казанга Баклажаны
Курамы: 2 баклажан даана, 1 кашык ун, каймак чөйчөк, сары май менен 2 аш кашык, жарым жаркыра укроп же петрушка.
Даярдоо. Баклажан корки, ысык сууга таштап кайгыга 10 же 15 мүнөт коюп бүдүрчөлөр же айт, кирген жок кылам. Ошондо colander менен тапшыр жана соолутат көрөлү. унга баклажан жылдырып, кууруу алтын Браун чейин, биз Казан кеңейтүү. баклажан каймакты кошуп, мешке 30 же 40 мүнөт койду. үстөлдө кызмат кылып, мурда укроп же петрушка менен ойрон кылат.
баклажан
Курамы: 1 кг баклажан, 1 стакан каймак, 4 жумуртка, 3 же 4, chive, 3 же 4 бутактары петрушка, даамын туз.
Даярдоо. Баклажан Тандырга, отко кактап жана тери, аларды тазалап жана кесимчелер болот. бир Комбайн микс баклажан менен, сүзмө, майдаланган сарымсак, туз, каалаган болсо, столго чапты: жумуртка кошуп. баклажан аягына икра бир идиштин ичинде чыгып жатып, жумуртка жана петрушка алынды бүдүрчөлөр менен кооздоп.
чабак чочконун эти менен баклажан
Курамы: баклажан 6 даана, чочко этин массасынан 600 гр, 2 кашык ун, 3 же өсүмдүк майын 4 кашык, помидор 5 даана, кургак шарап, кара мурч, туз, кумшекер, сарымсак жана даамын петрушка.
Даярдоо. Баклажан сыра, ошондой эле туз менен, кесип жана 20 мүнөт чыгып кетүүгө тийиш, андан кийин эки тараптын ун жана кууруу Баклажаны кек, түрмөк китепти алып алды. чочконун бетке этин, таттуу калемпир, туз даамын жана ун кошуп меши ичинде эт, кууруу. коюу түбүнө, smazhem май толтурулган катмарлары баклажан жана Балык (3 же 4 катмарлар) менен идишти алып, ашты камсыз помидор менен толтурат. шекер, жыпар жыттуу заттарды, туз, шарап, кургак жана zasyplem topsheet casseroles майдаланган петрушка кошуу. Мөөн, 1 саат аз жылуулук каптады. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, майдаланган сарымсакты кошуп. столдо кызмат кылып, ар бир бөлүгү polem соус боюнча, эт менен баклажан кандырып менен алынган, үстүнө майдаланган чөптөр менен чачат.
балык кабат баклажан
Курамы: 1 балык илгичтери менен килограммга (карп, Омур же кылычпы балык), баклажан, 3 күмүш, 300 гр чакан помидор, козу карын 250 гр (кара козу карындар, козу карындар). нурлуу укроп, петрушка устун 1, 5 лимон даана, 30 мл жана зайтун майын, ак калемпир, даамын туз.
Даярдоо. Баклажан, сактоо, жуу, куйруктары жок кылат жука бүдүрчөлөр салып узунунан кесип өтөт. 3 лимон ширесин сыгып жана аралашманын зайтун майы, туз жана калемпир, баклажан барктуу менен жаппагыла жана тармактарга аларды кеңейтүү. 3 мүнөт, ар бир тарабында бир Grill бышырылган. Blanshiruem помидор, урдап кетем, козу карындардын алып жууп, жарым жашыл кылам. зайтун майын, лимон ширесин аралаштырып, жашылча кошуу.
тамак бышырып жатканда, соус четке коюп, бөлмө температурасында сактайт. Бир кесүү кемебизге салып баклажан чийиндер көлөмү балыктын бир кесим койду. Калемпир, туз, жашыл чырпыктай жана polem лимон ширесин койду. Ошентип, биз үч жолу кайталап. кыска тарап менен пирамиданын жакын баклажан пирамида, астына кымтып бычак колдонуп жатканда. Биз сыяктуу эле, эки пирамидалар. он беш мүнөт 180 градус камырды мешке бышыруу. Polem соус жана жашылча менен кооздоп.
Баклажан лимон менен
Курамы: баклажан 150 гр, өсүмдүк майы, 30 гр, жарым, лимон, помидор 30 гр, жашыл калемпир пияз 25 гр, 20 гр, зайтун, таттуу калемпир, 10 г, даамын туз.
Даярдоо. Биз да ар тараптан баклажан калыпта меши, кабыгынан менен чоктун же жука боюнча кууруу жана ысык май көмөч казанга салып тандашат. Polem лимон ширеси тери күрөң болуп жок чейин баклажан чейин, туз жана кууруу, анда, лимондун ширесин кошуп койгула. , Кууруп жатканда пайда болгон бир табак, polem ширеси, өтүү жашыл калемпир, кара май, томпоюп, пияз шакектерди, помидордон бүдүрчөлөр менен курсагын кооздоо жана чыйратылган майдаланган чөптөр менен чачат.
Zucchini жана баклажан менен Эт casserole
Курамы: Балык 500 гр, 4 даана баклажан, кабачок, пияз лампалары 2, 1 кашык томат пастасы, кызыл калемпир, кара мурч, туз, петрушка даамы.
Даярдоо. Пияз, чыйратылган аз Балык, татымалдарды, кызыл калемпир менен кара мурч, туз, томат пастасы менен аралашкан мунай кууруу чапты. Бардык микс, майдалап, петрушканын, volem 1/3 чыны суу менен камсыз кылуу жана жакшы козгоду ойрон болот.
Zucchini же баклажан даярдоо: Биз унга чөйрөлөрдө салып, элчи, paniruem кесип, эки тараптан аларды кууруу тийиш. Deep Танго ст smazhem мунай жана куурулган Баранина же Zucchini менен толтурулган катмарлары, же алып, баклажан жана кабачок, акыркы үстүнкү катмары эт болушу керек. Тандырга, отко кактап, зайтун майы менен casserole чачып, ак ун пирогына менен толтурат. ысык столго берилет.
беседке боюнча баклажан
Курамы: баклажан 300 гр, 1 кашык майонез, 1 кашык зайтун майы, 2 помидор, 1 сарымсактын бышактап, 80 гр Умалат быштак, кара зайтун, томпоюп.
Даярдоо. Баклажан эки жарым бир сантиметрдин коюу сызыктар, кастарлоо бирге кылынсын. сарымсак, талкалайт, помидор, биз топко кылынсын. баклажан smazhem майонез тилкелери, помидор, кээ бир сарымсактын үстүнө тегерете коюп, бир түрмөк орогула. Беседке сыр жана зайтун бир кубе кийди. Пирс темир жана тизмелерин кызмат.
сүзмө, сыр менен баклажан
Курамы: баклажан 4 даана, 300 грамм менен каймак, сыр копченые 200 гр кайнатылган жумуртка, 2, 3 же жалбыз же эстрагон 4 бутактары, даамын туз.
Даярдоо.
Баклажан узунунан кесип жана ядро алып, келгиле, килейген кеме берсин. Туз, 220 градус мешке жана жука менен кое койду. Жумуртка чыйратылган кыйылган, лимондун кабыгы жана сырдан тышкары, майдаланган чөптөрдүн, эзилген сүт кошулган. Баклажаны менен түпкүрүнөн толтурулат. Конкурстун чейин Bake баклажан. Муздаткычка. polem каймакты тапшырууда.
Cake эт жана баклажан менен катмардуу
Курамы: 5 баклажан, Балык 1 кг пияз, 2 же 3 даана, 50 сыр грамм, Жыгачтан менен томат ширесин 2 чөйчөкчө, ¾ чөйчөк сүт, 3 же 4 жумуртка, калемпир, туз, петрушка, даамын укроп.
Даярдоо. Баклажан узундугу 4 этин жиликтеп бөлсүн. май ышталган. терең идишке пан кабыгынын жарымы куурулган баклажан түшүп. Бул биринчи катмар болуп саналат. баклажан ортосунда сары же сары тыйындарды койду.
Экинчи катмар - жазасына элечек, анын туз жана калемпир, чыйратылган уроп жана петрушка кыйылган кошуу.
Үчүнчү кабат пияз куурулган. томат ширеси бардык катмарлары толтургула.
Төртүнчү кабат Баклажаны, кабыгындагы коюп жатат. ¾ чөйчөк сүт жана vzobem 3 же 4 жумуртка алып. бир кесек н күнү майдаланган сыр менен аралаштырууга. баклажан аралашмасынан толтургула. 40 же 50 мүнөт мешке бышырып. кызмат мурун, көк чөп менен кооздоп.
Баклажан сыр же Умалат сыр мискей
Курамы: баклажан 700 гр, сыр 500 гр, сыр 500 гр. май жана туз, 150 гр даамын.
Даярдоо. узунунан жарымында жана тери тазалап, туз кошуп, сол кайгыга кысымга жок Large баклажан кесилген. Андан кийин мешке бышырып жумшак чейин, биз ортосунан алып чыгат. Быштак, аарчыйт жаппагыла жана сыр лыкка баклажан бөлүктөрдүн менен толтурат. Тандырга, бир жоон менен курчалган казан жана жука коюп даярдалган баклажан. ядро менен кызмат кылгыла, кыйылып, май жана туз менен татытылгандай.
Баклажан күрүч толтурулган
Курамы: пияз, баклажан, сабиз, сельдерей, күрүч 3 аш кашык. Помидор, кара мурч, туз, петрушка, тамак - өсүмдүк майы.
Даярдоо. Биз да баклажан тандап алат. дан байлабайт, кесип, биз негизги, туз жана бышырып алып чыгат. Бул мунай бышыра пияз майдаланган, сельдерей, сабиз, баклажан массасын. туз 3 аш кашык кошуп, дагы бир аз кактап, суу жана майдаланган томатты бир стакан кошуу. күрүч шишисе кийин, жылуулук, таттуу калемпир, туз аралашмасын алып жана петрушка менен чачат. көмөч, ылдый кетет помидор бүдүрчөлөр койду Бул аралашманын куурулган баклажан, толтургула. суюктуктун буулануу чейин мешке бышырып. муздак кылган.
сыр жана помидор менен баклажан
Курамы: баклажан 350 гр, өсүмдүк майы 4 кашык, помидор 350 гр, сыр 350 гр, кетчуп, жер кара калемпир, райхон даам.
Даярдоо. Биз тармалдаштыруу баклажан жана помидор кылынсын. Баскынчылык сыр кылынсын. эки тараптан май менен куурдак менен баклажан окуусунун туруъуз. Калемпир. баклажан ар бир үзүм жөнүндө сыр бир бөлүгүн коюп, помидор айлананын, райкан бир жалбырак. Биз бөрк жана scrapie узун ичке темир болот. көмөч казанга салып Polem кетчуп,. 10 15 мүнөткө жакшы камырды мешке салып бышырып.
Египет менен баклажан
Курамы: баклажан 850 гр, май 120 гр, 1 же 2 сабиз, сельдерей 120 гр, 4, помидор, пияз, 2 даана, 1 же сарымсак, туз, петрушка даам 2 кесилет.
Даярдоо. жарымында кесип Баклажаны, денеси этин бөлүп. зайтун майын, пияз, бир аз кактап, баклажан, этин сыртка алып, бышырып сельдерей кесинди, сабиз жана майдаланган сарымсак кошуп. жакшы Mix. натыйжасында аралашкан жашылчалар жарым баклажан толтуруп жана майлап банк баракта аларды кеңейтүү. помидор ар бир жарым үзүм, үстү-үстүнө коюп петрушканын ойрон болот. мешке коюп, 20 мүнөт бышырып. муздак кылган.
казанга Баклажаны
Курамы: 2 баклажан, 1 кашык ун, 1 стакан каймак, 2 кашык сары май, ½ жаркыра укроп же петрушка.
Даярдоо. Баклажан корки, ысык сууга таштап кайгыга 10 же 15 мүнөт коюп бүдүрчөлөр же айт, кирген жок кылам. Ошондо colander менен тапшыр жана соолутат көрөлү. алтын Браун чейин ун, кастарлоо менен баклажан тапшыр жана Казан майдалашат. Тандырга, 30 же 40 мүнөт коюп, баклажан кам каймакты, кош. үстөлдө кызмат кылып, ашкөктүн же петрушка менен чачат.
Баклажан кызыл калемпир менен
Курамы: 5 баклажан, 5 кызыл калемпир, 1 кызыл калемпир, петрушка, укроп 2 чай кашык уксус, даамын татып, ½ кантты кашык.
Даярдоо. Баклажан жетишинче шыбап сындырым нан жана 1 см дыгын кылынсын. кесек туз чачып, кысымга. Бир саат өткөндөн кийин пайда болгон суюктук бириктирилген. күн карама майына баклажан кууруу. Менин көз карашымча, кызыл калемпир, эгин жана бетке тазалоо. туз, калемпир үчүн татып, ½ чай кашык шекер, уксус 2 чай кашык кошуу. Муздаган чөйрөлөр табакка көздөй чыгып, баклажан. Биз баклажан калемпир массанын ар бир кийип, чөп болуп калбадыбы чачат.
казанга эт жана жашылча менен баклажан
Курамы: баклажан 600 гр, 800 гр уй Гадылбек 2 таттуу калемпир, 4 pomidoriny 1 сабиз, пияз 1 1/3 чыны өсүмдүк майы, 5 же сарымсак 6 тиштери, таттуу калемпир талкан, туз, петрушка даамы.
Даярдоо. Уй кесимчелер жана майдаланган пияз жана сабиз менен кууруу тийиш. Fry өзүнчө помидор, баклажан сындырым нан, таттуу калемпир сындырым нан. эт, казанга салып, сезон менен калемпир, туз, vsyplem петрушка менен жашылча туташуу жана тендер чейин себилип. бүткөндөн тамак туз менен эзилген, сарымсак этегин куруна кыстарып алып +, бир нече мүнөт үчүн мөөр кабактын астында кармап. Ысыган же сүзмө, майонез менен дасторкон камсыз кылуу.
мененки Zucchini боюнча FRITTERS
Курамы: сулу, жыпар жыттуу заттары, туз, чеснок, петрушка, укроп менен бөлдүк жана болжол менен 500 грамм, жумуртка, 4 же 5 аш кашык салмагы Zucchini.
Даярдоо. Zucchini жууп, кургак жана корки, орто н жөнүндө арчындап тор болот. сулу, жыпар жыттуу зат (калемпир), майдаланган сарымсакты жана чөп салуу. Элчиси менен жакшылап аралаштырып, ашыкча суюктуктун бириктирүү. алтын Браун чейин FRITTERS жана кастарлоо түрүндө кызыл-ысык тутулууну бөлүшүү.
Азыр биз, эмне кылыш керек, Recipes идиш баклажан билебиз. Биз бул Recipes баклажан ишенебиз, алар абдан даамдуу, чын жүрөктөн жана дени сак болуп саналат. Bon болсун!