- Dill - 6 чыгарм
- Чочконун эти - 500 грамм
- Таттуу калемпир - 1 Ар бир
- Уйдун эти - 500 грамм
- Өсүмдүк майы - 50 миллилитр
- Пияз - 4 даана
- Калемпир, туз - - үчүн даамын
- Ак Кургатылган нан - 10 даана (даана)
- Тоок эти менен жумуртка - 2 даана
1. бетке чейин даярдап, нан торчосу тамак бурмаланып, бирдей бөлүктөрү уй жана чочко мойнуна алып (эт сатып алып, даяр болот да). Ошол эле торчосу жана жаргылчагын пияз ак нан учурда (нан муздак суу менен алдын ала сууга чылап, анан акырын кысып керек). cutlets жумшак кайрылып, каймак же сүт жакшы нан чылап. 2. малынган нан жана жер астындагы пияз менен эт Mix калемпир менен туз кошуп. Бул жерде биз жумуртка аралашмасын кошуп (жумуртка суук, анда сосиски көбүрөөк жапжашыл болуп бузууга жакшы). 3. Бардык ингредиенттер кылдаттык менен аралаштырылган, таза сүлгү же баштыгына элечек, төшөк жана түртүшү (анын ырааттуулугу коюу жана назик болушу керек). 4. муздак суу менен колун ным менен көөлөп түзөт. пантүркизм-жылы май жылытып, ар бир тараптан cutlets жана кастарлоо, орто ысыктан тараган. 5. тамак даярдап нан коюп, ашыкча май алып, биринчи жолу оролуу боюнча cutlets койду.
Кызматтын: 6