Бышырылганыбы коен эт - ашка абдан баалуу тамак. Ал эч кимге муктаж топуктуу жана минералдар көп. Атап айтканда: B майындагы, аскорбин кислотасы жана никотин кислотасы, темир, калий, Phosphorus, пурпур, Хемогендүү жана башка азыктар. протеин жана май Chick катышы эт тамагынан популярдуу түрлөрүнүн так жогору жөргөлөп, жана даам алардан кем эмес.
Rabbit козу карын менен каймак чыгы менен судак
коен эт жасалган абдан популярдуу жана даамдуу тамактарынын бир козу карын менен сүт дымыктырылып жатат. Анын дан мурч менен кызмат кылдыруу үчүн эзилген картошка, макарон бышырып же сууга бышырып жашылча-жемиш, алдын ала чачышты петрушка, сельдерей же ашкөктүн.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- коен эт - Өлүк 1;
- жаңы козу карындар - 200 г;
- каймак 10% - 200 г;
- петрушка - 1 даана.
- Пияз - 1 баш;
- Сабиз - 1 даана.
- бир аз лимон ширеси;
- бышышы үчүн май же мунай;
- туз, калемпир (даамын);
- жер Nutmeg ууч.
кадам гид-этап:
- Rabbit Өлүк жууп, өкчөмө таш ыргытып, өчүргүлө. туз жана калемпир, ар бир бөлүгү аралашмасын чыгыъыз.
- Мамиле сабиз, пияз жана петрушка тамыры-тилке кылып кесип.
- ысык бышышы май куурулган эт даана жана андан кийин терең көмөч казандын же салып койду.
- турган көмөч казанга бышырылган нан, жашылча жана passeruem чейинки Акталган жана майдаланган козу карындар.
- казанды куурулган коендой козу карындарды жана жашылча-жемиш, туз менен толукталсын-жылы.
- келе жаткан, нан 10% каймакты толтургула. Эгер каймак жана сүзмө тамак Braise келсе, жана дарылоодо аз майлуу сүт азыктарын тандашат.
- мамиле жок эле дегенде 40-60 мүнөт жасачубуз. айынын акырына карата абал боюнча, лимондун ширесин жана чөп даярдалат толукталсын.
каймак бышырылган даамдуу коён,
Абдан кызыктуу рецепт, мүнөздөлөт салттарды жана атайын даам мүнөздөмөсү - мешке бышырылчу коен эт даярдоо. Бул тамак туура майрам каралышы мүмкүн - бул сөзсүз сюрприз болот жана конокторду кубаныч, алар анын ашканада, аны кайталап келет.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Rabbit Эт - 500-600 г;
- 10%, КМШ, каймак - 200-250 г;
- 3-майда кызыл пияз;
- 2 сарымсактын ири башчылары;
- соя соусу (же уксус, кан ж.б.: White);
- бир лимон;
- жаңы ашкөк (розмарин, ангина, петрушка);
- туз, калемпир (даамын).
кадам гид-этап:
- даамдуу коён жытсыз даярдоо үчүн, биринчи кезекте, коён Өлүк классикалык уксус: White, суу, сүт же ташуу чылап коюшчу. туура тамактануу тарапкерлери үчүн лимон ширесине менен соя чыгы менен эт marinating кемчиликсиз чечим болуп саналат. Чылоо минималдуу мөөнөтү - 1-2 саат.
- түрүндө маринатталган даана Shift менен ысыкка чыдамкай аларды кесилген жана жарым пияз кесинди камтыган.
- эт сотонун сарымсак тиштери салуу. максималдуу тамак даамын жана ачуу жашылча жыты менен алек, ал кичинекей X-түспөл кеспей сарымсак баштарын үчүн баалуу болуп саналат.
- Parboiled жана жарым лимондун кесип. Биз пияз, сарымсак менен коён даана жапты
- каймак аралашмасы даярдалган бетин толтургула, аны чөп чачат.
- камырды 180 ° C мешке 40-60 мүнөт ичинде мөөн коён эт.
Жер ортолук коен тамак үчүн рецепт
Жер Ортолук ашканасы көп адамдын ден соолугу адистиктер үчүн абдан даамдуу, сулуу көрүнүшү үчүн белгилүү жана пайдалуу болду. Биз ишенебиз: Мындай бир экзотикалык ыкма үчүн даярдалган магистралдык коён, сиздин майрам столдун үстүндө турган татыктуу ордун алып!
Зарыл болгон ингредиенттер:
- алдыңкы жана коёндун арткы буттары;
- Zucchini, калемпир, сабиз - 1 даана.
- ак шарап 100 мл;
- болбосун томат соусу - 1-2 косыныз. л.
- розмарин же көкөмерен өсүп жөнүндө;
- 200 мл сабагандан каймак;
- Зайтун бир ууч;
- күнкарама майы.
кадам гид-этап:
- Жууп, жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп ак шарап жана томат соусун аралашмасы жарым уят жөнүндө коён буту соолуп калган +,
- бели эт ун даярдалды жана өсүмдүк майы менен эки тараптын аны кууруу.
- көмөч табактагы буту Shift, ири кесимчелер эт чыгып көмөч пияз, сабиз, калемпирдин түрлөрүн жана Zucchini passeruem.
- жашылча карайып калганда, алар менен зайтун тузду кошуп.
- Жашылча коен буттары аралашмасы каймак тамак менен, жок дегенде, ысык мешке бир саат бышырып төгүп тараган. Кубан деликатес даяр бышырылганыбы!
multivarka менен коёнго тамак кандай даамдуу
Rabbit, каймак чыгы менен судак - бир гана мештин же мешке эмес, даярдалышы мүмкүн койгон табактай +. заманбап технологиялар акыркы технологиянын укмуштуудай керемет колдонуп, биз тез жана даамдуу үчүн үй-бүлөсүн багууга мүмкүнчүлүк берет - multivarku!
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Бир коен Өлүк;
- 100 г каймак;
- 2 пияз;
- Суюк каймак 500 мл;
- 3-суу L;
- уксус - 3 косыныз. л.
- туз жана калемпир - татып.
кадам гид-этап:
- уксус (минималдуу 1-1,5 саат) менен суу бөлүүчү Өлүк коен рассол чечүү жылы.
- чейин майлап Skillet боюнча Fry эт сыра ышталган.
- шакектерди, пияз passeruem бөлсүн.
- multivarku этти жана пияздын кой, каймак, туз менен калемпирди кошуп.
- коен эки саат "өчүрүү" режимин жана дагы 30 мүнөт Cooking - "бышыруу" режиминде. Даамдуу тамак даяр!