- Чочконун эти - 500 грамм
- Сабиз - 1-2 даана
- Картошка - 6-8 даана
- Пияз - 1 Ар бир
- Түшүм - 9 даана (Төмөнкү)
- Козу-карындар - 300 гр (жаңы же тоъдурулган козу карындар)
- Туз - 1 чай кашык
- Black калемпир порошок - 1-2 Pinches (даамын)
- Бей жалбырак - 1 Ар бир
- Мунай - 3 косыныз. идиш (- сыяктуу көрөт май же каймак же жер алып)
- Суу - 1,5 - 2 чөйчөкчө
Биз бардык зарыл болгон азык-түлүк жана казандарды даярдоо. орто бөлүктөргө эт кесип жууду. Органикалык жашылчалар. эт даана эле болжол менен бирдей кесимчелер. май, эт, пияз, сабиз, кара өрүктөн, картошка, козу карын - Биз төмөнкүдөй кезек менен казанга тамак-аш коюп жатышат. туз, калемпир, бей жалбырагын, суу кошуу. жумула казандарды камырды мешке 180 ° С да 40 мүнөт коюп жатышат жабуу.
Кызматтын: 3-4