азу уйдун өчүрүүгө жардамы менен анын бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. аны даярдоо технологиясы тараптуулугу сиз тамак- аштын үчүн салышы тандап алууга мүмкүнчүлүк берет.
уй àṣẹ тамак кандай даамдуу рецепт
Татар тамактары негизи дайыма эт, алдын-ала куурулган, анда Skillet жашылча менен судак болуп саналат. Биз чыныгы ырдашы татыктуу боло турган негизги тамак, даам бышырып бер.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- уй кал топтун 400 г (жетиштүү майлуу эт тыйын тандоо);
- сабиз, жаңы помидор, пияз - 1 даана.
- 5 туздалган (алар тамак ашыкча зил берет, анткени, пайдалануу туздалган сунуш эмес);
- картошка Ушундай ыкма менен 5-6 даана;
- сарымсак жана петрушка;
- ингредиенттерди кууруу үчүн күн карама майы;
- жыпар - татып.
кадам гид-этап:
- жууп, obsushennoe эт тазаланышы керек. андан ары жылуулук дарылоо боюнча, эт кесилген даана катуу болуп калышы мүмкүн, анткени, кал кечени оор бөлүгүн алып салуу.
Маанилүү иш: уй табак данга кесип, андан кийин эт даана шпалдар naakkuratnye өчүргүлө. Бул кыйналган Жыгачтан бирдей ышталган vskovorode жардам берет.
- мамиле сабиз 45 градуска топко кесип, кесилген пияз - semicircles / Ли>.
- Картошка, жуугула, кооз кабыктын чейин чакан бөлүктөргө жана кастарлоо бөлсүн кагаз сүлгү менен кургак сылап.
- Бадыран канаттарында, ошондой эле сабиз кесип.
- кыскартуу, бүрүшүп помидор жасап, кайнак суу менен күйүк. помидор терилерин, помидор алып салуу жана тилке кылып кесип, эт.
- күн карама майы, уйдун жана сабиз менен кууруп, казанга салып жибер. сабиз жүнүн ышталган кийин жаа алат. 5-7 мүнөттөн кийин, помидор жана бадыран көмөч кошуу. эт ширеси бууланган жана эт күрөң баштаганда, бай шорподон бир сузгу төк. эч кандай запасы бар болсо, анда эт туздалган суу куюп алышат. жок эмес жашылча түзүү үчүн, ал preheat үчүн суюктук куюп зарыл.
- көмөч жылуулукту сай, жана уйдун этинин бир капкагы ATPase менен жабат. 30 мүнөттүн ичинде тамак мөөн.
- сокуга туз менен сарымсакты майдалап, жашыл эт менен бирге, аны жөнөтөт.
- картошка АСП кыл, көмөч казанга мазмунун аралаштырып.
- татып тамак алып келгиле. төмөн температураны төмөндөтүү, капкак менен жаап Табаны. 10 мүнөттөн кийин, жөнөкөй, бирок сонун даамы тамак даяр.
казанга даамдуу тамактар
казанга бышырылган эт тамактар, сиз да, балдардын тамак-кошууга болот. Улам ашыкча май жоктугуна жана табактагы камтылган өз ширесин пайдалуу элементтер өчүрүүгө, жогорку температурада, талкалап жок.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- уй - 1 кг;
- пияз жана туздалган - 2 даана;.
- 3-4 чоң kartoshinu;
- кууруу үчүн жүгөрү майы;
- каймак - 50 г;
- туз, чымчып allspice, кара мурч жана кургатылган райхон - чымчым.
кадам гид-этап:
- Иштетилген эт кесимчелер, пияз жана бактагы - чакан музда.
- бул ичке кабыктын чейин бир аз май көмөч казанга эт кууруу. Браун өзүнчө көмөч пияз.
- бир чоң казанга же 3-4 орто казандын түбүнө эт, пияз, бадыраң жана чиригени менен алтын тыйын жатты. картошка үстүнкү катмарын кой. каймак жана жыпар жыттуу май менен майлап, өзүнчө идишке суу Mix. керамикалык казандарга салып суюктук куюп, алардын жумула камтыйт. 40-50 мүнөттүн ичинде тамак бышырышат.
Уй-ашка ATPase, бышыруу технологиясы
Уй тамактар гана ток эмес, ошондой эле пайдалуу. Биз сага козу карын даамданган даамдуу тамак-бүлөлүк мамиле сунуш. Биз бул рецепт карабастан алардын даамы артыкчылык, сенин үй-ырахат берет деп ишенебиз.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- 500 эт г;
- 250 жаңы козу г;
- табигый йогурт, - 2 косыныз. л.
- майдаланган чөптөр 5 г;
- туз, кара мурч.
кадам гид-этап:
- Жууп, узун-тилке кылып уйдун этин чийиндер. , 2-3 мүнөттөн үчүн nonstick тутулууну аларды кууруу температураны төмөндөтүү жана Оозу байланбаган жана үстү өз ширесинде эт, тамак.
- Кошумчалай кетчү нерсе, кайнатып жана козу карындар октору өчүргүлө.
- козу карын менен жагылуучу эт аралашпайт. унитаз йогурт, айран, козу карын, сорпосун идишке салуу, жана дагы бир 20-30 мүнөт АСП үчүн себилип. бир табактагы кызмат кылып жүргөндө, петрушканын толукталсын.
Өзгөчө рецепт суротторунуз менен - күрүч менен тендердик уй
эт жана компот күрүч менен Dish азык жана топуктуу менен байытуу, сиздин түрлөнтүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Hatchback уй - 0,5 кг;
- эзилген помидор - 1 косыныз. л.
- чоң помидор жана пияз - 1 даана.
- 400 көп нан күрүч г;
- Сарымсактын калампыр;
- сары;
- жыпар жыттуу.
кадам гид-этап:
- Эт тасмаларды эркин жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. казанды коюп койду +. уй эти сорпосу эт жыпар жыттуу заттарды жана томат пастасын менен куюп, от жиберем.
- шакектерди, сарымсак кайра иштетилет пияз кесип - сындырым нан. Браун, көмөч бышырып жашылчалар.
- жарымына чейин күрүч кайнат.
- помидор күйүк жана терини жок. дене кесимчелер жана пияздан жөнөтөт. 5-7 мүнөттөн суюктукту буулана тутулууну мазмунуна мөөн.
- күрүч менен кыл дасторконго жашылча даярдалган жана дагы 5-10 мүнөт АСП үчүн себилип.