- сорпосу - 50 миллилитр
- Калемпир, туз - - үчүн даамын
- Кургак ак шарап - 50 миллилитр
- Өсүмдүк майы - 50 миллилитр
- Балык - 1 килограмм
- Ун - 4 косыныз. кашыктарды
- Сарымсак - 4 тиштери
- Тоок эти менен жумуртка - 4 даана
- 1 Ар бир - ашкөктүн шактары
- Сыр - 150 грамм
1. Бул чочконун (costita же мойнун) тандап алган жакшы, ошондой эле, эт, май жука катмарын бар болсо. жука жайып, эт кесилген, бир сантиметрдин жоондугу. эки тараптан эт мыктарды түртүшөт. 2. Well нааразы нан туз, калемпир, сарымсак руб алдын-өрнек милдеттүү, андан кийин анын кургак ак шарап менен чачты. сыр бир бөлүгү, бир сантиметр коюу, эт коюлган эт бөлүгү, бир аз куушураак,, ашкөктүн бир бутактары менен толукталсын. 3. Балык эт, мизинен сулуу бекем кысат жылдырат. калемпир, туз менен жумуртка бажыканадан. жумуртка аралашманын малып унга Zapaniruem-ролл, жол-жобосун кайра Клярдагы катмары сыр менен агып керек. 4. Балык ойлуу ысык өсүмдүк майына куурулган, өрт күчтүү болушу керек, жашоочулардын Клярдагы кабыгын түзөт. куурулган тактоо боюнча салып, сорпону толукталсын. 5. Preheat меш, бышыруу температурасы салып, бир жүз алтымыш градус, отуз мүнөт бышыруу. Биз алып келген. тамак даяр.
Кызматтын: 8