- Балык - 500 грамм
- Баклажан - 1 килограмм (Cut чөйрөлөр 2-2,5 см коюу)
- Лампа - 1 даана (кесилген)
- Сары май - 1 косыныз. кашык
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Spice микс - 1/4 чай кашык
- Мунай - 1 Piece (кууруу үчүн)
- Пайн жаъгактар - 1 косыныз. Spoon (алтын каалашынча чейин ремикс)
- Айран - 1 Ар (булар аягына чейин)
казанды, сары май, жылуулук кошуу пияздын кошуу. ачык чейин тамак. Андан кийин, эт менен толукталсын. туз, калемпир жана ачуу чөптөр менен Сезон. Ал эми элечек, бир чыныны түскө ээ эмес, чейин тамак. Бир электеги баклажан кой жана бир аз тузду кошуп. 10 мүнөткө турсун. Андан тышкары, алтын Браун чейин кургак чүпөрөк менен Sauté аарчыйт. Андан кийин ашыкча май оту бардыгын бир сүлгү, койду. жогорку четтери унитаз, куурулган баклажан төмөнкү катмарга коюп, андан кийин чабак баклажан жана акыркы катмар бир катмар. Ликашенконун коюп, мол төгүп, суу (дээрлик четине чейин). бир капкагы же алюминийден төмөн жаап, 15-20 мүнөт себилип. тамак даяр болгондо, дароо эле үстүнө бир аз айранды сугаруу жана жонго кызыл жаъгак чачырады болот кызмат. Сиздин тамак ырахат.
Кызматтын саны: 4