баштапкы өсүмдүк жашылча! Small баклажан, калемпир, сабиз жапан сүйрү бүдүрчөлөр салып кесип, анан майдаланган райкан менен карбай боёлгон мунай жана куурулган - бул тамак майрамдык снэк болууга татыктуу! Башында ал жашылчаларды өздөрү мага сезилди, сабиз эске алуу менен, атап айтканда, кууруу мүмкүн эмес, бирок, мен туура эмес эле - алар жумшак, даамдуу жана кемчиликсиз куурулган, бирок атайын бөлүп бардык карбай бирдей - райхон идеалдуу татымал катары келип жана Мен бул табактын бир ачуу тийгенде жасады! өсүмдүк соус, ысык же муздаган түрүндө, же эттин бир тарап табактын катары менен бул табитти кызмат кылгыла!
заттар:- Баклажан 4 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Такталган күн карама майы 300 мл
- Purple райхон жаңы 0.25 устун
- Жумуртка 1 даана.
- Sweet паприку 1 ч. L.
- Sol 0.75 ч. L.
- Ground кара калемпир 0.25 ч. L.
- Буудай уну 3 косыныз. л.
- 125 мл кайнак суу
- 1-кадам райхон карбай калган жашылча-жемиштерди даярдоо үчүн, муздак суу кайнатып бир жаңы көк райхон, чакан баклажан, таттуу калемпир, сабиз, жумуртка, буудай уну, туз, жер кара калемпир, жер таттуу калемпир, тазаланган күн карама майын, керек.
- 2-кадам Жашылча Менин таза сабиз, таттуу калемпир уруктар жана ички тосмосу кесип. жашылча бекиткичтерин түздөн-түз пайда алып Cut (Баклажаны бырчаланып, таттуу калемпир, 8 күмүш жана узак сабиз 8 даана айланат).
- 3-кадам райхон сабоого даярда. идиштин ичинде жумуртканы кууп аракет кылып, жер кара калемпир, жер таттуу калемпир, майдаланган көк райхон кошуу.
- 4-кадам Басма сөз.
- 5-кадам ун кошуп, ага карбай үчүн ингредиенттерди аралаштырып. бир катуу камыр алуу.
- 6-кадам үзгүлтүксүз козгогон, бара-бара куймак үчүн ырааттуулугу алынган сыноого камыр суук кайнатылган суу куй.
- 7-кадам: жашылчалар карбай боёлгон.
- 8-КАДАМ: пантүркизм менен көбүкчөлөрүнүн чейин таза күн карама майын жылытып, чакан көлөмдөгү жашылча тараган.
- Step 9 Fry аларды ар тараптан ысык май.
- Step 10: алтын кабык жатканда - ашыкча май соргон оролуу боюнча жашылча кой. Биз дароо же соус же эт бир тарап табактын бир шум түрүндө тараганда кызмат.