Күз, салат, жашылча жана чочко тил тунук менен, козу карын жана чочко тили менен күзгү жашылча-бай салат! Мен чын салат, аны кооздоп, дээрлик ингредиенттердин бардык ышталган жана өз ара майонез жатат даярдануу үчүн эч нерсе болушу мүмкүн жакты - буга чейин эле жетиштүү чын жүрөктөн жана аш болумдуу алынат! мисалы, майонез толтуруу сыяктуу каршы, Мен сени, салат, ингредиенттерди жана аны толтуруу үчүн эч нерсе биригип сунуштайт. Бул салат "эркек" өзгөчө десек болот.
заттар:- Чочко тил 500г
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Баклажан 1 даана.
- Краб 4 г
- Fresh петрушка 0,5 устун
- Майонез 4 косыныз. л.
- Такталган күн карама майы 200 мл
- Salt 1 ч. L.
- Ground кара калемпир 0,5 ч. L.
- 1-кадам салат даярдоо үчүн, биз чийки чочко тилин, козу карындардын, пияз, сабиз, баклажан, таттуу кызыл калемпир, петрушканын, майонез, туз, жер кара калемпир, таза күн карама майы керек. Бул баклажан, пияз, сиз орто же чакан жер-жемиш бар болсо, менин негизги жылы сабиз жана калемпир, андан кийин гана 2 даана ала тургандыгын белгилей кетүү керек.
- бардык 2-кадам биринчи чочконун тилин даярдоо. 2-3 mintuy дароо муздак сууга салдык 1 саат үчүн туздалган, аны сууга кайнатып, биз, биз жашырган жок жетет бышкан турган тазаланган суу тилин кайра кездешпейт жана кайнатып бер. Биз, тилин алып, ал ак ниеттик менен жана чакан кесимчелер бергиле.
- 3-кадам Азыр башка заттар даярдайт. Менин жашылча жана козу карындар. Баклажан, таза, чоң кесимчелер, сабиз, таза жана чакан кесимчелер.
- 4-кадам Пияз таза, таттуу калемпир үрөн жана ички тосмолор бошотулган. Ошол эле коңгуроо калемпир ири чарчы бөлүктөргө кесип, козу карындар жана пияз - чакан кубики.
- тазаланган күн карама майы кастарлоо менен 5-кадам өзүнчө калемпир, сабиз, баклажан, пияз жана козу карындар. Баклажан жана козу карындар жана кууруганда менен пияз, бир аз туз керек.
- 6-кадам муздаган куурулган жашылча Mix.
- 7-кадам муздаган чочконун тилин кошуу.
- 8-кадам ошондой эле туз менен татып, кара калемпир, жарып петрушканын жана майонез ингредиенттердин менен кийинип алып келбейт.
- Step 9 Mix. кийим 30 мүнөт үчүн муздаткычка туруп кызмат жазуу.