- Баклажан - 2.3 Kilo
- Сабиз - 1/2 Kilo
- Пияз - 100 грамм
- Сарымсак (кесилет) - 6-8 даана
- Петрушка (тамыры) - 100 грамм
- Петрушка (жашылча) - 20 гр
- Туз - 40 г
- Күн карама майы - 200 гр
- сельдерей жалбырактары - 7-9-саны (Милдеттүү эмес)
кышка мискей баклажан кандай тамак? 1. Баклажан жуугуч, куйруктары жок. Алардын ар бири бурчтарынан келген сантиметр бир-эки калтырып, узунунан чөнтөк кесип. 2. Андан кийин, туздалган сууда баклажан чыйкан 30-40 мүнөт. баклажан күйүк кийин, reshetochki үстүнө коюп, айнек ашыкча суюктукка жүктү басып. жүгү менен муздатып калтыр. 3. баклажан суюктук арылуу керек, ак ниеттик менен, салуунун даярдайт. күн карама майына алтын Браун чейин чакан музда жана кастарлоо салып кесип, таза кылгыла. башка көмөч казанга сары сызыктар жана кастарлоо бөлсүн корки сабиз жана петрушка тамыры. Түркия-куурулган сабиз, тамырларын жана пияз. аларга майдаланган петрушка, туз кошуп, кайра аралаштыруу. ак ниеттик менен болсун. 4. оюнчуктарын баклажан жана сельдерей жалбырактары баштоо, басуу же катуу бир жип байлап. 5. Бир идишке мискей баклажан, чачуу, майдаланган сарымсак чыйратылган кылынат. Банктар материалдык же дакини (ордуна АТК) ороп, муздак жерге, үч күндөн калтырбайт. 6. үч күн өткөндөн кийин, биринчи зарыл жарага, андан кийин муздак алып баклажан күн карама майын, төк. Саны талап күн карама майы үчүн Өзүн Баклажаны шыкалып тыгыздыгынан көз каранды ", көздү." май 1,5 см жогорку катмардын баклажан таркатылууга тийиш. 7. (тоголотуп кереги жок) I капкакты жана баклажан жакын! Толтурма баклажан даяр! Bon болсун!
Кызматтын: 10