карбай менен Козу-карындар же ак козу карындар
4 Кызматтын
- 500 ак козу карын же козу г
- 2 жумуртка
- 1 чыны сүт
- 2 косыныз. кашык ун
- 1/2 чыны Breadcrumbs
- өсүмдүк майы
- туз
мөөнөтүн Cooking:
1. козу карындардын жууп, жарасы жарымын алуу үчүн, узунунан жарымында ар бир кесип. көп тепек болсо, бир нече бөлүктөргө кесип. 2. Бардык козу карын даана катуу контейнер менен кошо, бир аз дей туз. 3. сабоого даярдан. Аны үчүн, сүт менен жумуртка сабап бир аз туз кошуп. Андан ун жука жашап чакырган. өзүнчө идиштеги токочтун күкүмүн төк. 4. мунай таба жылытуу. 5. Ар бир кычыткыны толугу менен жабат, ошондуктан ага карбай менен кычыткы биринчи малып, ар бир бөлүгү, андан кийин терең майын же май ири суммадагы нан күкүмдөрдү жана кастарлоо менен жылдырып,. рынан чейин Cook.
Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
Бир бөлүгү 280 ккал
кычкыл каймак каштан
5-6 Кызматтын
- 1 кг chantarelle
- 200 г Champignon
- 1 чыны сүзмө
- 1 пияз
- 2 косыныз. кашык ун
- жашыл- дандыруу
- кара калемпир
- даярдалат
- туз
- өсүмдүк майы
мөөнөтүн Cooking:
1. Козу жакшылап жуушат. алар көп болсо, аны кесип, бирок ал кичинекей козу карындарды пайдалануу жана аларды бүт тамак жакшы. туздалган сууда козу карындардын 10-15 мүнөт бышырышат. 2. Bow чыйратылган жарып, алтын Браун чейин мунай кууруу. козу карын, туз жана бышырып 15-20 мүнөт кошуу. аягында, дагы бир 1-2 мүнөт ун жана Fry кошуу. 3. Андан кийин каймак, көтөрөм, таттуу калемпир, жер Nutmeg жана бышырылган тамак чейин мөөн менен мезгилди төк. 4. чыйратылган майдаланган чөптөр на чачып чейин бир мүнөт.
Даярдоо убактысы: 40 мин.
270 ккал бир бөлүгүндө
козу карын менен бадыран
6 даана
- 3 бадыраң
- 200 оролушу г
- 100 г Champignon
- 50 Хам г
- 1 пияз
- сарымсактын 1-2 тиштери
- өсүмдүк майы
- майонез
- туз
мөөнөтүн Cooking:
бактагы учтарын кесип. узунунан жарымында ар бир бадыраң бөлдү жана Groove кесип. Ал "кайыкты." Экен 2. Пияз чыйратылган кулатабыз мунай жана Sauté, майдаланган сарымсакты кошуп. 3. Козу кесип жана пияз менен байланыш түзүү абдан маанилүү. туз менен Сезон. 4. мунай аз сыгуу даяр козу карындар. майонез жана майдаланган Хам менен аралаштырып. Мисс карын салмагы бадыраң "кайык".
Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
170 ккал бир бөлүгү менен
козу карын жана зайтун менен Roll
10-12 даана
• champignon 200 грамм
• 500 аралаш бетке г (уй жана чочко)
• 3-лук
• 1 жумуртка
• 50 май г
• кармашы 1/2 Зайтун күл салгычтарды,
• жер кара мурч
• туз
мөөнөтүн Cooking:
жумуртка, сүт, чыйратылган майдаланган пияз жана май, туз, калемпир менен аралаштырып 1.Farsh. жакшы Mix. 2. тик бурчтук алуу үчүн банк салмак боюнча бир калыпта салуунун кой. сала козу четиндеги бири. лыкка түрмөк дуэлде түрмөк жардамы 3.With. Козу-карындар ичинде болот. 4. дуэлде түрмөк ороп бышырган боюнча кайра. 40 мүнөткө бышырыныз. ысык 180 ° C мешке. Андан кийин кабыгын ачуу жана Кытырак кабыкты тизмелерин бышырганды уланта. аны сүзүп, ал салкын болсун. бүдүрчөлөр кирип кесип, ар кандай соус менен кызмат.
Даярдоо убактысы: 1 саат 20 мүнөт.
190 ккал бир бөлүгү менен
козу карын менен буурчактарынан
4-5 Кызматтын
- 500 г chantarelle (селейип болот)
- 500 г Champignon
- 4 таттуу калемпир
- 2 пияз
- 3 косыныз. томат пастасын кашык
- 1 косыныз. 6% сиркесин Spoon
- 1ч. кант кашык
- жер калемпир
- өсүмдүк майы
- туз
мөөнөтүн Cooking:
Козу-карындар жуу. алар көп болсо да, бир нече бөлүктөргө кесип. майда тууралган пияз кыйгыла. алтын Браун чейин мунай аны кууруу, анан козу, ага кошуп. Кактап козгогон ар дайым, 2-3 мүнөт. 2. суу соус 2 чөйчөктөрдү үчүн, томат пастасы, ачуу ичимдик жана кычкыл, кант менен тузду, таарынды. 3. банк тамак же utyatnitsu-тилке кылып кесип, куурулган козу карындардын, калемпирдин түрлөрүн бүктөп, даяр соустун төк. Калемпир. Cover же дуэлде жана 40 мүнөткө бышырыныз.
Cooking Убакыт: 150 мин.
180 ккал бир бөлүгүндө
козу карын менен Ravioli
6 Кызматтын
- камыр манты
- тепек 2 кг
- 2 пияз
- туз
- 100 г сыр
мөөнөтүн Cooking:
пияздын бетке жана чыйратылган козу карындардын кесүү үчүн. кууруу пияз май күнү, андан кийин козу карындардын кошуу. Даяр козу карындар салкын жана бузулган. топтоштуруп-жылы, майдаланган сыр кошуу. туз менен Сезон. 2. Камырды ravioli (шарттуу ravioli гана чарчы калыптандыруу жана өтө аз сыяктуу буюм) ravioli lepite. туздалган суу кайнап, аларды Roll. пайда болот эле - даяр.
Cooking убактысы: 1 саат
Бир бөлүгү 170 ккал
ак козу карын менен Блин
12-15 даана
- 1 кг ак козу карын (же Гранд, Boletus, козу карындар)
- 500 Zucchini г
- 1 чыны, жасмык +
- 2 пияз
- 1 жумуртка
- 6-7-жашыл пияз сыпырлары
- өсүмдүк майы
- кара калемпир
- калемпир
- туз
мөөнөтүн Cooking:
Жасмык 3-4 саат коюъуз. Анан туздалган сууда конкурска чейин тамак. Апенди. 2. кылдат пияздын кыйгыла. 3. Zucchini корки, уруктар жана руб жок. Бир аз ширесин сыгып. 4. Жашыл пияз кыйылган. 5. Козу жууп жана чыйратылган өчүргүлө. 6. алтын күрөң пияз чейин мунай кастарлоо-жылы, андан кийин кабачок жана chives кошуп, бир аз Fry. козу карындардын кошуу. 10 мүнөткө мөөн. аягында туз кош. 7. терең куурулган табак, салмагын, жасмык койду жумуртканы сабап кирди. Кыл. Калемпир, туз. алынган массасынын From куймак күүлөй. эки тараптан май аларды кууруу. сүзмө же каймак чыгы менен куймак кызмат кылгыла.
Cooking убактысы: 1 саат
Күтүү мөөнөтүү 3-4 саат
130kkal жөнүндө бир нерсе
Козу-карындар "Багыты жолугушуу"
6-8 Кызматтын
• ар бир козу менен 1 кг
• 2 косыныз. туз табактарды
• 1 косыныз. кант кашык
• 2-бай жалбырактары
• кара калемпир 3-5 буурчак
• 3-4 тиштери
• ашкөктүн шактары
• 1/4 чыны 9% чечүү уксус
мөөнөтүн Cooking:
1. жакшы жууп, карын-жылы 1 чыны суу, 10 мүнөт ашпозчунун козгогон төгөм. 2. туз, шекер, жыпар жыттуу май менен майлап 1/2 чыны суу кошуу. 5 мүн кайнат. 3. сиркесин кошуу жана 5 мүнөт бою кайра тамак. козу карын басылганда, алар жегенге болот. Ошентип, маринаддалган козу карындар кыш мезгилинде түшүм эмес, Br, ошол замат тойгузган. Store, муздаткычка бир айдан ашык эмес болушу мүмкүн.
Ак козу карындар ostrenkie
1 литр
- 1 кг ак козу карындар (же Гранд-карын boletuses болот)
- 1 ысык калемпир
- 1 бей жалбырак
: White 1 литр суу:
- 3 косыныз. туз табактарды
- 1 чыны 6% уксус
- 3-4 тиштери
- 5 буурчак allspice
- 1/2 ч. Spoon жер корица
мөөнөтүн Cooking:
1. козу карын менен баргыла. Таза жана муздак суу менен чайкоо. капкак жана кесилген чоң карын өзүнчө бутумда. 2. туздалган сууда катыш жана 40 мүнөт кайнатып. Апенди. 3.: White кирген суу туз, калемпир, тиштери кошуу даярдан. 10 мүнөткө кайнат. жылуулук алып салуу жана сирке сууга салсын. 4. төмөнкү стерилденген жана кургак банкага учурда бүдүрчөлөр бөлсүн бей жалбырагын, калемпир, койду. Андан кийин козу карындардын толтуруп жана: White төк. банктарды түзүү Roll. өөдө-ылдый кылып, аларды күйгүзүү. салкын чейин бөлмө температурасында калтырып, анан муздак жерде сактоо керек. Бул муздаткычка сактоо үчүн жакшы.