Artichoke өсүмдүктүн unblown гүлдөйүн болуп саналат. Бөйрөк өзү чоң, атчандардын тараза турат. тамак-жылы bigwigs жана inflorescence катары дагы колдонулат. Ал күнөстүү Жер Ортолук келген.
пайдалуу artichokes үчүн Recipes төмөндө баяндалган болот. Ошол эле учурда, алардын пайдалуу касиеттери жөнүндө бир нече сөз. Artichokes калория бай эмес. Бирок, белоктор, майлар, калий жана топуктуу бай. Алар Hazelnut бир үмүттөнүүгө жагымдуу даамга ээ болот.
Artichokes Кислоттулукту жапа чеккен адамдар үчүн пайдалуу. Алар натрий жана калий туздарын көп болгондуктан, кычкылдуулугун төмөндөшү. Бул жагынан алганда, artichokes гастрит жана кыскартылган кан басымы менен ооруган бейтаптар үчүн сунушталган эмес. artichoke боюнча тамактары - атеросклероздун алдын алуунун мыкты каражаты. biliary баракчалар жана боор, ошондой эле жардам artichoke ширеси жана анын жалбырактарынан мейиздин ооруларында.
тандоодо artichokes жашыл, ачык кызыл, кочкул же жез жалбырактары менен оор түгөйсүз артыкчылык берип. Сайкал жана кургак мөмөчөлөрү барып кереги жок. Бардык өлчөмдөгү Artichokes майрам столдун үстүнө өз ордун табууга болот. БАШТАСА идеалдуу майда бүдүрчөлөр үчүн. орто өлчөмү деликатес куурулган же STTS болушу мүмкүн. назик негизги төлөдүм artichokes Of, ичке сыра кесип, ал укмуштуудай салат болушу мүмкүн. Бирок күрүч тамактар менен, айрыкча, жакшы өсүмдүк.
Бир нече акылмандык камтылган:
- сактоо учурунда Fresh artichoke түнөртөм кылат. Мунун алдын алуу үчүн, уксус же лимон менен булганган суу куюлуучу аштоолорго таштап жемиш малат.
- artichokes тазалоо үчүн, бүт күч-аракетибизди жумшашыбыз керек. Сиз биринчи жолу орой сырт, жалбырактарын күбүп салгыла бузуп керек. Андан кийин ички тендер кырка. Анан акырында - villi астында калган, жалбырактарын күбүп салгыла жарасын кырыш үчүн. эттүү жүрөгү калган эмнеге муктаж экенибизди так болуп саналат.
- Сиз artichokes тамак турган болсо, анда алар ысык эмес, муздак сууга салып коюш керек. Мындан тышкары, суу кислота жана туздуу болушу керек.
artichokes менен сыра.
- 2 күрүч чөйчөк.
- 2 чөйчөк кыйылган artichoke жүрөгү.
- Эт бышырган.
- 1/3 чыны кургак ак шарап.
- Майдаланган пармезан.
- 2 пияз, сарымсак 2 кесилет.
- Петрушка, туз жана жыпар жыттуу.
A "Delicious" Эгемен пайдалуу artichoke сыра саналат. бир чоң казанга тамак үчүн, бир нече мүнөттөн кийин майдаланган пияз жарым шакек кууруу. Ошондо artichokes жана майдаланган сарымсак окуусунун кошуу. кууруу бер. Кийинки күрүч карарып чейин, эки мүнөт, күрүч жана Fry да кошуп. , Шарап толтуруп, козгоп, тамак - суюктук толугу менен жок болбойт чейин. ошол эле иш-аракет бир эт сорпосун менен жүргүзүлүүгө тийиш. Биз бир аз, сорпону төк жана күрүч соруп жатканда күтүп. Ал: "жоголуп" кийин, сорпону кошуп берсин. күрүч майлуу тамак даяр болуп эсептелет калса. аягында, туз жана калемпир кошуу парниктерде жана майдаланган сыр кошуу унутпа. Dish ысык кызмат кылган.
ышталган семга менен сыра.
- 1 стакан күрүч.
- 160г Балык artichokes.
- Тоок шорпосу 2,5 чөйчөкчө.
- 85г семга.
- 1 пияз менен сарымсактын бир бөлдүк.
- 3 косыныз. л. өсүмдүк майы.
- 3 косыныз. л. Каймак майы.
- 2 косыныз. л. майдаланган килограмм сыр.
- Петрушка.
- Жыпар жыттуу заттарды: бей жалбырак калемпир жана кара мурч.
казанды, өсүмдүк майы жана чыйратылган майдаланган пияз passiruem чейин жылыйт. Бир мүнөт үчүн сарымсак жана Fry кошуу. Андан кийин, күрүч салып крышка астында бей жалбырактын жана podtushivaem менен тоок санын кошуп. сорпосу менен алек чейин Райс, 20-25 мүнөт судак. Даяр болгондо, бей жалбырагын алып. 85г ышталган семга, Балык artichokes, петрушканын кошуу. май жана жыпар жыттуу май менен бардык мезгили. тамак даяр.
artichoke жана тоок Cream.
- 4-5 artichokes.
- 50г тоок шырыктарды бышырылган.
- Сорпосу.
- 2 косыныз. л. ун.
- 40г шпинат.
- 3 косыныз. л. жашыл буурчак.
- 100г каймак.
- 1 жумуртка.
- 2 косыныз. л. Каймак майы.
- лимон ширеси.
artichokes тазалагыла. лимон ширеси түбүнө менен чач. Анан сорпосун, сары май менен кабыл алгысы. өзүнчө көмөч-жылы, май айында унду Sauté сорпосун кошуу. натыйжасында чыгы artichokes менен буурчак салып, аз жылуулук боюнча 15-20 мүнөт бышырышат. анан электен сүйкөп жана даяр салмагы жарага алып. шорпо алуу үчүн, сорпосу тукум аралашманы жана жумуртканын сарысы менен жуурулушкан, каймак менен кийген. кызмат мурун, ооз кайнатылган тооктун эти жана куурулган ашканын, тыйын салып унуткан эмес.
тестке Куурулган artichokes.
- 8-майда artichokes.
- 100гр буудай уну.
- 3 белок сарысы 3.
- 2/3 чыны ак шарап.
- 1/2 чай. л. анис уруктар.
- Кислоталуу суу.
- Күнкарама майы.
- 4 косыныз. зайтун майы.
- Туз жана калемпир.
- 1 лимон
Даярдалган artichoke кирди кесип жана булганган суу тиери. Тазаланууда ун жумуртканын сарысы менен аралашып, 4 аш кашык зайтун майын, адырашман үрөн. ак шарап, сабап, жумуртканын агын, туз жана калемпир кошуу. камыр коюу каймак туруктуулугун окшош керек.
күн карама майын Preheat Fryer литр. алтын Браун чейин карбай салганда artichokes жана Fry Obsushennye. кууруганда кийин, мунай учуп деп artichokes, оролуу боюнча жазасына тартылсын. лимон бир үзүм боюнча болушу керек кыйылган менен кызмат кылгыла.
Толтурма artichokes.
- 6 artichokes.
- 6-топ жана сарымсак жетекчилеринин секс.
- Лимон.
- Тоок шорпосу.
- 3/4 чыны өсүмдүк майы.
- нан күкүмдөрдү 1,5 чөйчөкчө.
- Зээрканасы жана петрушка.
- Туз жана калемпир.
Алгач artichokes назик бир бөлүгүн калтырып, орой учтарын кесип. Андан кийин лимон ширеси суу менен acidulated жалбырактардын учтары жана малынган artichokes хикмет-сыр бар.
жер уйдун жасачубуз. Бул, куурулган пияз шакек үчүн. жалбыз, петрушканын, майдаланган сарымсакты жана күкүмдөрүн кошуу. Туз, калемпир, жакшылап натыйжасында массасы аралаштырып. эки мүнөт бардык кууруу.
Ошондо artichokes жулуп. жашылча ортосуна жалбырак кайт жана кашык менен түптөгөн чыгып кетишет. коюп өсөт чабак менен бышырылган. artichoke жалбырактары ичине суу өткөргөнү жок жатат жип артка чечүү орогула.
бир терең унитаз өсүмдүк майы менен жылытылат. Кылдаттык менен жумшак artichokes куйруктары чейин жатты. толугу менен сорпосу жашылча жаап үчүн ысык тоок, сорпону төк. Жана ыкмалары капысынан күйүп, алардын кабыгын камтууга тийиш. 40 мүнөт камырды мешке тамак даярдоо.
козу карын менен Artichokes.
- 12 artichokes.
- 10 козу карындар.
- 3 нан сыра.
- 3-4-башчысы-shalotta таазим.
- 1 чай. л. лимон ширеси.
- 3-4 кашык. л. өсүмдүк майы.
- Salt.
- 1 Fennel устун;
Artichokes туздалган сууга бышырышат. жогорку кесип, өзөгүн алып - Боттомсго зыян жок. Farshiruem sauteed козу карын, малынган булочка, майдаланган пияз, укроп. лимон ширеси менен бардык чач. казанды коюп, мешке салып Artichokes. Биз алар кызарып чейин күтүп жатабыз.
Көрүнүп тургандай, пайдалуу artichokes даярдоо үчүн күч-аракет жумшоо жана текшерүү талап кылынат. Бирок, ошол эле тамак үчүн, даамын жокко чыгып кетиши - абдан пайдалуу. Сиздин тамак ырахат!