- каймак май, бир түрү үчүн кошумча май - 2 косыныз. кашыктарды
- орто пияз, майдаланган - 1 Ар бир
- иреттелген жапайы козу карындар, корулдак майдаланган - 900 гр
- кургак ак шарап - 1/4 чыны
- Туз - 5,5 чай кашык
- Жаъы жана майдаланган калемпир - - үчүн даамын
- чыйратылган майдаланган Gruyere сыр - 1 стакан
- чыйратылган майдаланган килограмм сыр - 1 стакан
- топко узунунан кесип картошка, - 900 грамм
- майдалап, жапалак кетет - 1 косыныз. кашык
- Сүт - 0,75 чөйчөкчө
- оор каймак - 0.5 Glass
175 градуска Preheat меш. банк коргошунду, майлуу жана бөлүп койду. орто жылуулук бир чоң Skillet-жылы май эриди. , Пияз кошуу жасап, баа жеткис, жумшарып чейин, 5 мүнөт. жарым козу карындардын кошуу. Алар бир аз жумшарып, жаткан Кук чейин. калган козу карындарды жана Fry кошуу, жүрөк козгоорлук, козу карындар, алардын ширелерди жол бербейт жана суюктукту көп бууланган, 8, 10 мүнөткө чейин. шарап кошуп, тамак жасап, үй тукуруш, суюктук бууланып чейин, 3 жана 5 мүнөт. жылуулук алып салуу. Туз жана калемпир. бөлүп кичинекей идиштеги сыр, Mix. бышырылган картөшкө сыра пайда болуп жатканын. жарым көкөмерен жана туз менен калемпирди бир дагы гезит менен чач. Үчүнчү сыр бөлүшүп, жарым аралашмасын жайылат. 2 кашык сыр калтырып, калган ингредиенттердин менен кайталап. тамактардан чачыларга картошка сындырым нан калган кеп бар. кеседе сүт жана кам каймакты аралаштырып, үстүнө куюп. булар: 1 күн менен жаап муздаткычка сактаса болот. бышыруу чейин 30 мүнөт бөлмө температурасында турууга уруксат берүү. 1 саат дуэлде түзүлүүсү жана жука менен жаап туруъуз. кабыгын алып салуу жана сыр менен чачсын. алтын Браун чейин бышырып, 20, 30 мүнөт. Grill боюнча тамак коюп, кызмат кылганга чейин 10 мүнөт муздатып алыъыз.
Кызматтын: 10-12