- Crackers кара буудай - 400 грамм (10 литр kvass)
- кант - 300 гр
- ачыткы - 15 гр
- суу - 12 литр
- Honey - 25 гр (1 литр)
- хрен тамыры кесилген - 25 гр
Буудай аттыргыч ойлуу overcooking качуу, кууруу. суу 12 литр бышыргыла жана чакан даана даяр печений кирип барышса 80 градуска чейин муздап, сууга 7 литр аларды куюп коюп, бир аз. Breadcrumbs жылуу жерде 1-1,5 саат чыга бер. мунун (чөп) чыпкасы, кайра аттыргыч ысык суу куюп - Калган 5 литр жана андан 1-1,5 саат талап. Андан кийин да оор мунун, шекер, аралаштырып ачыткы кошуп, 25 град температурада сандалып жол биригип. 8-12 саат. убакыт өткөндөн кийин, kvass салкын, бөтөлкөдөгү, 10 град караганда температурасы жогору болбогон мөөрү жана сакталат. Азыр, бир бөтөлкө алып ага 25 бал грамм куюп, толугу менен жоюлуп чейин козгойт. Торун хрен, бекем капкагын жаап, сыраны жана ошондой эле кайра козгоп, аны менен толукталсын. Биз 2-4 саат талап, сортторду жана музда менен кызмат. Postkriptum. Кереметтүү Портер да ага арча, же жалбыз, өзүн да, кургатылганын да, же зире кошуп алган.
Кызмат: 10 л