Балык, тоок жана башка эт менен мыкты Recipes жумшак каймак чыгы

таралган ингредиенттердин өзгөчө даамын -, балык, канаттууларды жана башка эт, бүйүрүн кызытып берип жагымдуу баллга тартибин жегенге мааниси турган майлуу чык. тамак каймак чыгы тамак саны - көп. Ал кычкыл, бир аз ачуу, таттуу, кычкыл, сыр, туздуу болушу мүмкүн. Ал бардык буюмдар жана даам артыкчылык топтому көз каранды.

ар кандай эт үчүн классикалык, каймак чыгы Алдыбызда

толтуруу даамы ар үчүн, адегенде негизги нускасы, даамдуу тамагын күйөрмандарынын жүрөгүн алган көрсөтмө каймак чыгы, классикалык нускасын түшүнүү керек.

заттар:

• Cream - 200 мл. идиш, майлуулугу 20%;
• Май - 1 косыныз. идиш;
• Ун - 1 косыныз. идиш;
• Туз жана калемпир - татып.

даярдоо:

1. кызуу көмөч ун кашык куюп, карапайым алтын келгенге чейин аны кууруу;
2. нан даяр болгондо, май бир кашык кошуп, көмөч, жакшы аралаштыруу;
3. 2-3 мүнөттөн козгоп улантуу;
4. Тукуруу, каймак-бара бардык үнүнөн идиш, аралашма, кайнатып баштайт кичинекей от салып, дагы бир 2-4 мүнөт тамак күтүп;
5. даамы, таттуу калемпир менен тузду кошуп.

Эскертүү: даяр пайдалануудан жалпы таасир бузат, ар дайым башкача сөзсүз болот, кийинип кийлигишүүгө унутпа.

Classic каймак чыгы, адатта, куурулган же куурулган жашылча, балык жана тоок менен кызмат кылып жатат.

жол менен: чыйратылган майдаланган сыр тамак-жылдын акырына карата абал боюнча кошулуп, жакшы толтуруу касиеттерин, ошондой эле азыктарын менен айкалышкан берет - макарон, кесме, спагетти Италия.

балык жана жашылча-Recipe каймак чыгы

классика да балык тамак үчүн абдан ылайыктуу экенин карабастан, ашпозчулар өзүнчө термелүүлөр түзгөн, мындан ары балык даамын биринде. Бул салышы даярдоо - жөн эле эч жерде.

заттар:

• Cream - 200 мл. идиш, 20% май;
• Ачуу кычы - 1 косыныз. идиш;
• Лимон ширеси - 2 косыныз. идиш (өздөрүнүн даамы менен карагыла);
• Майонез - 100 гр.
• Туз - даамы.

даярдоо:

1. Бардык ингредиенттер өзүнчө чөйчөккө салып, аралаштырып жатышат. Ideal - жылмакай чейин массасын алып, бир Комбайн жардамы менен аны болсо;
2. Бардык соус даяр, ээ.

тоок үчүн каймак чыгы кандай тамак?

Өзгөчө көңүл, алар эт, анткени, тооктун этин жана, ышталгандардагы үчүн жакшы тандоо болуп эсептелет козу карын, каймак чыгы менен берилген жана тамак- категориясына таандык кылынат.

заттар:

• Cream - 150 мл идиш. майлуулугу - 20%;
• Ун - 1 косыныз. идиш;
• Champignon - 150 гр.
• Пияз - 1 даана.
• Күн карама майы - 2 косыныз. идиш;
• Dill - 1 чакан топ;
• Туз жана калемпир - татып.

даярдоо:

1. Чыйратылган пияз, суу, козу карындардын чуркап алдында жууп, ичке бүдүрчөлөр салып узунунан аларды кыйып таштагыла;
2. Табаны, 2-3 мүнөт өсүмдүк майы жана кууруу пияз кошуп жылуу;
3. Бул убакыт өткөндөн кийин, козу карындардын коюп, көтөрөм, 5-6 мүнөт тамак;
4. Сиз козу карындар, алардын суюктук бошотууга чейин күтүшүбүз керек, жана ал жарым-жартылай бууланган жана буудай, туз, калемпир, бир кашык салып жана ошондой эле козгоп жатат;
5. Этияттап кумурадагы бош чейин акырындык менен каймакты баштайт. кайнак аралашмасынан жана коюланып чыгы үчүн үч мүнөттүк Simmer керектигин күт. Ал дайыма бардык тамак-каймак чыгы сиз мп жаткандай көрүнүп калбаш үчүн, ингредиенттерди козгоду маанилүү болуп саналат;
6. толтуруп, даяр болгондо, укроп, капкагын кошуу жана беш мүнөт тура берет.

макала балык же эт тамактар ​​менен бирге далилденген кадимки каймак чыгы тамак берет, бирок ар биринин даамы башкача болот жана ошондой эле бир аз тапкычтык көрсөтө алат, негизги курамы өзгөргөн жок (каймак, ун, өсүмдүк майы). Сиз курч нускасын алуу үчүн кылгыбыз келип жатат деп коёлу - колго жасалган сары кычы данына бир кашык кошуп, таттуу - бир аз кант, сүзмө - лимон. Bon болсун!