сыр таякчалары
Курамы: ун 180 гр, сыр 480 гр, 120 эрип май г, кант 90 гр, 90 каймактын грамм, майдаланган кант 60 гр, жарым аш кашык сода салуу чай кашык туз.
Даярдоо. ашты камсыз Быштак-жылы жумуртка тууйт, ун, туз, сода, кант жана каймак жана бардык жакшы козгойт. натыйжасында массалык см коюу пайда көчөдөн жатат. 2 см туурасы 10 см узундугу тилке кесип мунай жана кууруу тийиш. майдаланган кант менен чачып кызмат кылып жатканда.
"Жүрөгүнө жол"
Курамы: 1 уй же уй эти, жүрөгү килограмм, 4 же 5 сабиз даана, 3 же пияз, 4 даана, 5 жумуртка, 300 майонез г, 20 зайтун майы г, эт үчүн татымал, туз.
Даярдоо. Бул татымал туз кошуп, даяр алдында Кук жүрөк 2 же 2,5 саат, 30 мүнөт. Ким даярдуулук менен муздак суу менен 20 мүнөттөн кийин толтуруп, анан аарчуучу. жумуртка бышыргыла жана азыраак өчүргүлө. Косы ½ сабиз, биз чакан кубатуулугу ал зайтун майы менен торун жана кастарлоо-жылдын экинчи жарым кылам. Биз да, зайтун майы менен пияз жарым шакекче жасап, Fry кырам.
бир табак менен толтурулган катмарларды алып. Биринчи белгиленген сабиз, куурулган пияз, майдаланган жумуртка, жүрөгү бышырылган, куурулган пияз, 2 же 3 катмарлар жашылча бурулуп, жогорку катмарын толтуруп майонезден. Ошондо биз, бардыгыбыз, майонез, 1 же 2 саат бою муздак жерге метасо- үчүн чөйрөлөрдө жарып жумуртканын сарысы менен камсыз кылуу боюнча салып бышырылган сабиз гербдин кооздоп толтурат.
"Шайтандын айла-амалдары" көп катмардуу
Курамы: сыр 200 грамм, бир кесим нан алып, чөп. Үч chive, 1 жумуртка, туз, калемпир.
Даярдоо. чөйчөгүнө жумуртка бөлүп, майдаланган сарымсак жана сыр менен аралаштырып. нан тартып ортосунан кесип. , Көмөч казанга нан коюп жумуртканын нан менен толтурат, жана жогорку бейкуттукта коём. Fry 5 мүнөт. туз жана калемпир менен татымал. чөптөр менен кызмат кылгыла.
Белорусский Beefsteak
Курамы: элирип, уйдун этинен 500 гр, 1 кашык эрип төмөн, 4 сарымсак тиштери менен, жер кара калемпир, туз.
Даярдоо. Уй этинен бир кесим, кичине Otobaya 1-бөлүгү үчүн, дан, кесип анын тегерек түрүндөгү даана, калемпир, туз берип, чабак сарымсак менен чачсын тийиш. алтын Браун чейин май менен ысык көмөч Стейк кууруу. Биз мешке салып, даяр алып. кызмат гарнири маринаддалган козу карындарды жана куурулган картошка берет экен.
Borsch Беларус
Курамы: массасы эт 350 гр, сөөктөргө эт 400 гр, суу 2 литр, Колбаса 100 гр, кызылча, 3, картошканын 4 даана. Бир сабиз, 30 петрушка тамырынан г, пияз, помидор, чыгы менен 100 гр, 1 кашык ун, жооноюп, 40 гр, 1 кашык 3% сирке, 1 кашык шекер. каймак 50 гр, 1 даана жалбырактары, кара мурч, туз.
Даярдоо. сөөк менен Эт суу жана кайноо сорпосун менен толтурат. Nashinkuem Жулиен пияз, петрушка, сабиз, жооноюп, бир аз кууруу, андан кийин 10 мүнөт бою кайра помидор жана Fry кошуу.
Өз-өзүнчө, андан кийин басчу жана Жулиен nashinkuem алардын терисин кызылчасы, жалгыз тийиш. сорпосу кесинди картошка салып, бир жарага сорпону алып келет. Кошуу кызылчасы, куурулган ун, таттуу калемпир, туз, бай жалбырагы, тамыры. Кук шорпо 10 же 15 мүнөт, анда сирке жана кант бузбастан. Колбаса бышкан этти салып, кесинди, дагы беш мүнөт бышырышат. сүзмө менен тамак кызмат кылгыла.
өрүктөн менен Манты
Курамы: манты камырдан 450 гр, кургатылган 400 гр, томпоюп, канттын төрттөн бир чөйчөк, быштак 100 гр, сүзмө 1.
Даярдоо.
- түшүм жылуу суу менен толтуруп, 40 мүнөткө шишип кетип, андан кийин суу менен бирикпей,
- малынган түшүм кайнак суу 2 чөйчөктөрдү менен толтуруп, тендер чейин тамак жасап, муздак,
- кайнатылган түшүм, электен жашты аарчыйт,
- эзилген түшүм аз ысык, муздак ашуун кант жана progreem шорпо кошуу,
- быштак эзилген кургатылган кара өрүк жана элжирей менен байланыш
- айланма ачылуусу тегерекчелерди кесип аркылуу бир пайда алып Камырды жайып, жылдырып,
- ар бир тегерекче толтуруусун коюп, камырын жана шалактап учтарын байланыш,
- Манты туздалган сууга кайнатып,
- polem каймакты берүүнүн жана көк чөп менен кооздоп жаткан.
Белорусский Картошка casserole
Курамы: 1 кг картошка, сыр 100 гр, 100 каймак-жылдын грамм, пияз, укроп, 50 грамм, буудай уну, маргаринди жана майлоочу май менен 30 гр, 5 г туз.
Даярдоо. картошка бышырып, ысык чыгыъыз. Быштак фунт ун жана сүзмө менен. ашты камсыз картошка быштак, анистен жана майдаланган пияз менен байланыш түзүү абдан маанилүү. баарын аралаштырып мешке бир майлап көмөч жана жука кийди.
бута, Veal менен картошка Блин
Курамы: массасы Veal 400 гр, 24 даана өрүк, сорпосун 300 гр, бир лампочка 4, 4 кашык каймак май, 4 кашык жер кара мурч, туз кармашы катары сыпатташты.
картошка куймак үчүн 6 картошка, буудай жана буудай унун, 3 аш кашык, 2 пияз, Бэкондун ою боюнча, 100 гр, йогурт же йогурт, жарым стакан, 300 каймактын ж.
Даярдоо. өсүмдүк май менен жумшартылган чейин пияз шакек Fry кылынсын. Veal 5 мүнөт үчүн бута менен куурулуп чакан бөлүктөргө бөлүп, бөлүп берет. ысык сорпосу, туз, калемпир Volem жана суюктук бууланып чейин себилип. өчкөндөн кийин, куурулган пияз кошуп.
картошка Блин бекон чыйратылган кесимчелер беришет, май жок чейин кууруу, майдаланган пиязды Sauté 5 7 мүнөткө койду. Картошка жакшы н жана кысылып боюнча торун, ун, айранды же йогурт, пияз менен бекон, туз кошуп, жакшылап аралаштырып,. кызуу көмөч чакан нан түрүндө картошкадан куймак куюп коюп, жыттанарын. эки тараптын Fry. Ошентип, биз 16-куймак даярдайт. картошка куймак керамика калыптанып, анын катышуучулары жарымы, кургатылган кара өрүк менен эт коюп, биз сүзмө, polem менен калган куймак камтыйт. 120 градус мешке Tomim жарым саат.
Боор "Гомеля-жылы"
Курамы: 250 г боор, жооноюп, 60 гр, 60 пияз, г, өсүмдүк майы 40 гр, 50 сельдерей, петрушка тамыры жана сабиз, туз, жер калемпирди ж.
Даярдоо. боор сындырым нан, туурасы 1,5 сантиметр коюу, Otobaya боор кесип, эт жогорку -Эми коюуга тийиш, ал мунай пияз, туз, калемпир-жылы passaged. алтын Браун чейин мунай 1 же 2 мүнөт кайнап түрмөк, галстук жип жана Fry буруп көрөлү. Куурулган боор тамырынан тышкары менен шорподон бир аз өлчөмдө өчүрүү.
капуста менен картошка кагын
Курамы: 1.75 килограмм картошка, 1 жумуртка, 1 жумуртка көөлөп буудай унун, 25 граммга чейин чабак, ыргытуу жана токочторду, туз, таза капуста 250 гр, өсүмдүк майы, 100 гр, 50 пияз, г, 90 май г , кант.
Даярдоо. Кайнатылган картошка жумуртка, туз кошуп, аралаштырып, ысык чыгыъыз. бир өсүмдүк майы, туз Fresh, Капустанын бышырып, пияз, май, чийки жумуртканын боюнча passaged кошуп, аралаштырып. пияз менен дабасы куурдак, өсүмдүк майы, кант сезон жана ал, сорпону карапага же суу даамын жарым саат өчүрүүгө. Картошка аралашмасы тегерек пастилкалар аларды капуста Изображение ороп таштады калган май менен көөлөп, ун түрмөк жана Fry түзөт. сары май менен ысык менен кызмат кылгыла.
Жумуртка козу карын менен ашкөк
Курамы: 3yaytsa, кургатылган ак козу карындардын 10 гр, пияз, 25, 10-май грамм 15 грамм майонез соусу, "Түштүк" 5 гр, 15 каймактын грамм.
Даярдоо. Биз жумуртка srezh Орой жок бышырып, биз сарысы бир чай кашык алып чыгат. алтын Браун чейин мунай nashinkuem алып келип сойгула, таазим. Козу-карындар муздак суу 2 же 3 саат шорполор, майдаланган кийин, май бышырып булас жана майдаланган пияз жана жумуртканын сарысы менен байланыш түзүү абдан маанилүү. натыйжасында жымсалдабай белокторду толтурат. Sauce "Түштүк", сүзмө майонез оюнчуктарын чогултуп жумуртка polem кошулган.
Салат "Delicious"
Курамы: 2 бадыран, Хам 300 гр, 3 помидор, пияз, жарым стакан майонез, 1 чай кашык шекер 2 аш кашык 3% уксус, туз, жер кара калемпир.
Даярдоо. калемпир, шекер жана туз менен: White уксус аралашма, жарага алып. Биз, жарым шакектерге пияз кесип ысык: White жана шроттор белок менен толтурушат. Хам жана тилкелер, помидор салып жок кылат бадыраң, биз сындырым кылынсын. Даяр курамы туташтырып жана майонез. тапшырууда салат парниктерде уюштуруу.
Салат "Беларус"
Курамы: 40 кургатылган ак козу гр, 200 г уй боор, 200 гр пияз, 2 жумуртка, майонез 150 гр, өсүмдүк майы 3 аш кашык, кара калемпир, анистен жана Балык бактагы 200 гр.
Даярдоо. Козу-карындар чыгып, муздак сууга малынган ÷ 2 же 3 саат аралыгында жууъуз. Жакшы жууп, алар сууга болгон суу кайнатып, андан кийин cheesecloth 2-кабат аркылуу салышчу. сары боор кууруу, салкын жана чыйратылган nashinkuem. Бышырылган козу nashinkuem, кыйын-бышкан жумуртка, котлета, козу карындар, акылыбыздын кылам. мунай nashinkuem жана Fry кылгыла, чечилген. Даяр тамак-аш азыктары микс, таттуу калемпир, туз, майонез. чөптөр менен Салат гарнири.
Чырпыкты "Кулак"
Курамы: 5 жумуртка, 4 чөйчөкчө ун, 2 чөйчөкчө сүзмө, 2 аш кашык кумшекер, 1 чай кашык сода, 1 кашык кумшекер, 2 чөйчөк өсүмдүк майы.
Даярдоо. кант менен Vzobem жумуртка, ун, каймак, соданы кошуп, ал колуна артта деп камыр жууруп жатышат. анча байкалбаган эмес, Roll жана чакан аянттарга же бриллиантты 5 * 5 см кылынсын. Ар бир алмаздын ичинде уюп калышы кылып, жок кылат. Ошондо биз, өсүмдүк майы менен ири өлчөмдө алтын Браун чейин кууруу. майдаланган кант менен чачып кызмат кылып жатканда.
"Friedge" Шорпо
Курамы: 1 ат кулак, тилекке каршы, жаңы, бактагы алачыктай, 200 же 300 гр, 4 бышырылган жумуртка, каймак 180 гр кант 25 гр, жашыл пияз, укроп, туз.
Даярдоо. Sorrel кайталоо жана муздак суу менен жууп, 5 мүнөттүн ичинде суу 2 литр кылдат чыйканды кылам, анан чечилген. Жумуртканын агы, бадыран, жашыл пияз чыйратылган сарысы сапырам, кылынсын. Бардык микс, туз жана ат кулак менен сорпосун койду. сезону сүзмө, кант, туз менен табак, майдаланган укроп менен чачат.
козу карын менен Эйсап
Курамы: эт 800 гр, 1-жаңы козу килограмм пияз, 250 гр, 1 петрушка, сельдерей, 1, 80 май грамм, 3 даана жалбырактары, баш сарымсак, туз.
Даярдоо. Эт, биз, кесимчелер козу карындардын кесүү керек. казанга эт коюп, майдаланган тамыр козу карындардын, майдаланган пияз, салып, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак, май кошуп, биз кайнак суу бардык чөйчөктү толтурат. Толтурулган салгычтарды ысык мешке салып, 40 же 60 мүнөт себилип.
machanka
Курамы: ышталган чочконун кабыргасынан 16 даана (360 гр), өсүмдүк майы, пияз, 200 гр үй колбаса 2 кашык.
Sauce: 1 стакан каймак, 2 кашык каймак май, 2 кашык ун, жер кара калемпир, 1 чыны сорпосу, даамын туз.
Даярдоо. көмөч соус кургак ун үчүн, май жана орус рубли менен толукталсын. Volem сорпосу, мп качууга козгойт. кычкыл каймак, калемпир, туз кош. Кабыргасы, 5 мүнөттүн ичинде кабыл алгысы, анан май кууруу жана казанга өтүү. ышталган пияздын кошуу, колбаса, кесинди, 5 мүнөттүн ичинде, каймак чыгы менен тамак менен толтурат. куймак менен тамак кызмат кылгыла.
Cookies "мончоктору"
Курамы: 250 г буудай уну, 75 маргаринди г, 60 кант г, 1 жумуртка, каймак 40 гр, 1 чай кашык зире, 2 чөйчөк өсүмдүк майы, кумшекер 40 гр, 1 чай кашык бышыруу, камыр үчүн порошок, ½ чай кашык туз.
Даярдоо. Vzobem маргарин жана кант, сабап, жумуртка, сүт, зире, туз, Унду кошулган дарыны кошуп, камыр жууруп жатышат. аны 20 же 30 мүнөт коюъуз. жука катмарын салып Roll камыры, биз, туурасы 1 же 1,5 см жана 10 см узундугу кыймылдатпай кылам, биз ортосунда уюп калышы кылып, ичи, куурулган Fry бурам. даяр кукилер ашыкча май жана салкын алып электен ишке салып жатышат. майдаланган кант менен кукилер чачсын кызмат кылып жатканда.
Белорусский Kissel
Курамы: малина, арбуз 120 грамм 160 гр, сууга 500 гр, кара буудай, ун, 4 кашык шекер 2 аш кашык, 1 кашык бал.
Даярдоо. ысык суу ээрүүчү кант, кайнатып сироп алып. Ошондо биз, жемиштерди киргизүү тендер чейин Аларды кайнатып, бал кошуп. Ар дайым аны коюу болуп чейин, vsyplem кара буудай уну козгоп, сүтү чейин тамак. бир аз муздаган болуусун күтүп, анан пудинги кызмат.
козу карын менен Арпа шорпо
Курамы: картошка 400 гр, 100 бермет арпа г, кургатылган ак козу карын 80 гр, сабиз, 80 гр, петрушка тамыры 40 гр 100 пияз, г, 40 эриген же өсүмдүк майын г, 80 г каймак, туз.
Даярдоо. Кургатылган карын 3 же 4 сааттан кийин, бул сууга кайнатып коюъуз. Сорпосу штаммы жана кайноо, бермет арпа кошуп, 40 мүнөт бою жасап, анан май, тамыры, майдаланган, кайнатылган козу карын, туз-жылы картошка, куурулган пияз кошуп, конкурска чейин тамак. мегаполис каймак нанды тапшырууда.
өткөргөндо менен картошка шорпо
Курамы: картошка 400 гр, сабиз, 100 г пияз, 150 гр, 40 чочко г, 1 же 2 жалбырактары, 2 же 3, буурчак, кара калемпир, 40 же ун же 50 гр, 20-май, каймактын грамм, 1 жумуртка, сууга 130 гр же сүт.
Даярдоо. Картошка, чакан кесимчелер 10 же 15 мүнөттөн аз жарага туздалган суу жана жара кайнак литр менен толтурушат. Биз эрип чочконун пияз жарым шакектерге киргизди жана Fry кылынсын. көмөч биз-тилке кылып кесип, ушул май, сабиз, пияз жана Fry алып салуу.
Калемпир, бей жалбырактары, сабиз, пияз картошка, бир кашыктан, манты суу чыйкан шорпо, 7 же 10 мүнөт кездешпейт кошуп. өткөргөндо даярдоо үчүн: ун, жумуртка, туз, сүт, сары май кошулуп, жакшы аралаштыргыла. шорпо чөптөр чачсын кызмат кылып жатканда.
Азыр биз Беларус салттуу, улуттук тамак-аш даярдоо үчүн кантип билебиз. Биз бул Recipes ишенебиз. Сиздин тамак ырахат!