Мидии чейин тамак эмне
Алар ошондой эле өзүнчө тамак катары, жана салаттарды негизги компоненти катары кызмат кыла алат. Бирок, биринчиден, туура эрүү кийин жедик даярдашыбыз керек. Кийин ал түздөн-түз муздаткычка муз кабыктын баарын жок кыла турган болсо, ошончолук жакшы болот.
Андан кийин муздак суу астында жакшылап жуугула. Бул соусе Алардын кабыгынын кум, деңиз түбүндө балырлар жасайт, жана башка азык-түлүк эмес камылгаларды бөлүгүн чогулат болот, анткени сен, эсине көп төлөшү керек, бул этап болуп саналат.
гана тарамышын жана чапанын чыгып, ич алып салуу, ошондой эле ашыкча суу агыза берет.
Жакшы кайнак суу менен тамак үчүн эмес, бир-эки даярда. Ошентип, алар бардык пайдалуу касиеттери жана түзүлүшү сактап. суу мончо жыпар жыттуу кошууга болот. кыйла тез жедик даярдоо - жөн эле 15-20 минут. Эми сен, жегиле, силер салат, аларды даярдоо үчүн керек болсо, бир идишке тамак эмес, өсүмдүк майына, аларды кууруу (толугу менен же даана) колдоно аласыз.
Recipe туздалган соусе
Бул азыктары даярдалышы мүмкүн жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамак - аларды marinate. Албетте, дүкөндөн даяр сатып алууга болот, бирок алар даамдуу, үйгө тамак болот.
ингредиенттер
- Seafood - 500 г
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. л.
- бир лимондун ширеси
- Кургак ак шарап - 150 мл
- Сарымсак - 1 мухитин
- бал кычы - 1 аш кашык ..
- туз, калемпир, бей жалбырактары бутактары, кинза же укроп
даярдоонун тартиби
- казанды салып шарап куюп, сарымсак, туз, калемпир жана жыпар жыттуу бир тогологун салып койсоъуз кошуу үчүн жана ал жерде жедик төк. Алар Болулук кайнаган кийин так төрт мүнөт бар.
- Бородач даярдагыла. лимон ширеси, өсүмдүк майын куюп, кошуп, калемпир, туз, сары кычы, бал жана майдаланган чөп.
- Мидии жылуулук алып салуу керек, бир colander боюнча жокко чыгаруу, ошондой эле бир аз салкын берет. Андан кийин бир калыпта, алар marinate жана бери дегенде эле, беш саатка муздаткычка жибере турган чөйчөкчөнү, анын чыгы менен жаап.
ошол эле ыкма менен marinate кызыл жана кара икра болот.
бышырылган соусе
бул өзгөчө тамак даярдоо үчүн зарыл болгон, демек, абдан назик жана сулуу тамак болуп саналат.
ингредиенттер
- соусе - 500 г (сиз орбиталарындагы болушу керек)
- помидор - 2 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери
- май - 50 г
- жыпар жыттуу
- сыр - 150 г
даярдоонун тартиби
- Кылдаттык менен кум негизги продукт жууъуз. Өзгөчө көңүл Чөгүп төлөнөт.
- суу идишке туз, бей жалбырагын жана башка жыпар жыттуу кошуп. азыктары жана он беш мүнөт менен тамак төк. Сайын кылдат изилдешкен. гана тамак учурунда ачылган Ошол жегиле.
- Батир бөлүп жарымы, эт, жер кыртышын текшерүү жана Карабас-кайра акырын коюп алып.
- Сарымсак жана помидордун абдан кулатабыз болушу керек.
- бир аз май үчүн ар бир жарым-жылы, андан кийин помидор-сарымсак аралашмасынан кашык жана сыр менен чачсын.
- Бышкан тамак 180 градус температурада 20 мүнөт.