- Уй Tenderloin - 300 грамм
- Балык Tenderloin - 300 грамм
- Козу Tenderloin - 300 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Сабиз - 200 грамм
- Баклажаны - 300 гр
- Картошка - 300 гр
- Зайтун майы - 40 миллилитр
- Armenian lavash - 7 чыгарм
- Жыпар жыттуу заттарды (туз, калемпир, кара калемпир, ачуу калемпир) - - даамы үчүн
жумшак чейин көмөч казанга эт майда музда (1-1,5 см тарабы) жана кастарлоо Кесип. Андан кийин, ошол эле көмөч майдаланган пияз, сабиз койду. Fry, жөөлөшүп, 2-3 мүнөт. Кийинки, майдалап, баклажан менен пантүркизм менен ыргытып жибергиле. жыпар жыттуу заттарды татып жана тендер чейин орто жылуулук үчүн кыйналып салуу. эт толугу менен даяр болмоюнча, жакшылап аралаштырып, өз ширесинде тамак. башка көмөч-жылы майда кубатуулугу кесинди картошка кууруу. lavash бири узунунан лентаны кесип, - анткени алар болгон үчүн биз башка pitas байлап. Калган pitas биздин борбор эки казан толтуруу койду толо берет. Азыр, каттама түздөө жана лента Lavash салыштырылат. 15-20 мүнөт камырды 160 даража мешке салып оролуп, байлап pitas. Калама иш жасаш керек. Finish - суук элегинде, ошол замат столдун алып.
Кызматтын: 6-7