- Баклажаны - 1 кг
- Балык уй эти - 500 грамм
- Fresh калемпир - 3 даана
- Пияз - 2 даана
- Томат пастасы - 1 косыныз. кашык
- Туз - - даамы үчүн
- Жашылдар - - даамын үчүн
Пияз, таза, баклажан менен калемпир меники. сүрөттө көрсөтүлгөндөй, Баклажаны тазалоо. Конкурстун чейин калемпир жана баклажан бүткүл кууруу. Бул менен бирге, дагы бир казанга пияздын жана бетке себилип. орто жылуулук үстүнөн 15 мүнөт мөөн, туз жана калемпир кийин татып. Экинчи пияз ачык чейин сары чыйратылган кыйылган жана кууруу. Анан пияз томат пастасын жана чөптөрдү кошуп. Кыл, 2-3 мүнөт себилип - жана жылуулук алып. чөнтөгүндө бир түрүн алуу менен бирге баклажан уюп калышы куурулган. пияз менен куурулган эт менен Farshiruem баклажан. көмөч табактагы мискей баклажан кой, куурулган калемпирдин кайра салып, пияз жана чөптөр менен помидор ылай куюп - жана мешке. 180 градус 20 мүнөт бышырып. Bon болсун!
Кызматтын: 5-6