Бул суусундуктар гана экологиялык таза жана ден соолук үчүн пайдалуу эмес, болуп эсептелет, ал эми ошондой эле атайын жаңы даамга ээ. Ичкиликти болушу эркин радикалдар кан тазалоо жана карылыктан жайлатып, алардын жөндөмдүүлүгүн жогорулатуу, жашылча-жемиштердин антиоксидант касиеттерин жакшыртат. Албетте, эч ким диетолог күнү спирт бир нече кызмат силерге жегенге сунуш кылат. Бирок бармендерге жана sommeliers бир жаңы муун айнек абдан пайдалуу жана насиптар баарын абдан даамдуу коктейл экенин камсыз кылуу үчүн колунан келгендин баарын кылып жатышат. коктейлинин жана тамак-аш жасоо ыкмалары классификация - биздин макалада ушул. органикалык коктейл ингредиенттердин ойнош колдонгон даярдоо:
■ Жашылчалар - помидор, сабиз, бадыраң, сельдерей, кабачок, таттуу калемпир, ачуу калемпир, кызылча.
■ жемиши - бардык карашым боюнча.
■ чөптөр - розмарин, ангина, райкан, эстрагон.
■ таттуулар - тиштери, корица, кардамон, Vanilla, жылдыз анис, кара калемпир, ак калемпир.
Бул кадамды дүйнөнүн кайсы жерде ар бир өлкөнүн дээрлик спирт ар кандай, ошондуктан, популярдуу менен бирге жатышат
Blueberry жана назиктигин менен Mojito
• 10-15 жалбыз жалбырактары
• 30 мл Lavender сироп
• 1/2 акиташ же лимон ширеси
• 15-20 черники бүлдүркөн
• 40 мл ак ром
• сынган муз
• газдалбаган минералдык суу
Бул Ананас үчүн Lavender сироп керек - 1 суу чөйчөктү, кант 0,5 чөйчөктөрдү, 0.25 чыны кургак Lavender гүлдөрдү алып, жарага жана аз жылуулук, анда штамм 10 мүнөт тамак алып тукумсуз айнек идиштер жана муздаткычка салып куюп . бийик айнек ичинде, жалбыз, Lavender ширеси, черники мөмө, лимон менен, же лаймдын ширеси, ром жалбырактарын аралаштырып. Көрүнүп тургандай, органикалык бардык даамды айкалыштыруу жээкке урунганы менен, бирок, (эгер зарыл болсо, штаммды Дания), аны көбүртүп жок. айнек жогорку майдаланган муз толтуруу жана газдалган суу куй. бир саман менен кызмат кылгыла.
ийгиликтүү айкалышы менен - жашылчалар
Томат ширеси - көпчүлүк "чыгармачылык" деген коктейлди түзүү өсүмдүк компоненти. Ал айткандай эле, башка жашылча менен да айкалыштырылган (бадыраң, сельдерей), ошондой эле жыпар жыттуу (сары кычы, хрен, Wasabi, таттуу калемпир, туз), соустарды (Табаско, Worcestershire, соя) ар түркүн. Бадыран жалбыз менен, айрыкча, жакшы. Trio бадыраң - помидор - сельдерей абдан сонун даамы салып жуурулушуп кетти. Сабиз кабыгынан сонун жубайлар бар. sourish жана bitterish менен сабиз сонун бериниз спирт таттуу даамы. Кызылча ширеси коктейли кубаныч түс берип, анын бай даам арак менен эле кетет. Таттуу калемпир зат менен калыштуу айкалышын берет. Бул, балким, жогоруда бардык күтүлбөгөн даамы болуп саналат. жемиш жана Түтөтүлүүчү заттар менен бирге Чөптөр жана таттуулар суусунду өзгөчө даамын берет. бир жолу эле чаташтырбоо керек эмес, эмне менен аракет менен. Айрыкча, жакшы төмөнкү айкалышы:
■ Thyme - кумарларга жемиш
■ Basil - кулпунай
■ калемпир, арбуз
Пион - түшүм
■ Банан - корица
Ginger - kumquat
Orange душ
• 20 мл сары ичимдик
• 30 мл сабиз Frechet
• 20 мл апельсин ширеси
• бал 15 мл
жер кабыгынан • 2 Pinches
шейкерде азыктарды коюп, аралаштырып. апельсин бир үзүм жана кабыгынан кооптонуу менен куб муз жана кооздоп боюнча муздатылган салмоорго салып салышчу. Ийне-чардан жасалган даамдуу, розмарин бал жана ичкиликти жакшы бериниз болуп саналат. Honey, өзгөчө, кызуу абалында, кант, ден соолугу альтернатива болуп саналат жана кереметтүү ром менен бирге. Анар ширеси түсүн жана сергитүүчү даамы Kosmoliten коктейлдерди жана мартини берген.
Курч кызылча коктейли
• 1 кызылча
• 3-калаш ширеси
• 2 аш кашык күрөң кант
• жер Джинджер ууч
• 40ml жарык (күмүш) текила
• 15 мл mescal
• 30 мл лимон-кант микс
• сынган муз
• 1 көрк жалбырактуу кызылча
Лимон-кант микс алдын ала эмне жакшы. 1 стакан ысык суу, аккорды, лимон ширесине (8 лимон) 1 чыны кант жана 2 чөйчөктөр менен бирикпейт. Оозу менен стерилденген айнек идишке Cool. кичинекей казанды, тазаланган жана кесинди кызылчасы, лайм ширеси, күрөң кант жана жер Алекс байланыштырат. Cover менен кызылча тендердик чейин болжол менен 10 мүнөткө аз жылуулук үстүнөн Ликашенконун таштап. бир нече жолу кыл, ысып үчүн эмес. Кызылча, алып калган суюктукту ниеттик менен болсун. салгыч текила, mezcal, муздаган мунун жана кызылча канты лимон аралашманын 40 мл байланыштырат. муз аралашып төмөнкүчө кошуу. Стрэйн бир коктейл айнек салып, жалбырак кызылчасын менен гарнири.
Feijoa Martini
• 1 Feijoa
■ 40 мл кургак Vermouth
• 20 мл чөп ликер
• 15ml лайм ширеси
• 15 мл кант
шейкерде азыктарды коюп, аралаштырып. Feijoa менен тармал спиралынын менен муздатылган коктейл айнек менен кооздоп алып салышчу.
бадыраң муздаткыч
• бадыран 2 сыра
• 10 жалбыз жалбырактары
• 20ml лайм ширеси
• 15 мл кант
• сода
• спирт ар кандай
шейкерде азыктарды коюп, аралаштырып. а муздатылган салмоорго салып штаммы, соданы төгөм. бадыран бир үзүм менен кооздоп.
суши Мэри
• арак 50 мл
• томат ширесин 200 мл
• 20 мл лимон ширеси
• сельдерей бадырайган, 2 сыра
• Wasabi (даамын)
• соя чыгы 15 мл
• туз
• калемпир
шейкерде азыктарды коюп, аралаштырып. а муздатылган коктейл айнек, бадыран бир үзүм менен кооздоп салып төк.
Кандуу мэри
• арак 50 мл (же спирт базасы)
• томат ширесин 200 мл
• 20 мл лимон ширеси
• 2 чөйчөк бадыраң
• сельдерей бадырайган, 2 сыра
• туз
• калемпир
• Табаско чыгы (кызыл, жашыл)
• Worcestershire чыгы
шейкерде азыктарды аралаштырып, бир муздатылган коктейли айнек, бадыраң айлампа менен кооздоп салып төгөм.
Рум-Сурамжылоо
• 40ml анар ширеси
• арак 30 мл
• 15 мл жаңы лимон ширеси
• 15 мл манго нектар
• 15 мл Campari
• 15ml cointreau
• обой
• сода минералдык суу
• 2 көрк чөйчөк бадыраң
• лимондун кабыгынан чыккан спираль
музда толуп муз шейкерде кирип айт (же капкагы менен ар кандай идиш), анар ширеси, арак, лимон ширесин, манго шире, Campari, Cointreau. төмөнкүлөр жөнүндө, андан кийин, 30 секунд силкинди чыпкалап жана музда менен толтурулган айнек салып суу куюп. газдалган суу Top брызги, бадыран жана лимон менен гарнири.