сарымсак, калемпир менен Crunchy бадыран
1 литр үчүн:
- 1 кичинекей пияз
- сарымсактын 1 мухитин
- 5 буурчак allspice
- 4 бей жалбырактары
- суу 0,5 л
- 5 стол. л. сирке 9% чечүү
- 4 ч. L. кант
- 2 ч. L. туз
- кичинекей бадыран (корнишон)
1.Prigotovit суулар. Бул максатта, жылуу суу 0,5 литр кант менен тузду, таркатуу жана уксус бей жалбырагын толукталсын. кайнатып алабыз. 2. Cucumber жакшы жууп, кургак жана катуу идишке салып, сарымсак, калемпир, майдаланган пияздын кошуп, туздун кайнап куюп, 10 мүн арылтуу. 3. Банктар тоголоктоп, ошол замат ак ниеттик менен. Банк кезегинде, температура жабууну жана суу менен адегенде жылуу менен, андан кийин бара-бара азайтуу койду, - муздак суу (ак ниеттик менен 30 мүнөттүн ичинде). салкын, караңгы жерде Store бадыран. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
сабиз жана помидор менен жашылча мискей Peppers
3 л:
- 1 кг таттуу калемпир
- помидор 700 г
- 3 пияз
- 300 сабиз г
- петрушка тамыры
- петрушка
- 12-жадыбал. кашык өсүмдүк майы
- 1 стол. туз кашык
- 3-стол. кант табактарды
- 2 стол. сирке табактарды 9% чечүү
- 6 даана. peppercorns
тамактануу ыкма даярдоо:
1. жууп калемпир, алынып базалык сабактарынын жана урук өстүрүү менен үстүн кесип. пияздын жана 1 стол мунай кашык менен Fry жарып: 2. толтуруу үчүн. Сабиз жана петрушка тамыры кесилген, зайтун майы 2 чон кашык менен сызыктар жана кастарлоо бөлсүн. пияз жана майдаланган чөптөр менен кыл. 3. Tomatoes күйүк, корки. массасы суслосунан From. туз, шекер, калемпирди кошуп, 10 мүнөт кайнатып, тамак. 4. калган май себеп болгон, салкын жана кумуралар 3 кашык куюп. банктарга жайылып жашылча менен калемпир массасы. томат соусун төк. 1 саат арылтуу. Чейин Roll. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
алар менен жакшы помидор ширесин таандык
3 л:
- 1,7 помидор кг
- 2-3 орто баштар
- 500 таттуу калемпирди г
- Fennel боюнча тросттор
- кара калемпир
- кичинекей калемпир.
: White үчүн:
- 1.5-табл. туз табактарды
- 1.5-табл. кант табактарды
- 1.5-табл. сирке табактарды 9% чечүү
тамактануу ыкма даярдоо:
1.Luk таза жана жуу. Tomatoes Wash жана кургак эле. помидор жөнүндө 300 гр нан торчосу аркылуу жылып. Банк 20 мүнөт арылтуу. 2. таттуу калемпир жууп, дан байлабайт, алып бүдүрчөлөр кесип, үрөндөрдү, жок. каалаган, ысык калемпирдин болсо банктардын Тёмёнкъ тарабында ашкөктүн, буурчак, кара калемпир, кесинди пияз, кесинди коңгуроо калемпир, кара калемпир, анан да, албетте, "кол", бир бөлүгүн койду. 3. Жогоруда сиз жууп, помидор, калемпир, калган Жалбыз керек. кайнак суу куюп, желим капкак менен жаап, 15-20 мүнөт турсун. 4. Суюк анда тешик менен пластикалык жабуу аркылуу идиштерин келип кошулат. 5. Банктык туз, шекер жана уксус толтуруп, помидор ширесин куюп. , Бекитип коюшкан Roll аралашмага бир нече жолу таркатуу ичип кеткиле. Даярдоо убактысы: 40 мин.
Сорттолгон жашылчалар "Поляна"
- таттуу калемпир 1 кг
- капуста, 1 кг
- 500 г кызыл пияз
- кара калемпир
- 3 жалбырак хрен
- петрушка тамыры
- 5-6 Сарымсактын тиштери.
: White үчүн:
- 2.5-табл. л. кант
- 1 стол. л. туз
- 10 г лимон кислотасы
- 1 суу L
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Wash жашылча кылдат. Банктар жарым саат арылтуу. петрушка тамыры, жууп тазалоого. 2. Капуста жууп, жогорку жалбырактары жок. Калган майда өчүргүлө. 3. Sweet калемпир жууп, дан байлабайт, алып салуу жана уруктарды жок. Калемпир жука шакектерге кесип. 4. Пияз таза сууга жууп, ошондой эле ичке шакектерге кесип. 5. жууп помидор, кылдат дан байлабайт, жок. денеси ичке шакектерге кесип жатат. 6. банктардын Тёмёнкъ тарабында петрушка тамырлап хрен жалбырактары, жарымы койду. 7. кесинди калемпир катмарларынын менен Top - помидор - майдаланган капуста - пияз шакекчелерге. 8.: White үчүн: (. Буга 1 чай кашык лимон ширесине, аскорбин кислотасы 10 г катышынын лимон ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн каалаган болсо) бир кайнак суу менен, туз, шекер жана лимон кислотасы менен. 9. курамы толугу менен таратып бер. : White posterilizovat күл салгычтарды, ошондой эле, 20 мүнөт төк. 10. Банк караңгы жерде капкагы кийип жылдырып, астын-үстүн кылып үчүн. Даярдоо убактысы: 40 мин.
курч аз калемпир
0,5 л:
- түстүү ысык калемпир 0,5 кг
- 0,5 кант стол табактарды
- 2 стол. туз табактарды
- 0.5 карама май
- 0.5 чөйчөкчө сирке 9% чечүү
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Суу Калемпир жуугуч жана 5-7 мин малып 80-90 ° (кайнатып эмес!). , Сирке суу менен күн карама майын кайнатып кант менен тузду кошуп, жакшылап аралаштырып, 2.: White даярда. 3. Банк 200 ° боюнча мешке 10 мүнөткө кызытат. Peppers кургак жана идишке кыйын-жыйма, башка түскө саадакчаларын тагышты. четин: White куюп, сай капкак жабуу. Даярдануу үчүн убакыт: 20 мүн.
помидор менен Hot калемпир
1 литр үчүн:
- 400 таттуу калемпирди г
- 200 ысык калемпирди г
- бышкан помидор 1 кг
- 2 стол. кант табактарды
- 1 стол. уксус
- Ыр 100 мл. майлар
- 2 стол. туз табактарды
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Wash калемпир куйруктары бадырайган, түбүнө 1 см кыйып. үрөндөрдү кунт коюп алып, элирип, 180 ° боюнча мешке 10 мүнөткө көмөч казанга жана жука коюлат. 2. Tomatoes жууп, кайнак суу менен жуугула, аларды басчу. элирип colander менен майланып турат. натыйжасында шорпо Ликашенконун 20 мүнөт козгогон, жарага жана тамак алып. Андан кийин толугу менен эриген жыттуу чейин кант, май жана туз, ачуу ичимдик жана кычкыл-дуу кошуу жана жылуулук алып. 3. Бышырылган калемпир ысык: White боёлгон жана 10 мүн кетип. аралашма кийин абайлап банкка төгүп жана дароо урунганы. туздалган калемпир менен айнек жумула баш жана муздак чейин эле кетип жатат. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
туздалган пияз
- кичинекей баштардын 1 кг
- 2 сарымсак тиштери
- 8 peppercorns
- 0,5 аш кашык. кашыктарды лимон кислотасы
- 4 стол. кант табактарды
- 1 стол. туз кашык
- 0.5 чөйчөк уксус
тамактануу ыкма даярдоо:
1. лук таза сууга жууп, бир кастрюлясына бүктөп. Лимон кислотасы лампочкасын толтуруу үчүн, 1 литр сууга аралаштырып жатат. кайнап чейин Ликашенконун Жылуулук, андан кийин ысык, пияз кубатын алып. суу, сарымсак, калемпир, кант, уксус жана лимон кислотасы, 1л кайнатып: 2.: White даярда. идиштерин салып бүктөлгөн пияз, ысык: White жана түрмөк төк. Даярдануу үчүн убакыт: 25 мүн.
уксус жок ассортиси ачуу
- бактагы 1 кг
- 1.3 помидор кг
- 2 алма
- 1 таттуу жана ысык калемпирди Гадылбек
- сарымсактын 5 кесилет.
тузга үчүн:
- 2 стол. туз табактарды
- 3-стол. кант табактарды
- 200 мл алма Жыгачтан жок ширеси
- 3 бутактары петрушка, укроп жана бай жалбырактары
- кара калемпир 7-буурчак
тамактануу ыкма даярдоо:
1. муздак сууга 3 саат малынган Cucumber. Таттуу калемпир, алма уруктар жок. Apples сыра, таттуу калемпир салып кесип - шакек. Ачуу калемпир - сыра. суу 1.25 литр кайнат. 2. банктардын Тёмёнкъ тарабында помидорлорду коюп, Жалбыз, петрушканын, ачуу калемпир, сарымсак тиштери, алма, помидор, таттуу калемпир. 3. мелт кайнак суу менен кумурасын толтуруп. Жаап 20 мүнөт кетип. суу таба, жарага айланат кучагында, кайра идишке салып, кайра куюп 20 мин үчүн жөнөп кетти. Дагы 1 стакан сууда Табаны алып салып соолутат. алма ширесин, туз жана кум шекер, жара, коштомо кыскартууну-н-ролл жапкычты кошуу. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт
Сарымсак менен Tomatoes
1 литр үчүн:
- помидор 1 кг
- сарымсактын 1-2 тиштери
- 1-2-бай жалбырактары
- 2 стол. туз табактарды
- 1 стол. кашык петрушка же сельдерей
- 3-4-буурчак кара мурч
- 1 аш кашык. сирке аш кашык (70%)
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Tomatoes жууп, кургак, жарым кесип. арылтуу идиштерге салып, майдаланган чөптөр, сарымсак, бей жалбырактын, таттуу калемпир менен бирге ылдый кесип. 2. казан чыйкан 1л суу туз менен. 3. кылдат помидор аз туздун ostyvshim куюп, ысык сууга салып, банктар (суунун температурасынан жана туздун эле болушу керек), капкагын жана 15 мүн арылтуу. 4. өзөгү, мөөр күл салгычтарды, капкактарды астын 5 мүн салып кошуу. Андан кийин банк "саткан", ачуу ичимдик куюлган бир нече жолу ынандырышкан. салкын жерге сактоо. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
бадыраң салаты
5 литр:
- 4 бактагы кг
- 1 стакан кант
- 1 өсүмдүк май чыны жытсыз
- 1 чыны 9% чечүү уксус
- 1/3 чыны кесек туз
- 1 косыныз. л. жер кара мурч
- 1 косыныз. л. кургак кычы
- 1 сарымсактын орто башчысы
- 1 петрушка шактары
- бир нече буурчак кара мурч
тамактануу ыкма даярдоо:
1. бадыран жакшы жууп, кургак жана музда же бүдүрчөлөр кесип бар. Sprinkle кант, анан май жана уксус куюп, 5 мүнөт турсун. 2. Андан кийин туз, жер кара мурч, калемпир жана Mustard кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, 6 саат бою таштап (кээде козгогон). 3. Сарымсак корки жана кулатабыз, петрушка жана жууп жана чыйратылган өчүргүлө. Сарымсак жана петрушка бадыран менен байланышууга, жакшы аралаштыргыла. 4. Банктар 30 мүн арылтуу. Бадыран банктарга жайылып, банктар түрмөк. салкын жерге сактоо. Даярдоо убактысы: 35 мин.
шорпо помидор
2 л:
- 3-бышкан кызыл помидор кг
- 2 стол. кант табактарды
- 2 стол. туз табактарды
- укроп
- кара калемпир
- сарымсак башчысы
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Tomatoes жууп, кайнак суу орто жылуулук 10 мүнөт тамак куюп. Tomatoes бир colander боюнча жокко чыгаруу, муздак суу астында, төмөн. кабыгынан алып салуу. этин кесип, бир Комбайн салып жатат. Pyurirovat. 2. шорпо казанды жана сезон куюлганы. суслосунан литрине 1-стол, кашыктын өлчөмүндө туз менен кант кошуу. Оозу жок 10 мүнөт кайнатып. 3. Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп, таза болот. Dill жууп жана чыйратылган өчүргүлө. Mix, жарым Uvarov салмагы болжол менен 20 мүнөттөн үчүн томат жана тамак эки эсеге кошуу. 4. даярдалган идиштерин салып куюп, 20 мүнөт, стерилденген, түрмөк, бурулуп, муздатып калтырышат. салкын жерге сактоо. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
калемпирдин менен Snack
4 литр:
- 2 кг баклажан
- таттуу калемпир 1 кг
- 300 сабиз г
- пияз 1 кг
- өсүмдүк майы 200 мл
- петрушка, укроп
- жыпар жыттуу
- уксус
- туз
- өсүмдүк майы
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Баклажан кир, муздак сууга таштап кайгыга 30 мүнөт коюъуз. 2.Po суу сураганда сирке суу жана туз кашык таркатылышы мүмкүн. Баклажаны жууп, ичке бүдүрчөлөр салып кесип менен Броунингди үчүн өсүмдүк майына куурулган. 3. Пияз, калемпир жана сабиз тазалап, жууп, чыйратылган өчүргүлө. Кыл жана лимондун ширесин куюп. 4. кылган чейин 7-8 мүнөттүн ичинде өсүмдүк майы менен Табаны өчүрүү. татып, туз жана мезгилди кошуу. 5. төмөнкү арылтуу банкага куурулган баклажан коюп, жогорку - катмар судак жашылча. 30 мүнөт арылтуу. Roll жана бөлмө температурасында муздатып. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
баклажан
4 литр:
- 1 кг баклажан
- 400 сабиз г
- 500 таттуу калемпирди г
- пияз 1 кг
- помидор 450 г
- зайтун майы же күнжүт майы
- туз калемпир жана кара мурч татып
- 1 аш кашык. кашык лимон ширеси
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Баклажан жуугуч, туздалган сууга 15 мүнөт салып коюъуз, кайгыга калды. Жакшылап чайкап, майда тууралган. 2., сабиз таза жууп, ичке сызыктар же тордун таштады. Пияз таза жууп, кургак жана жука жарым шакектерге кесип, лимон ширеси менен чачып, 5 мүнөт турсун. Калемпир жуу, базалык peduncles алып үрөндөрдү алып, шакектерди же жарым шакектерге кесип. 3. Бардык ингредиенттер ысык зайтун же кунжут майы дээрлик жарымына чейин кууруу. , Помидор, аларды басчу күйүк буудай, туз жана калемпир анан базасын алып. 4. казанды салып бүктөлгөн Бардык жашылчалар, томат, аралаштырып, кээде козгогон, даамын жана мөөн үчүн мезгилди, болжол менен 25-35 бышкан жашылча чейин мүнөт кошуу. 5. арылтуу идиштерге жумуртка уюштуруу жана тоголоктоп. бөлмө температурасында Cool. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
кашыкка Hot чыгы
1 литр үчүн:
- 4 хрен тамыры
- 2 орто кызылча
- 1/3 аш кашык. кашыктарды лимон кислотасы
- 250 мл суу
- 2 стол. туз табактарды
- 1 стол. кант кашык
- 1 стол. сирке 9% чечимди кашык
тамактануу ыкма даярдоо:
1. хрен жууп-тамыры, таза. торчосу күнү майдаланган массаны барат жерде пакетин үчүн. Бул кашыкка кычыштырган жыт кутулуу үчүн эмне керек. 2. кашыкка жымсалдабай. Ал азык-түлүк редакторунда же тордун жаткан жайда тегирмен тартып да болот. 3. Кызылча даана жана торун эске кесип, жууп жатышат. жарым шекер, чогултулган ширесин кошуу. 4. теркадан беш мүнөт үчүн көмөч казанга алгысы кызылча, кызылча ширесин төгүп. 5. кызылчасын үчүн түстү жоготкон эмес, силер, аскорбин кислотасы бир чымчым кошуу керек. Cool. 6., кызылча жана чиригени менен майдаланган кашыкка Mix сиркесин кошуп. жакшы Mix. 7. суунун кайноо, калган кант жана 2 үстөл таркатат. туз табактарды, ошондой эле аралаштырып. Cool аз. 8. даярдалган идиштерге салып хрен, жаап, тез эле 30-40 мүнөт арылтуу. 9 Андан кийин жылдырып. муздаткычка Store каалаган. Даярдоо убактысы: 40 мин.
Lecho орус тилинде
- таттуу калемпир 1 кг
- пияз 1 кг
- сабиз, 1 кг
- бышкан помидор 1 кг
- Сарымсактын 4 тиштери
- кара калемпир
- кургак шарап 50 мл
- 4 стол. лимон ширесин табактарды
- 1/3 чыны туз
- 0,5 литр өсүмдүк майы
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Сабиз жууп, кабыгы жука бүдүрчөлөр же тордун бөлсүн. 2. помидор жана калемпир да тазаланат. Калемпир, сабактарынын жана үрөндөн тазалап, этин жиликтеп бөлсүн үчүн. 3. Помидор, кайнак суу менен 30 секунд, шыпкап чейин төмөндөшү муздаган жана помидордун аларга кабыгынан чыккан жок. 4. өтүп же чыйратылган жарып Сарымсак, тазаланган. 5. Сабиз, помидор, калемпир бирге, туз кошуп, жакшылап аралаштырып,. 12 саат бою таштап кетишет. Андан кийин, дагы бир жолу кылдаттык менен өсүмдүк майы, шекер, кара калемпир, кургак шарап, лимондун ширесин жана баарын кошуп. 6. жашылча сылык козгогон бир Ликашенконун алып түрүн чөгөрбөйбүз. 20 мүнөттөн аз жылуулук жакчубуз. 7. Банктар өз буу же 180-200 ° үчүн кызуу мешке арылтуу. Даярдалган жашылчалар идиштерге салып койду. 8. 30-40 мүнөт арылтуу жашылча менен ар бир идиш. 9. Roll камтыйт. Банктар үстүн төшөк менен жаап жана салкын чейин чыгып, тескери. салкын жерде жакшы lecho болгула. Даярдоо убактысы: 40 мин.
Сорттолгон "жемиштер жана жашылчалар"
2 л:
- бадыран 400 г
- помидор 400 г
- ачуу пияз
- 1 алма
- 2 калемпир
- 1 пияз
- хрен тамыры
- жашыл- дандыруу
- жүзүм 100 г
: White үчүн:
- 1 стол. л. стол 10, уксус. л. суу
тамактануу ыкма даярдоо:
1. жууп помидор жана бадыран. жарымында калемпир кесип, үрөн менен дан байлабайт, алып жууп, ар бир жарым узундугу 3 бөлүктөргө кесип. 2. Жүзүм жуу. бүдүрчөлөр салып Пияз корки жана кесилген. Сарымсак тиштери таза бөлүнөт. 3. Apple жуугуч, үрөн менен ядросун алып жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Жашылдар жуу. 4.: White үчүн сирке суу биригип кайнатып алып. каалаган болсо, бир аз корица кошо аласыз. жөнүндө 3-5 мүнөт бышырышат. 5. арылтуу кумуранын түбүндө бир аз жашыл, майдаланган кашыкка койду. 6. даярдалган жашылча жогорку алма менен кошо салып кой, - калган чөп. 7.: White куюп, катуу тоголоктоп. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
жүзүмдүн жалбырактары
1 литр үчүн:
- 400 Жүзүм жалбырактарынан жана г
- кара калемпир
: White үчүн:
- 1/2 аш кашык. кашыктарды лимон кислотасы жана анын туздары
- кургак ак шарап 60 мл
- Fennel боюнча тросттор
- 700 мл суу
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Жүзүм эстелиги, кесип коюуланып, жакшы жууп, кургак жалбырактар. 2. кайнак суу калемпир Blanch толтуруу үчүн жүзүм сабагы, алар ийкемдүү болуп да кетет, бирок үчтөн ашык эмес 4-5 мүнөт эч кандай таасир этиши жок чейин. 3. Жалбырактар ниеттик, түтүк чейин жылдырып жана катуу арылтуу идиштерге салып койду. 4.: White даярдоо жана бир кумура, түрмөк китепке кирип, тез эле куюп буруп, салкын чейин кетип. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
Сорттолгон помидор
2 л:
- 300 сары жана кызыл помидор жана г
- Сарымсактын 4 тиштери
- "Тросттор" укроп
: White 1 литр суу:
- 1 стол. л. туз
- 1.5-табл. л. уксус
тамактануу ыкма даярдоо:
1. арылтуу кумуралары Тёмёнкъ тарабында "кол чатырлар" укроп, сарымсак, тиштери койду. 2. жууп, кызыл жана сары помидор менен Cover. 3. Зарылчылыгына жараша таттуу калемпир сыра орто майдаланган помидор үрөндөн тазаланып жаткан төшөк, үстүнөн. 4. бышырылган: White төк. Roll арылтуу капкакты. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
Түстүү капуста
3 л:
- 2 кг капуста
- 2 таттуу калемпир
- 1 ысык калемпир
- 3-бай жалбырактары
- 200 сабиз г
: White 1 литр суу:
- 4 стол. туз табактарды
- 4 стол. кант табактарды
- сирке 50 мл
тамактануу ыкма даярдоо:
1. жууп түстүү капуста, жалбырактардын бөлүштүрүлүп, туздалган кайнак сууга 3-5 мүнөт кайнатып. Андан кийин colander жана салкын-жылы жокко чыгаруу. Калемпир жууп, дан байлабайт, чыгарып, кесип, уруктар жок. Калемпир чоң бүдүрчөлөр таштады. 2. сабиз тазалап, жууп, бүдүрчөлөр таштады. 3.: White менен кайнап жаткан сууга туз, шекер, ачуу ичимдик жана 5 мүнөт жара. 4. арылтуу жаралган бир бай жалбырагын салып, түстүү капуста, таттуу жана ысык калемпир, сабиз жана: White төк. бекем Roll. Даярдоо убактысы: 40 мин.
Жер-жемиштер "Salsa"
2 л:
- 0,7 кг баклажан
- 200 дүлөй
- помидор 400 г
- 200г сабиз
- 1 Сарымсактын
- 2 калемпир
- 1 аш кашык. кант кашык
- 0.5 жайган чөйчөкчө. майлар
- 3-4 саат. L. туз
- петрушка
- кара калемпир
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Баклажан жуугуч, кесимчелер жана туздуу сууга 15 мүнөт чылап, кайгыга калды. казанды коюп, өсүмдүк майын куюп, конкурска чейин кабыл алгысы. Пияз, сабиз, тазаланган. -тилке кылып кесип, пияз, сабиз, орто н жөнүндө аарчуучу. 2. Пияз жана сабиз чогуу кууруу. майдалап, петрушканын, кара мурч кошуп, жакшылап аралаштырып,. 3. Tomatoes 30 секунд, кайнак суу, кабыгынан, элирип, өз-өзүнчө кабыл алгысы жок куюп. 4. Бардык жашылчалар менен бирге, туз, шекер, ажиотаж жана 5 мүнөт тамак кошуу. 5. арылтуу идиштери уюштуруу. , 20 мүнөттүн ичинде арылтуу түрмөктү жандырып, кургай электе. Даярдоо убактысы: 40 мин.
айылдык жана баклажан
2 л:
- баклажан 500 г
- помидор 500 г
- 500 пияз г
- 2 Гадылбек калемпир
- 500 сабиз г
- ун
- туз
- жууса куб
- өсүмдүк майы
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Баклажан жуугуч, бүдүрчөлөр салып кесип, туздуу сууга 15 мүнөт малынган. 2. агын суунун астында colander менен жуушат да Tilt. Сабиз жана пияз тытылды,-тилке кылып кесип. помидор жууп кесимчелер. 3. Конкурстун чейин ысык майга ун жана кастарлоо менен Баклажан ролл. 4. Мындан тышкары, май айында жашылча кууруу жана аларга баалуу Суроо кулай. баклажан кошуу, аралаш. 5. Ошол замат даярдалган идиштерин салып ысык жашылча-жемиштерди салып, үстүнө кайнак суу куюп. бекем Roll. салкын жерге сактоо. Даярдоо убактысы: 40 мин.
Coleslaw
3 л:
- капуста 2,5 кг
- 500 г кызыл пияз
- 500 таттуу калемпирди г
- 500 сабиз г
- сирке 150 мл
- кант 0,5 чөйчөкчө
- 2 стол. туз табактарды
- Ыр 250 мл. майлар
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Кыргыз жууп капуста, жарымын кесип, дан байлабайт, кесип, жалбырактары, чачууга жана 1 чай кашык менен тарт. туз идиш. Пияз тазалап, чаап, жарымын жана жарым шакектерге кесип. 2-жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча кесип таттуу калемпир, уруктар жана ак дубалын жок, массасы-тилке кылып кесип жатат. Сабиз жууп, корки чорду. Даяр жашылчалар, майдаланган капуста менен биригип сиркесин, шекер жана калган туз кошуп. 3. өсүмдүк майы менен жашылча-Mix банктар жана банк иши жөнүндө койду. бөлмө температурасында 3 күн чыгып, андан кийин пластикалык калкан жабуу. муздаткычка сактоо. Даярдоо убактысы: 40 мин.
маринаддалган козу карындар
3 л:
- бал 2 кг agaric
- 2 стол. кант табактарды
- 4 аш кашык. туз табактарды
- 3-бай жалбырактары
- 6 буурчак кара мурч
- 4 тиштери
- 3 корица палочки
- 3 аш кашык. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, уксус
тамактануу ыкма даярдоо:
1.: White даярдан. , Кайнак сууга 1 литр алып бей жалбырагы, таттуу калемпир, тиштери, туз жана шекерди кошуп. 3 мүнөт кайнатып. Ошондо сиркесин, көтөрөм: White кайнатып жана ысыгынан Табаны алып жол төгөм. 2. бир colander салып козу карындардын, таза жакшылап жуугула, суу агызып берет. чоң козу капкак 0,5 см аралыкта бутун кесип, 2 см узундуктагы жиликтеп бөлсүн-жылы. 3. Fungi муздак суу куюп, кайнатып, ушуга чейин алып. Дагы бир козу муздак суу куюп, туз жана кайнатып алып. Кылдаттык менен кургум кашык менен көбүктөнгөн жок. 4.Varit 15-20 мүнөт. Алар көмөч түбүнө чечүү үчүн баштаганда Козу даяр болот. аптапта Табаны алып, толугу менен ак ниеттик менен болсун. А кургум идиш бийиктиги 2/3 даяр идиштерге козу карындардын жайылтууга. 5. мойнуна карын ашуун: White төк, сай капкак жабуу. астын-кумура күйгүзүү. Качан салкын, муздаткычка коюп. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, козу карындар банктардын бардык көлөмүн ээлейт керек. Даярдануу үчүн убакыт: 50 мүн.
күтүлбөгөн менен Quick торт
- 2 Эркинбек баклажан
- өсүмдүк майы
- 4 пияз
- туз
- жер кара мурч
- петрушка, укроп
- 500 картошка г
- 1 жумуртка
- 3-4 жадыбал. кашык ун
- кетчуп
тамактануу ыкма даярдоо:
1. тууралуу Баклажан жууп, жоондугу курч бычак бүдүрчөлөр бирге кыйып 1-2 см. Туз, калемпир, ширесин чөнтөк үчүн басма астында, анда ун менен жылдырып жана өсүмдүк майына куурулган. 2. Add алдын ала тазаланат жана пияз шакек кыйылган. 3. Картошка жууп, корки, конкурска чейин кайноо. шорпо салып Cool жана Маш. сабап, жумуртка жана ун менен аралаштырып. камыр жууруп, 2 бөлүккө бөлүп Белужистан киргизүү. 4. майлап көмөч көздөй камырдан чыккан бир катмар. Top куурулган пияз менен баклажан коюп, томат соусун куюп, майдаланган чөптөр менен чачат. 5. алтын Браун чейин 160 ° боюнча мешке жана жука менен камырдан экинчи катмар менен Cover болжол менен 25-30 мүнөт. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт -17 ккал, белок, май бир бөлүгү 257-жылы - 16 г карбонгидрат - 33-ж.
чык менен капуста
6 Кызматтын үчүн:
- 1 кичинекей пияз
- 1 аш кашык. кашык май
- 500 тузу г
- 1 стол. кантты кашык
- кургак шампан түрү Жанболата 200 мл
- 6 тоңуп калган prawns
- майлуу каймак 100 г
- 100 мл каймак
- 1 петрушка шактары
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Пияз таза сууга жууп, кесимчелер. Бир аз казанды сары коюшчу. Дабасы кетип. 2. куурулган пияз туздалган коюп, кант менен чачат. шампан, капкагын куюп, аз жылуулук боюнча 10 мүнөткө себилип. 3. кайнак суу куюп Shrimp жана кайнатып алып. 3 мүнөт аз жылуулук үстүнөн Cook, табышкан. 4. крем менен казанды каймакты Mix жана акырын түшүп бышыр. Петрушка, жууп, кургак. МАИ сындырып, кулатабыз, соус кошуп. Айыбымды тазарта бажыканадан. 5. табличканын жөнүндө туздалган коюп, соус куюп, анын үстүнө Shrimp кой. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт -12 ккал, белок, май бир бөлүгү, 150-жылы - 7-г, карбонгидрат, - 28-ж.
Сарымсак менен куурулган жашылча
- розмарин 1 бутактары
- 1 стол. кант кашык
- 4 ири сарымсак тиштери
- 1 сары таттуу калемпирди Гадылбек
- 1-майда баклажан
- 250 Балык алча помидордон г
- буурчактын 400 г
- 2 стол. зайтун майын жана ичимдик куюлган идиш
тамактануу ыкма даярдоо:
1. пантүркизм менен Melt кант. , Розмарин, жалбырактары кошуу аларды caramelize жана алюминий салмак боюнча ак ниеттик менен чыгып жатты. Сарымсак таза. Калемпир, чоң жиликтеп бөлсүн кылынган уруктар жана бөлүмдөрдү, жок. Баклажан кесимчелер. Жууп, помидор какшыйт. Буурчагы суу 2 саатка чылап эле сууга бышырылган чейин бышырышты. 2. пантүркизм ичине калемпир менен Баклажан жана зайтун майы менен куурулган. сарымсак, буурчак жана помидор кошуу. 5 мүнөттүн ичинде баары биригип мөөн. туз, калемпир жана сирке менен Сезон татып. кызмат чейин caramelized Розмари чачсын. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт ичинде бир бөлүгү 260 ккал Белок - 23 г ы - 10 г карбонгидрат - 34-ж..
козу карын соус менен капуста
- 1 орто капуста 500г ар кандай карындар (Балык же тоъдурулган)
- 1 пияз
- 1 стол. кашык өсүмдүк майы
- 200 каймак г
- туз
- калемпир
- жашыл- дандыруу
- 1 стол. кашык ун
тамактануу ыкма даярдоо:
1. капуста жогорку жалбырак, жууп, 8 даана салып нандан жеп калган кесип алып. кайнап туздалган сууга салып, болжол менен 8 мүнөт себилип, анда жылуулук жана кубатын алып. 200 ° үчүн Preheat меш. Козу-карындар жууп, дарылдак кыйылган. Пияз корки, чыйратылган өчүргүлө. көмөч Heat өсүмдүк майы, козу карындарды жана пияз коюп, 10 мүнөт бышырышат. 2. козу карындарды жана пияз ун, ышталган чач, каймак, туз менен калемпирди кошуп бир капкак менен жаап. Ликашенконун 10 мүнөткө, тетиги. 3. банк табак май менен майлады. бир калыпта ага капуста салып, карын-ууууууу-төк. 15 мүн мешке бышырып. майдаланган чөптөр менен кооздоп жана кызмат. Даярдануу үчүн убакыт: 40 мүнөт ичинде бир бөлүгүн 225 ккал Белок - 23 г, май - 37 г карбонгидрат -16 г
Сиз туздалган жашылчалардын, жакшы тамак жана алардын тамак-аш даярдоо жөнүндө көп нерселерди билдик. Ал баарын өзүң жакшы бактымды сынап убакыт жетти.