Песто Бородач кандай тамак менен жеп, эмне үчүн: Суротту менен салышы

песто жүрөгүндө - сонун жыты үчүн райкан, даамы, "жыпар жыттуу падышасы" деген наамды алган. Айрыкча италиялыктар райхон жагат, чынында, бизге песто келет. Wikipedia бул бутерброд түндүк Италия үйүнө чакырат жана ал дагы эле Рим империясынын учурунда, ал эми биринчи документ рецепт кайра 1865 менен даталанган бул жылы белгилүү болгон деп көрсөтүлөт.

Бул соус үчүн Италиянын атынан которулду угулат ", күлгө, жанчып, басып". Эмне үчүн мындай аты-жөнү, ал аны даярдоо методикасы боюнча ачык-айкын болот.

Зарыл болгон ингредиенттер:

• райхон жалбырактары - 1 косыныз.
• Сарымсак - 2-3 тиштери
• кызыл-жемиштер - 1/3 Art.
• пармезан (майдаланган) - 1/3 Art.
• Зайтун майы - 0,5 а.
• туз - татып.

Даярдоо ыкмасы:

1. сарымсак тазалап, жууп, chesnokodavilku менен кыйратат;


2. Чайкап, кургак, андан кийин райхон талкалап, сарымсак менен аралаштырып, бир тектүү масса чейин бир ылай (мүмкүн жана Комбайн менен) менен тарт!


3. пармезан аарчуучу керек;


4. чыйратылган жаъгак жарып соустун даярдоодо толукталсын.

Натыйжада, сен коюу, агуучу сыяктуу пластилинди, массалык маалымат алышат. ал суюк, ал песто соус менен дайыма козгогон, зайтун майы менен ичке агым төгөм тийиш. Мындай азыктары курамы ар түрдүү болушу мүмкүн. Демек, силер руккола райхон же эстрагон (эстрагон), анын ордуна кызыл жаъгак жана бадам грек кошуу алмаштырууга болот.

Песто чыгы, адатта, кошумча podsolki талап кылбайт, пармезан сырды камтыган классикалык рецепт, анткени өзү эле жетиштүү туздуу сыр ушул түрү. тамак үчүн сиз жана сырдан башка сортторду колдонсо болот. Мындай учурда, сиз даамы таянышыбыз керек, чыгы менен тузду кошуп керек.

сактоо ыкмасы

узак убакыт бою сакталып песто үчүн, ал таза, кургак идишке салып коюп жана муздаткычка жайгаштырылган. сунуш кылынган, танк, зайтун майын куюп, негизгиси, топ 0,5 см., мисалы, мунай жаздык соус натыйжасында кургап жок кылам, анын жыты күчү азаят. Андан тышкары, биз банктар печаттан бир соус менен италия ресторанында жытын таба алат деп даярдалган. колдонуудан мурун, workpiece биринчи, зайтун майын агызып соус так санын алып, анан кайра майды кошуп. Бул жол менен песто болгула эки жума болот. Ошондой эле атайын идиштерде соустун катыруу болот - ал бир нече ай бою сакталат.

Песто: эмне болот?

песто, эч бир жооп бериш үчүн эмне деген суроого. Анын үстүнө, бул азык-түлүк, өзгөчө, өзүнүн так даамы жок, чындыктан баш тарткандарды, дээрлик бардык тамактар ​​үчүн жарактуу болуп саналат. Абдан эле популярдуу песто соус менен макароны (макароны) болуп саналат.

рецепт да эт, балык ылайыктуу, ал тургай, бир жашылча салат үчүн толтуруу болуп саналат. Андан тышкары, биз песто тамак эмне тизмесин сунуш кылабыз:

• Эгер мешке же таза нан менен тост Антик боюнча бүдүрчөлөр үстүнөн соустун жайылып болот;
• Grill же песто астында балык, эт жана жашылча-мешке кактап;
• соус менен эмне Балык жана этинен кошсо болот, сиз Chicken украиналык пайдалана алат;
• даярдоо жана песто майдалап картошка.

Башка нерселерден тышкары, ал Pizza, сыра, ал тургай, шорпо да песто кошуу. Албетте, preform калориялуу эмес, төмөн. Бирок, азык жана топуктуу суммасы - жогорку, чык кабыл алуу өтө пайдалуу болуп саналат. калорияларды азайтуу үчүн, жемиштерди жана чөптөр басым, зайтун майы жана сырдан өлчөмүн азайтышы мүмкүн.