- Duck (2 кг салмакта) - 1 Ар бир
- Orange - 3 даана
- Сельдерей (petioles) - 2-4 даана
- Лимон - 1 Ар бир
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Жыпар - - (Sage, зайтун уругу, розмарин) даамын
- Зайтун майы - 1 косыныз. кашык
- Sweet шарап - 2 косыныз. кашыктарды
- Honey - 2 косыныз. кашыктарды
Ингредиенттер. Биринчиден, секиргиле ичеги керек (иликтенүүдө жок болсо), анын канаттын учтары кесип, куйрук, ашыкча май жана ашыкча тери. Кыскача айтканда, өлүктү даярдайт. бир чоң табак менен, бир лимондун ширеси бирдиктүү бир апельсин ширеси, туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана зайтун майы чейин аралаштырып. : White-жылы секиргиле кой жана муздаткычка натыйжасында marinate 1-6 үчүн саат жөнөтүү (мындан ары Марина - дагы кескин лимон жана кызгылт сары даамын сезген). Бир апельсин төрт этин жиликтеп бөлсүн. Маринатталган өрдөк тартуу: White чыккан ойлуулук менен майлап банк табакка салып сельдерей топондон бырчаланып Өйдө, толтурулган. 190 градуска камырды мешке салып, анын секиргиле кой. ар бир 20 мүнөт түрү банк ширесинде бөлүнүп секиргиле куюп меши учурунда болжол менен 2 саат бышыр. Ошол эле учурда, өкүнбөйм, даярдайт. бир апельсин, бал жана шарап ширесин аралаштырып. Сейрек аралашмасы кичинекей казанды куюлган, жарага алып жана ширеси ырааттуулук үчүн тамак. глазуру каалаган ырааттуулугун ээ болгондо - жылуулук алып. мешке даяр өрдөк, сельдерей жана апельсин ыргытса ошол үйгө дагы чогулушту, өрдөк үстүнө төгүп бизге ысык да өкүнбөйм, бышырылган - бардык, тамак даяр! жаңы кызгылт сары жана кээ бир тарап тамактарды (мисалы, күрүч) бүдүрчөлөр менен жакшы кызмат кыл. Bon болсун! :)
Кызматтын: 7-9