- Суу - 11 литр
- Кара буудайдын наны - 500 гр
- Изюм - 0.5 Glass
- Кант - 4 чөйчөкчө
- Кургак ачыткы - 1,5 ст. кашыктарды
бизге зарыл азыктарды алып. табличканын жөнүндө, мисалы, көп идиш жок болсо, анда суу КНС коюп, андан кийин ар бир эки жарым бөлүккө бөлүүгө болот. Суу жарага жеткирилүүгө тийиш. Ушул эле учурда, биз нан кууруу керек. камтамасын чейин майы жок кууруп, казанга нан катырак. Баарынан маанилүүсү, бул нан күйүп эмес, көз болгула. Бирок, kvass үчүн кара нан тыйындарды керек, кара, аны алып келишти. суу кайнатып, КНС, жылуулук алып баштаганда, мейиз, бүт буудай нан бир ууч кошуу. Оозу менен Табаны жаап, түнөп байлаткан, калтырып. Эртеси эртең менен, жапкычты алып Саха (нан ыргытса) нан алып, кант жана ачыткы өзүнчө чөйчөктө түшүм алган аралашмасын кошуп. Ооба, баары уу-дуу. Идишти полиэтилен менен жаап, лотоско жана дагы 6 саат бою байлаткан, таштап кетишет. суюктук ар бир эки саат аралашуусу. Бул кийин, мейиз чылапчынга чыга берет. Башка идиш, торчо жана штаммды kvass алгыла. бул жакка бир Портер болуп саналат. пластик бөтөлкөгө куюп, жакын жана муздаткычта сактайт. Биз kvass сиз kvass иче алышат, андан кийин 2-3 күн муздаткычка тура :) ийгилик бер!
Кызматтын: 7-9