- Балык (ийин) - 800 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Сары кычы - татып
- Туз жана калемпир - даамын
- Нан үчүн куту - 1 Ар бир
1. чайкаъыз, ошондой эле, бир сүлгү менен этти бир кесим менен кургак. туз жана калемпир менен Grate эт. Берешендик кычы менен алыъыз. каалаган болсо, эт бир нече Хестон салып биригет болот. бир аз ушундай жол менен тамак калтырып, ал marinate жакшы. 2. даярдалган эт салып койду. Бир жең бурбай Тамыр ыргытып жибергиле. даам сезүү үчүн, каалаган болсо, сарымсактын жана чөптөрдүн жең нече тиштери салып болот. 3. Жылуулук меш 200 градуска чейин. эт бир сааттай үчүн бышырылган. уюп калышы каптоочунун бышырып, Другой түбүндө этин, ширесин төгүп чейин 10-15 мүнөт. нан-ышталган кабыкты пайда үчүн мешке кайра койду. ысык тамак кызмат кылгыла.
Кызматтын: 8-12