- тери жок тоок төшү - 1 килограмм
- суу - 2 Liter
- жууса кубики - 8-10 чыгарм
- Суу - 1 литр
- туз - 1 см. кашык
- Смак макароны - 220 гр
- май - 3-косыныз. кашыктарды
- сүт - 1/2 чыны
- каймак - 1/2 чыны
- Сарымсак - 1 мухитин
- Пармезан - 1/2 чыны
- калемпир - 1/2 аш кашык
- май - 1 косыныз. кашык
- калемпир - 3 даана (ар түрдүү түстөр)
- райхон жалбырактары - 6 чыгарм
1. тоок жууса баягы жана 8-10 бир чоң идишке суу 2 литр куюп салуу. кайнатып алабыз да, тооктун эти даяр болмоюнча, 20 мүнөттүн ичинде орто жылуулук боюнча тамак. бир кесүү бортунда тоок жайгаштыруу жана салкын, анда жиликтеп бөлсүн көрөлү. 2. сорпону курчуткум жана 1/2 чөйчөктү сактоо. муздаткычтан (чейин 1 жума), сорпону калган тургула же тоңдургуч кийинчерээк колдонуу үчүн. 3. Адегенде 11 мүнөт туз макароны чоң казанды менен 1 аш кашык (же топтомду боюнча тапшыруусу боюнча). 4. мунай эрип чейин орто жылуулук ашуун тоок бышырган жана 3 аш кашык май бир аз Барбекю жылуулук 1/2 чыны. Салуу 1 чыны сүт жана кам каймак, 1 калампыр чөбүнүн сарымсак, 1/2 чай кашык туз жана калемпир. Кыл, андан кийин акырындык менен 1/2 чөйчөк майдаланган пармезан кошуу. Cook, мезгил-мезгили менен бир бажыканадан менен козгогон. 5.-тилке кылып кесип калемпир. орто жылуулук 1 кашык май эритип, анан таттуу калемпир, 5-6 мүнөт кууруу. 6. туз жана калемпир менен жарып тоок эти жана мезгилди кошуу. Кыл. температураны төмөндөтүү жана калемпир, каймак чыгы менен тоок үстүнө куюп, козгоп, даярдап берели. райхон кесип. 7. бөлүшүү паста табак, андан кийин жогорку тооктун эти жана калемпир, каймак чыгы кийди. райхон чач жана кызмат.
Кызматтын саны: 4