Дагы бышкан баклажан, жооноюп, баклажан farshiruem - бул кулинардык классик! бышырган Ошентип, алар жер-жемиш көп, ышталган колбаса жана күрүч бар болгону үчүн, сок толтуруунун, жумшак жана толуктоо болуу менен импрегнирдик жатышат, бир укмуш азыктандырышат жана аш болумдуу жөнөйт! Тескерисинче, колбаса, сиз бышырылган же куурулган эт тийиши мүмкүн, куурулган менен алмаштырылган күрөң күрүч.
заттар:- Баклажан, 3 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Помидор 2 даана.
- 250 г сыр
- Браун күрүч (күрөң) 0,75 г
- Колбасный колбаса 150 г
- 10 г жаңы укроп
- Sol 2 ч. L.
- Ground кара калемпир 0,5 ч. L.
- Зайтун майы 100 мл
- 1-кадам бышырылган тыгып баклажан даярдоо үчүн, биз күрөң күрүч, баклажан, помидор, калемпир, пияз, сабиз, катуу сыр, зайтун майын, колбаса, Жалбыз, туз жана жер кара калемпир керек.
- 2-кадам Баклажан кир, эки жиликтеп бөлсүн дубалдын бир аз эт ичин кесип, тарапка кетип турган алуу үчүн "кайыкты."
- 3-кадам майда тууралган пияз, сабиз, таттуу калемпир.
- 4-кадам ошондой эле чакан кесимчелер баклажан эт Кесип. Lightly зайтун майына куурулган, пияз, калемпир, сабиз, майдалап, анистен жана баклажан массасын кошуу. Бир аз кууруу даамын туз кошуп.
- 5-кадам sauteed жашылчалар кесинди колбаса жана туздалган сууга чейинки бышкан күрүчтү кошуп. Чыйратылган помидор жарып, топтоштуруп кошуу. Калемпир даамын уу-дуу болгон. Толтуруу даяр.
- , Бир банк табак баклажан Хира 6 орун Step урнага салып кой. зайтун майы менен урушуп кетиптир. дуэлде түзүлүүсү менен жаап, мешке салып, 30 мүнөт ичинде 160 ° Сден
- 7-кадам Grate сонун н жөнүндө сыр. , Очокко баклажан алып ал эрип кетчү чейин сыр жана жука менен берешендик менен, ар бир "кайыкты" чачсын. ысык кызмат кылгыла.