- Суу - 1,5 литр
- таза же тоъдурулган Алкожа - 1 стакан
- кант - 1/2 чыны
- Буудай уну - 2 косыныз. кашыктарды
- kvass ачыткы - 1 чай кашык
мөмө Алкожа талкалайт, алардан ширесин сыгып. сууга кошуп, кайнатып алып. Сорпосу менен кетип, андан кийин муздак, шекер менен аралаштырып. ачыткы, ун, элжирей, сорпону карапага куюп жана ачытуу (кычкылдык) чейин чыгып. Ошондо Портер чыпкасы, салкын жерге 3-5 күн жакын катуу кетип. аба ырайы ысык, муз менен ичишет.
Кызматтын: 3