- Балык ылдый - 2 кг
- Сарымсак - 1 Thing (башкы)
- Туз - - даамы үчүн
- Black калемпир порошок - - даамын үчүн
- Paprika - - даамын үчүн
- Эт ширеси - 0,5 Glass (соусу)
- Лимон - 1/4 чыгарм
- Өсүмдүк майы - 3 см. кашыктарды
Moldovan тамак бышырып жок болмоюнча, бул соус, muzhdu чакырды. Ансыз жетелектерди эт жебейм. Бирок, ошондой эле балык, тоок, жашылча ... Биз mujdei жок дээрлик эч кандай баасы, эч ким Moldovan тамак айта алабыз. Ал эми салттуу Moldovan costita гана mujdei, башка эч нерсе жебе керек! Демек, эт рецепт менен Moldovan: 1. Moldovan тамак даярдоо үчүн биз сөөктөрдү чочконун перзенттеринин бир нече даана керек - Чындыгында, анткени булар "costita" деп аталат. Бир аз Otobaya даана шарабын эки тараптын, канга малып, бир балка менен, андан кийин туз, калемпир жана, албетте, кызыл калемпир менен чач - каалаган Moldavian кулинарияда mujdei жок эле, аны жок;) 2. Let маринатталган ылдый жалган нерсе менен жаап 15-20 мүнөткө чейин биз белгилүү muzhdu негиз даярдап, ал эми шарап жана жыпар жыттуу даам байлайт. Бул үчүн сарымсак басма сөз аркылуу өтүп, андан кийин, туз жана калемпир менен кара, аны тарт. , Лимон төрттөн кысылып аралаштырып бөлүп койду. 3. Андан кийин баары жөнөкөй - алтын күрөң даамдуу чейин бир аз май менен жакшы кайнаткан боткону көмөч казанга эки тараптын чочконун перзенттеринин чабактарды даана. Fry экинчи тарап, температураны төмөндөтүү жана Табаны жабат, эт ширеси берди - бул биздин muzhdu таркатып аларга болот. эт бардык эрежелерге ышталган, анда ширеси алтын, ачык-айкын жана жыпар жыттуу oduryayusche - бир тектүү алынган muzhdu! Чынында чогуна costita да сенатор, силер да ушундай салттуу жолу аны тамак болот, бирок бул учурда даярдоо технологиясы өзгөртүү mujdei - ордуна эт ширесин ал сорпону аралаштырып керек. 4. Бул бул - кыргыз жана muzhdu чыгы менен эт кызмат керек. Албетте, жашылча менен, чөптөрдүн, polenta жана кургак кызыл бир шише;) Bon болсун!
Кызматтын: 4-6